buckwheat پورج
اجزاوې:
د روژې لپاره:
2 جام بوټانو
500 g چیمانیان یا نور مشروبات
2 لوکوټایټس
نباتی غوړی
بوره، مالګه، مرچ
د مشروم بوت
زرغون لوس
د نه روژې لپاره:
سور 6 ج
د غوښې غوښه
خوندور کریم
زرغون لوس
د چمتووالي میتود: او په لومړي او دوهمه قضیو کې، موږ مرخیړ، ماین واخلو، خپل ساعت شاوخوا. بیا موږ د مرخیړمونه وځورولو، او موږ به شوږو ته پریږدو - موږ به نور د خانې نسخې کې زیان ورسوو. که تاسو د غوښې ډش چمتو کوئ - د مشروم بوره موږ اړتیا لرو. اوس موږ د غوړ سره ډک کوو (د 2 پیالې غلو 3 کپ د غلو 3 کپونه): په لومړۍ قضیه کې، مشروم مشروم دی، په دوهم غوښه کې، مشروم مشروم دی. تر دې چې وربشې د چمتو کیدو پورې وخورئ، د خوند لپاره د مالګې ته مه هیروئ. خرک د چمتووالي پورې ټوټې ټوټې کوي. پیاز پرې کول، په یو نیول شوي غوړ کې تیاره، په کې مشاعرې اضافه کړئ. اوس موږ د یوې برخې کڅوړه اخلو. د منظمې نسخې لپاره، موږ غوښه د بکوچ او سوروي کریم سره وصل کوو، مخلوط شوی او پوټکی ګنډل شوي کوچ ته یوسم. د خاني نسخې کې، موږ د پوټکي - غوړیدونکي سبزیجاتو تیلو ته د پوټکی - غوړ لرونکي سبزیجاتو تیلو ته کیښودو. موږ پوټکی وتړو او دقیقې په تودوخه اوون کې د 10-15 لخوا ایښودو. موږ میز ته واستوو، د شین زرغون کمیدو سره.
د کوسټروما کاشیر (ګالزونیاسسسسسسس سوپین)
اجزاوې:
1.5 د غټل حبوباتو
2 لیتره اوبه
د نعمت 0.5 شیشې
1 لوکوفیټا
2 tbsp. د تیمن یا چاردو چمکۍ
3 TBSP. د کریم یا د لمر ګل غوړ غوړ
1 د TSP مالګه
د چمتووالي میتود: د 15-20 دقیقو لپاره د مالګې لرونکي اوبو کې د بومبین سره تنظیم کول (د جوش شیبه) په اعتدال تودوخه کې، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پایلو فوم لرې کړئ. بیا اضافي، په آزاده توګه جلا شوې اوبه یوځای شوي او دمخه ټوټې شوي پیاز اضافه کړئ او په کمزوري تودوخې کې پخلی ته دوام ورکړئ تر هغه چې Casis په بشپړ ډول نرم وي. غوړ، تیري، سټیر جوړ کړئ، چوکۍ 5 دقیقې.
پسرلی خپیر "سګرټس کینیا"
اجزاوې:
1.5 ګیلاس بوی
1 l د اوبو
1 لوکوفیټا
2 د پاسټیک ریښه
2-3 tbsp. د شین پارسلي چمچونه
تور مرچ
2 tbsp. د تیلو چمچونه
مالګه
د چمتووالي میتود: په مالګه جوش اوبو کې، یو بشپړ بلب، د غلو پاڅونونو کېښودل، د 5 دقیقو لپاره ویده کیدل، د غلا په اوږدو کې د غلا کولو لپاره. بیا، بلب واخلئ، د اور څخه پشتو له اور څخه لرې کړئ، مرچ، پارسلي، کوچ، د شړلو لپاره د 15 دقیقو اوبو لاندې ودریږئ.
سچیو
اجزاوې:
د غنمو 1 کپ
100 ګرامه کوکنار
د اخروټ کورونو 100 g
1-3 tbsp. د شاتو ځایونه
بوره
د چمتووالي طریقه: د غنمو دانې په لرګیو پلیټ کې د لرګیو پلیټ سره په لرګیو پلیټ کې شتون لري، په وقور کې یو څه تودې اوبه چې یو څه تودې اوبه لري ترڅو د غنمو پوټکی حرکت وکړي. بیا دانی د کوکونو، سکیچ او مینځلو څخه جلا شوی دی. د خالص غلو څخه په اوبو کې، معمول مهربانی مایع صوراج جوش شوی، سوړ شوی، خوند ته یې خوږ شوی. په جلا توګه کوکنار ته د کوکنارو د شیدو چمتو کولو ته مل کړئ، شات اضافه کړئ، ټول اړینه او غنم ته اضافه او اضافه شوي. که چیرې پسرلی ډارټیک وي، نو دا کولی شي د غوړ شوي اوبو سره مخ شي. په نهایت کې، د اخیستو خوړونکي دانو فشارونه اضافه شوي.
په رچمنووچکي کې د پورج برکوایټ
اجزاوې:
1/2 پیاله
1 بوتل کریم
1/2 ریببر یا چرګ
2 tbsp. د کریمی غوړ چمچونه
1/2 کپ ګړندی پنیر
1 1/2 د غوښې کام
مالګه
د چمتووالي طریقه: په کریم کې د بوکوچ پورج پخول پخ کړئ. د تیلو یا چرګ سره د تیلو په "وچوالي" کې د غوړیدو لپاره چمتو کړئ جلا د غوښې غوښه یا تیل تطبیق کړئ.
کوڅه
اجزاوې:
د بیشیل غلو 2 شیشې
3 لیټره اوبه
د شیدو 1 کپ
3 / 4-1 کلن میکا
2-3 tbsp. l. شات
2 tbsp. l. کرینبري یا سازی جام
د چمتووالي طریقه: کریم تنظیم کړئ، په معتدل تودوخه کې په اوبو کې بوتل، هر وخت د فوم لرې کول. یوځل چې حبوبات د بلغم توپیر پیل کړي، اضافي اوبه ولري، نو د غلو ته وده ورکړئ او هغه پخلی چې هر وخت نرم وي. په جلا توګه چمتو کړئ: د ګرم جوش اوبو سره فشار ورکړئ، د 5 دقیقو وروسته، کوکنار د اوبو په سطح کې څرګندیږي . بیا د هاوان (پسرلي) کې کوکنار په هاوان (پسرلي) کې شامل کړئ، 1/2 h اضافه کړئ. د کوکنارو هرچلو اوبو ته. د ضایع شوي، نرم بیسحس سپرج سره مخلوط کولو لپاره چمتو شوی، د 7-7 دقیقو لپاره ټیټ تودوخه، له اور څخه ډک کړئ، جام سره ډک کړئ.
د میوو سره د پنځه ډوله غلې د پنځه ډوله غلې سور
اجزاوې:
6 ګیلاس اوبه
3/2 د نسواري وریجو
د 1/2 شیشې parllov (BWHSLL) حبوبات
د غنمو 3/3 ګلونه دانې
1/3 کپ د جوش
1/3 ګلونه
1/2 د نارنج یا انناس جوس
د شاتو 1/4 کپ
د ټوټې ټوټې ټوټې دوه کپ
1 کیلې
1 چپینګ مالګه
د چمتووالي میتود: په ساسپین کې به اوبه راوړي، وریجې، مورک، غنم دانې، جوار او مالګه. خټکي ته راستون شئ. هغه اور کم کړئ او د لینډ لاندې غدود وغورځوی تر څو چې غله نرم شي. په وخت سره تحرک. په میز کې د خدمت کولو دمخه، نارنجي (انناس) جوس سره جوس کړئ. په پلیټ کې یو ګرمی پوسټریج شریک کړئ، د جوس جوس او شاتو ترکیب یې پټ کړئ او د کښت شوي سټرابري او کیلې سره.
د روسیې کریم ډیری افریج
اجزاوې:
350 g سیمولینا
1 لمنه
35 g ساکارا
د مکټر 200 g
مالګه
د چمتووالي طریقه: موږ تازه کریم په سونب کې اچوو او په چوغلو کې یې اچوو، موږ دغه فوم لرې کړ او څو ځله یې تیره کړه. د پتلی اوبدلو په پاتې فصل کې، د سیمولینا گرفت، بیا بوره، د فوم کریم اضافه کول او لرې شوي. ښه مخلوط، بویل، د پخلي شیټ کې لیږدول، د تیلو سره غوړ شوي، او د 5 دقیقو لپاره په زړه پورې تنور کې واچول. په شیدو کې د ګسټټو پخلي سیمولینا، که دا ټوټې ټوټې شي، په ډوډۍ کې وچ شي، په غوړ کې، د بورې، نرمه یا چیری شربت سره یوځای شي. پدې ب in ه کې، دا د ماشومانو لخوا خورا مینه لري.
د وریجو پورسر "کور"
اجزاوې:
2 ګلاسونه
شیدې 1 l.
بوره 3 TBSP. l.
کوچ
وانیلا بوره
کاراګا 100 g
شمیره 100 g
وچ م les ې 100 g
کاګناک
د چمتووالي میتود: د پیل کولو لپاره، موږ میوه لرو. کوراګا او م les ې په ټوټو غوڅیدل، د مميز سره بدلول. د برانډي سره مخلوط کړئ او یو څه د ودریدو لپاره لږ ورکړئ. په لوی پین کې، وریجي هڅوي، دا یې پاکوي. په پین کې اوبه ورکړئ، بوش ته راوړه، وریجې یې پر ځای کړئ او 5-6 دقیقې وروسته، وروسته له هغه چې وریجې په یو ملګري کې غورځول کیږي. اوس د پین په ښکته برخه کې میوه ایښودل، په دوی باندې وریجي او په احتیاطي ډول ګرمه شیدې راټول کړئ، بوره، وانایلا او مالګه اضافه کړئ. بویل ته راوړه، د 5-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. له اور څخه لرې کړئ او د 20 دقیقو لپاره ټینګار وکړئ، وروسته له هغه چې تاسو کولی شئ په میز کې خدمت وکړئ. مخکې لدې چې په فورج کې وکاروئ، د کریم غوړ پریږدئ او ښه ګډ کړئ.
ګوريکوکیسا افج
اجزاوې:
1 tbsp. مینا کروزوي
3 TBSP. کریم
0.5 هنر. صفارا
200 GR. پاک شوي مغز لرونکي
0.5 هنر. izzema
100 gr. مارمایلډ یا TSUKOTV
3 TBSP. د جام چمن
1 h. د کریم غوړ چمچ
هګۍ 2 PCS.
د چمتووالي میتود: شيدو یا کریم په برخه کې، یو موټی سیملینا پورج. په خټه کې د غوټۍ اخراج ته وده ورکول او د فورج سره ترکیب. په یخ شوي فریج کې، هګۍ د بورې سره وویشو د بورې سره وویشئ، او بیا وغورځول شو. د فوم د تشکیلاتو دمخه په ګرمو اوون کې د شيدو یا کریم اوبه په تودوخه کې واچوئ، دا لرې کړئ او په جلا لوښو کې راټول کړئ. څو ځله تکرار کړئ.
فورسټ، فوم، فوم او د مارمیلډ ډک، د مارماډل یا د ټوټې ټوټې ټوټې په سیرامیک جام کې. د پخې شوګر شګه. په تنور کې د نسواري کارون جوړ څخه دمخه په تنور کې. جام یا میوه تشریح کړئ.