هیڅ څوک نه څوک چې د غوړ شوي کچالو څخه بې پروایی وي. دا یو ډش دی - دواړه په مزخی او په نړۍ کې، هر میز ته، هر شرکت ته. داسې ښکاري چې داسې ښکاري - اسانه، فري کچونه څه شی دی؟ مګر څو کوسینونه، نو ډیری مالکین، په پین کې ډیر او غوړ شوي کچالو مختلف او د دوی د کارونو سره توپیر لري.
بل څوک ثابت، چې د میدان لاندې یو څوک خوښوي، یو څوک ستاسو د غوره ډش په څیر یو څه معیارونه شتون نلري، هرڅه چې تاسو یې غواړئ دمخه معیاري وي.
موږ ویلو، کوکوک ککړه کوټونه، هغه څه چې هغه به یو کروچ وي، د تودونکې وچې پوړ سره. ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ مشورې وکاروئ او څوک پوهیږي، ممکن زموږ په کورنۍ کې ممکن د پوټکي پوټات ستاسو په کورنۍ کې ستاسو په کورنۍ کې شي.
نو تاسو څه ته اړتیا لرئ چې د کب نیولو کچالو ته پاملرنه وکړئ؟ که تاسو کریسي اغیزه غواړئ، نو تاسو باید په یاد ولرئ - د قلمې دمخه کچالو باید وچ وي. په بل عبارت، مخکې لدې چې دا د خونو لپاره ګډوډي وي، دا د پاک ویلچیر سره وګرځوئ یا په ساده ډول پریږدئ چې لږ لږ وچ شي.
د هغه څه په اړه نور چې تاسو یې باید په یاد ولرئ - کچالو ډیری ځله مخلوط نشي. په مثبته توګه، که تاسو دا د پخلي پرمهال له 3 څخه ډیر ځله ترسره کړئ، نو تاسو به د امکان تر حده د کرسټ روسي وژغورئ او د پري متخصصینو له پامه غورځول.
موږ غواړو دا یاد کړو، ترڅو د کچالو د تعقیب څخه مخنیوی وشي او دا ګډوډي ته واړوو، دا باید مالګه شي چې په میز کې خواړه. که تاسو دا قانون له پامه وغورځئ، نو بیا تاسو د کچالو پرځای هیکینګ خطر لرئ، په ځانګړي توګه که تاسو د لړونو د لیتونو ډولونو سره میز ته ورسیږئ.
کچالو، زموږ په لاره کې غورځیدلی، د لوی توکیو په څیر ښکاري، لکه د امکان په څیر غوړ شوی او نه زیانمن شوی. نو راځئ چې هڅه وکړو.
یو څو کچالو واخلئ، دوی پاک کړئ، د روان اوبو لاندې مینځل او د پاک ټوکر یا تولیه سره مخلوط کړئ ترڅو د ډیر رطوبت لرې کولو لپاره.
یو تیز نلی چاکو د حلقو، پلیټونو سره په کچو کې غوڅ شوی دی، د لوټ کولو هڅه کول
که تاسو ښه کچالو اختیار غواړئ - د هغې په مالګه پلور کې هغه مه کوئ. د دې کولو لپاره، سټیجونه د شاوخوا 1 سانتي متره ضخامت او د دوه اړخونو څخه په دوه اړخونو کې غوڅ کړئ. که چیرې د ګیریز غوړ به تاسو ته داسې نه بریښي، تاسو کولی شئ د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ، کچالو به یوازې په خوند کې وګټله.
په غوړ شوي غوړ باندې، د غوټۍ ټوټې ټوټې کړئ او په زړه پوری پین کې یې په یوشان پین کې واچوئ. په مینځ کې اور مړ کړئ او پوښ د پوښ پوښ کړئ.
کله چې پوټوز تر نیمې چمتو کیدو پورې مخه کړې، نو دا په دې کې پیاده کټ اخته کړئ او د کچالو پورتنۍ، سپین سپین برخه مخلوط کړئ ترڅو د کچالو پورتنۍ، سپین سپین برخه به ګډ کړئ. پدې مرحله کې، تاسو دمخه د کچالو سلام کولی شئ.
د څو دقیقو څخه وروسته، یو پراخه بیلګه، په دقت سره په بل اړخ کې هڅه کوي، هر هغه څه چې امکان ولري ورته وي.
پوټکی لرې کړئ او په یوه ضعیف تودوخه کې، داسې انګیرل به نه وای سوځیدلی، د ډش لاندې اړخ ورته خټکي کرکټر ته راوړو. هماغه هم په ډش کې کچالو لرې کړئ، د ټیټ سر لرونکي کف یا کوشین روميانو سره خدمت وکړئ. د دودیز ډش جوړولو لپاره دومره لاره هڅه وکړئ، دا به خامخا ورته وي.
ښه اشتها!