هیک د COD کورنۍ څخه په ځانګړي ډول خوندور کب نیسي. په اروپا کې، دا له لوی شهرت څخه خوند اخلي، ځکه چې د هغې غوښه په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي. سربیره پردې، دا کب د رژیم محصول په توګه مناسب دی.
د ژوندیو کب وزن 4.5-3 کیلوګرامه ته رسي، او د سوځیدنې اوږدوالی له 20 څخه تر 70 70 سانتي مترو پورې توپیر لري. غوښه ټیټ غوړ ده، پرته له دې چې هډوکي ولري. سربیره پردې، دا یو ساده پخلی او د کوچني خوند دی.
د کوچني شیک د کوچني چونې او کاليس سره تغذیه کوي. او وروسته، شاوخوا 30 سانتي متخصصینو ته رسېدو، دا یو لمبر کیږي، هغه ښکار، ماکریک او نور کب نیسي.
هیک ډیر خوند دی، مهمه نده چې دا څومره پخلی شوی. مګر د مزدوعي پلوه د کب نیولو خوند واخلئ، دا غوره ده چې په ګریل یا تنور کې پخلی وکړئ، د یو څو لپاره خولې وکړئ، د ډیری غوړ کارولو پرته.
تاسو تل د سر پرته په الماریو کې دا کبان ګورئ. ایا تاسو فکر نه کوئ دا عجیب دی؟ ولې پلورونکي دي نو د دې پلور دمخه د هغه سر له مینځه یوسي؟
په المارۍ کې، تاسو کولی شئ یوازې د سر او هیک فیلټلیټ پرته مړي ومومئ. مګر موږ به په ځانګړي ډول تاسو ته دا کب د خپل سر سره وښیو. وګوره - دا یو هیک دی.
تاسو لاهم نه پوهیږئ چې دا کب ولې ستاسو د سر سره په کاونټر کې نشي اچولی، ایا دا نه دی؟ بیا داسې ښکاري چې د لاک په څیر خوله خلاصه کوي.
په زړه پورې ښکاري؟ احساس وکړئ چې اشتها څنګه نیول کیږي؟ او حتی که تاسو قوي اعصاب لرئ او د دې خولې یو څه ناڅاپي لید تاسو باندې اغیزه ونه کړئ، نو بیا د کب نیولو ریاست ته ډیری لیدونکي به په وحشت کې احساس کونکي وي، نو په وحشت کې به د کب نیولو ریاست ته ډیری لیدونکي به په وحشت کې احساس شي، نو دا خورا زړه راښکونکي به وګوري.
مګر که تاسو بشپړ حق خلاص کړئ، نو باید وویل شي چې پلورونکي د HOL سر وتړله، مګر دا د کب نیولو لپاره د HARVE سر غوڅ کړئ، بلکه د کب نیولو لپاره د HORVES خوندي کول.
تازه چرګ د ذخیره کولو لپاره اسانه ندي، ځکه چې دا خورا ګړندي الوتنه کوي، له لاسه ورکوي. که تاسو ژر تر ژره کب راوباسئ، نو دا به اوږد ذخیره شي.
پیرودونکي باید پاملرنه وکړي او د کنګل هیکینګ منجمد څنګه کنګل کیږي. دا مهمه ده چې کب د بیا ځناور سره مخ نه شي.
که چیرې کب د اوږدې مودې لپاره وغورځول شي، هغه به وخت ولري، نو د یخ سره سره، سره وچ شي. دا ډول افیک د نښه شوي او مات شوي او د هغې د خوند کیفیت د لاسه ورکوی.
ځینې بې بنسټه جوړونکي دومره کب نیسي چې کب نیسي چې د یخ پرتونه ځینې وختونه د مچۍ څخه ډیر دروند وي. او بیا تاسو نه یوازې د کب لپاره نه یوازې د کب لپاره، مګر په هغې باندې د یخ لپاره.
اوس تاسو د یو څه نور په اړه پوهیږئ. موږ په کلکه امید لرو چې دا پوهه به ستاسو په اشتها باندې منفي اغیزه ونکړي، او په هغه وخت کې، تاسو بیا پخلی کوښښ کوئ.
سرچینه