په پولنډ کې خورا مشهور بیسک.
د دې بیکس د ځانګړي نسبت چمتووالی دا دی چې له پخلی کیدو څخه وروسته، دا اړین دی. . .
. . . دا باید د نیم مترو په اوږدو کې له قد څخه پورته وغورځول شي. پولنډي، په لفظي ډول، دا بسټ د "بساس پریښودل" ویل کیږي.
دا اړینه ده چې د یخولو وروسته د بیکس لپاره خوندي کولو لپاره خوندي کړئ. دلته یو نظریه شتون لري چې که "ارزانه" هوا بلبلبلونه چې د یخولو، بسکټ دمخه په بیسکیټ کې وي نو د یخولو، بسکټ څخه دمخه به فورمه وساتي. افسانه یا حقیقت، ټیکنالوژي واقعیا کار کوي. دا یو فلیټ بسکټ ګرځوي، کوم چې حتی 1 ملي متره نه پریږدي. او د بسکټ یخولو ته لاړ شئ او د پا using ې څنډې مه کوئ، یوازې د پارچمنټ لاندې.
بسکټ د 24 سانتي مترو قطر سره
5 هګۍ، له پروټینونو جلا یا لینکونه جلا کړئ
90 ګرامه اوړه بارول،
180 ګرامه بوره
35 جر. کوکو
1) د Overtal Onvent په 170 ° C کې
2) اوړه له کوکاو څخه مخلوط کړئ. د نبض د ناباوت ماتولو او 1 tbsp اضافه کول. بوره، ماتې ورکول کیږي (مقاومت لرونکي پوټونه باید د بورې سره رامینځته شي).
3) یو ترکیبونه اضافه کړئ، د وهلو دوام ورکړئ. (که تاسو مصالحي یا زیر اضافه کړئ، نو تاسو اړتیا لرئ دا اوس ترسره کړئ).
4) په کوکوا او په نرمۍ سره په هګیو کې هګۍ اضافه کړئ، مګر د سپتیاا په بشپړ ډول یووالي ته په بشپړ ډول مخلوط کړئ.
5) د کیک شکل لاندینۍ برخه د پارچشن سره رامینځته کیږي او په شکل کې یې په شکل بدل شوی. شکل د خندق او تنور ته واچوئ، پداسې حال کې چې په مینځ کې د غاښونو نقشه به وچ او پاک نه شي.
6) بشپړ شوی بسکک د تنور څخه بهر لرې کړئ، د ښکته په اوږدو کې فلپ کړئ او د ټابلیټ څخه پورته 50 سانتي متره پورې پورته کړئ او ښکته کړئ. (مه هیروئ، هیڅ شی به نه پیښ کیږي او بسکټ به نه راځي). بیا یې ښکته، لکه څنګه چې دا دی، په بریښنا کې بشپړ یخولو، 4-5 ساعتونو ته واچوئ، اوږد کیدی شي.
7) د یخولو وروسته، بسکټ او د چاکو په مرسته بدل کړئ ترڅو د فورمې څنډو جلا کړي، شکل خپروي او بسکټ لرې کړئ. د بیسکیت لرې کول!
سرچینه