Ludzie często zastanawiają się: jak dobrze jeść, jeśli dochód nie pozwala na zakup egzotycznych owoców, filmów, nasion Chia i innych modnych superfidów? Ale wśród długich znanych znajomych, mamy również niedrogie opcje dla produktów domowych, są też te, które doskonale zasługują na konsole "Super".
Na stole - wszyscy oskarżeni naszych "piątek", a przy stole - historycy kuchni rosyjskiej Olgi i Pavel Sutkin, a także dietetyk Ekaterina Belov. To była ta firma, którą uczestniczyliśmy w następnym programie "żywności na żywo i martwy" kanał telewizyjny NTV. A wiodący Sergey Malozov opowiedział o dobrze znanych i niezbyt właściwości rosyjskich "wsparcia".
1. Burak.
Co to jest godne uwagi? Azotan! I w samym sensie słowa. Ze względu na sole kwasu azotowego czerwony korzeń jest zdolny do zwiększenia wytrzymałości ciała. Azotany w naszym organizmie są przekształcane w tlenek azotu, który stymuluje metabolizm, poprawia aktywność mięśni i zmniejsza ciśnienie, rozszerzając naczynia. Taki animujący efekt buraka ma ser, pieczone, gotowane, nawet w puszkach. Podobnie jak inne korzenie, burak zawiera wiele przydatnych do włókna trawienia, minerałów, witamin grupowych, podczas gdy jest w nim niewiele kalorii.
Oto receptura - marynowany burak
Składniki:
Słodycze gotowane - 3 szt.
Cukier - 300 g
Sól - 1 łyżeczka.
Tabela octu 9% - 1 łyżka. l.
Woda - 1 l
Pikantny goździk do smaku
Gotowanie:
Dla klasycznej marynaty umieść rondel wodą w ogniu, dodaj sól, cukier i octu. Wyciąć płaszcz arbitralnie i wysłać do sterylizowanego słoika. Gdy marynada się zagotuje, wlej do nich chłodniej, dodaj kilka stosów goździków do słoika i mocno zamknij pokrywę. Dwa lub trzy dni później przekąska jest gotowa.
2. Polba.
Balda Puszkina, po ułożonym do pracy dla dupie, zawahała się między innymi, także specjalną służbą: "Mam gotowane Wubble". To zboże niedawno wszedł do mody. Powłoka jest dzikim względem pszenicy, w jednym czasie przesiedlona przez nią ze względu na mniejszą wydajność, sztywność i trudność w przygotowaniu. Teraz powłoka ponownie zwróciła uwagę, ponieważ istnieje wiele korzyści.
- Jego ziarno pozostaje w skorupce.
- Tak. Jest bogaty w maksymalnej ilości minerałów i witamin.
- To ty od twojego dietetycznego punktu widzenia. - I jestem z moim kulinarnym. I ciekawa jest dla mnie fakt, że ziarno pozostaje w państwie, który nazywa się dzisiaj al-dent. To jest każde ziarno oddzielnie, bez przyklejania się z resztą.
Wilded do półproduktu, twarde zboże może stać się świetną podstawą dla wielu potraw. Na przykład skorupa z warzywami i kaczką jest pożywnym zrównoważonym obiadem. Istnieje wiele białek, właściwych węglowodanów długoterminowych, a także błonnik dietetyczny. Schronisko jest bogate w witaminy grupy, którzy są odpowiedzialni za normalne działanie układu nerwowego i dobrego immunitetu. Tutaj witamina RR - Niacyna jest więcej niż w innych pnachach: gryka, ryż i nawet modne filmy. Ta substancja normalizuje poziom cholesterolu krwi, a także bardzo przydatny dla skóry.
Białko z kaczką i warzywami
Składniki:
Prist - 300 g
Kaczka Conf - 300 g
Cebule - 1 szt.
Marchewka - 2 szt.
Szary olej - 20 g
Sól dla smaku
Pieprz na smaku
Gotowanie:
Na małym ogniu, aby zagotować powłokę do pół roku (około dwadzieścia minut). Cebula i marchewki cięte i przechodzą w wulcie z poczułym olejem. Kiedy warzywa stają się "złotymi", wyślij im zboża i gulasz bardziej przez dziesięć do piętnastu minut. Kaczka podzielona na włókna i układać na gotową skorupę.
3. Warry
Przedrostki są super-, według dietetyków, absolutnie zasługuje na nasze nowoczesne wykorzystanie tradycyjnych rosyjskich zbóż - gryki. Ze względu na swoją korzyść jest dość porównywalny z promowanym filmem zagranicznym. Oba są bogate w białko roślinne, żelazo i wapń. Ale tłuszcz w gryzie jest trzy razy mniej, a także istnieje pilna dla mieszkańców naszego kraju Yod. Kosztuje to gryka 5-7 razy tańsze niż filmy.
Oprócz zwykłej owsianki istnieją inne sposoby na przykład zjeść użyteczny produkt, istnieje wiele przepisów z mąki gryczanej. W Rosji pieczone naleśniki od dawna od tego długości. Takie naleśniki były nawet wybierane na czerwono, ponieważ podczas smażenia mąki gryczanej daje apetyczny różowy odcień.
- Możesz wziąć mąkę z zielonej gryki - jak zawsze była w Rosji. Teraz mamy go z prażonej gryki.
- Cóż, jest to dziedzictwo Nikita Sergeevich Khrushchev, kiedy gryka przed wysłaniem do sprzedaży zaczęła się smażyć.
Przy okazji, korzyści w zielonej i brązowej gryki są w przybliżeniu takie same. Specjaliści potwierdzają.
Naleśniki gryczane
Składniki:
Mąka gryczana - 150 g
Mąka pszenna - 150 g
Kefir - 500 ml
Kurczak jaj - 1 szt.
Woda - 200 ml
Cukier - 2 łyżki. l.
Sól dla smaku
Kwas cytrynowy - ¼ CHL
Soda żywnościowa - ½ łyżeczki
Gotowanie:
Mąka gryka do warzenia gorącej wody i wyjazd przez dwadzieścia minut. Połóż mąkę pszenną, wlać Kefir, przełamać jajko i zmieszaj wszystko dokładnie z trzepaczką. Dodaj cukier - sól, kwas cytrynowy i sodę. Wymieszaj ponownie. Więcej "niepokojących" jest niemożliwe, w przeciwnym razie naleśniki nie będą działać "puszyste". Starannie wąsy, aby spalić ciasto i smażyć z dwóch stron na podgrzanej patelni.
4. Outlet.
Ta jagoda ma jasny kolor i soczysty aromat owocowy w dawnych czasach zwany ananasem syberyjskim. Został przygotowany na ropę, kompotów, Kisins, Gróders. W naszym pierwszej piątce, obejmowaliśmy nowoczesny receptura - galaretka bryzury morskiej.
Wspaniały produkt, przydatny i kość i ciasto oraz sok. W kolorze rozumiemy, że jest beta karoten (prowitamina A). Ale jest też tocoferol (witamina E). Oznacza to, że w dużych ilościach są rozpuszczalne w tłuszczach witaminy. Berry Pulp nadal zawiera rzadki kwas palmitoleniowy Omega-7, który ma efekt nawilżający i wyleczenie rany na śluzów i skórę, więc bryzur morski jest zawarty w terapii dla chorób górnych dróg oddechowych, a także dodane do kosmetycznych narzędzi przeciwstarzeniowych na skórę.
Zdobądź Omega-7, nadal możesz opuścić Makadamię. Ale kosztuje około 2 tysięcy rubli na kilogram. Tak i nie jest sprzedawany wszędzie.
Składniki:
Buckthorn morski - 400 g
Cukier - 500 g
Woda - 500 ml
Żelatyna - 20 g
Gotowanie:
Wklej bryzury morskiej przez sito, ścisnąć sok i odłożyć na bok. W Schilliku przerzucając pozostałą wodę bucktrzymaną morską i założył ogień. Dodaj cukier. Jak wrała wodę, wyłącz ogień i obniżyć przygotowany żelatynę do wody. Maska ponownie wymieszać. Teraz czas dodawania soku (tak potrwa więcej witamin). Możesz wlać formularze! Umieść galaretkę w zimnym miejscu, następnego dnia można go dotknąć.
5. Len.
Len - tradycyjny produkt dla Rosji, zapomniany przez długi czas, ale teraz przychodzący do diety. Jest to cenne przez obfitość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które nie są wytwarzane przez organizm, ale niezbędne dla mózgu, serca i statków. Łącząc te substancje, olej lniany jest nawet lepszy niż oliwka, chociaż specyficzny smak nie daje naszym produkcie stać się bardzo popularnym. Zawiera niezbędną i bardziej charakterystyczną dla kwasu OOMEGA-3. Codzienna stawka to tylko jedna łyżeczka.
Badania pokazują, że Len pomaga w zapobieganiu rakom piersi, a także zwiększa wpływ leków, jeśli choroba jest już dostępna. Produkty lniane w naszych sklepach są teraz wiele, można kupić olej, nasiona, mąkę. Z nich, możesz nawet zrobić cukierki. Tutaj dla tego przepisu:
Składniki:
Mąka lniana - 200 g
Miód - 5 łyżki.
Woda - 100 ml
Nasiona lnu do posypisk
W mące, wlać wodę (trochę), ugniatając strome ciasto. Umieścić na zimno przez trzydzieści minut. Dodaj miód i wszystko dokładnie wymieszaj. Aby ręce małe (2-3 cm) kulki i pokroić je w nasiona lnu. Cukierki są gotowe, możesz uzyskać wysoki!
A oto cała historia wideo o Rosji Superfudi:
Źródło