Wydawałoby się, że taka prosta rzecz jako zakup jaj może w rzeczywistości spowodować wiele pytań. Wydaje się, że jest jasne z tego, co można odpróżnić, gdy jest on wyłącznie o rodzajach jaj, ale ostatnio jest coraz bardziej możliwe, aby zaspokoić różnicę w cenie między białymi i brązowymi jajkami o tej samej odmianej i wielkości - dlaczego niektóre więcej drogie niż inne?
Czy prawdą powszechną mitem, że brązowe jaja są zdrowsze i bardziej przydatne niż białe, czy to tylko kolejna pułapka marketera? Dowiedz się prawdy przy użyciu dzisiejszej recenzji.
Różnica w Chicany.
Jeśli chodzi o cień jaja, kluczem do Rayster jest ... w rasie kurcząt. Więc kurczaki z białymi piórami i światłem przenoszą białe jaja, a nie-mistrzami z czerwonawo-brązowym upierzeniem i czerwonymi kropkami ucha dają brązowe jaja. Istnieją również rasy, które wykraczają poza tę zasadę, dając Motley, a nawet niebieskawe jaja, ale takie rodzaje jaj nie są bardzo powszechne na półkach sklepowych.
Czy to prawda, że brązowe jaja są lepsze niż białe?
Odpowiedź ekspertów jest: Kolor jaj nie jest wskaźnikiem jakości. Jeśli chodzi o smak i właściwości odżywcze, nie ma absolutnie różnicy między bielami i brązowymi jajkami. Pomimo faktu, że często brązowe jaja są droższe, są całkowicie równe białe.
Czy to prawda, że brązowe jaja są grubsze?
Opinia specjalistów na ten temat jest również zdecydowanie: twierdza powłoki i jej grubość jest całkowicie identyczna zarówno dla białych, jak i brązowych jaj. Jeśli kiedykolwiek zauważyłeś, że skorupa jaja wydaje się trudniejsza, to przyczyną będzie wiek kurczaka, a nie kolor jajka. Z reguły młode kurcząt świeccy jaja z solidną skorupą, podczas gdy stare - z cieńszymi muszlami.
Dlaczego więc więc brązowe jaja są często droższe?
Może się wydawać, że cena brązowych jaj identycznych w białej jakości nie jest więcej niż spekulacja na ich bardziej "naturalny" i naturalny wygląd, ale to założenie nie jest całkowicie prawdziwe. Być może są producentów, ale najczęściej odpowiedzią jest to, że kurczaki z czerwonawymi brązowymi piórami, niosąc brązowe jaja, większe niż białe kurczaki i wymagają więcej pasz. Te dodatkowe koszty są kompensowane, jak już odgadłeś, wyższą cenę w sklepie spożywczym.
Jeden mały niuans.
Do wszystkiego, co mówi się, że jest jedna niewielka rezerwacja. Jeśli kiedykolwiek próbowałeś jaja domowych kurcząt, najprawdopodobniej były brązowe i różne od sklepu bogatszego smaku i jaskrawego żółtego żółtego żółtego żółtego żółtka. Nawet w tym przypadku nie jest konieczne skojarzenie najlepszego smaku z brązowym odcieniem powłoki - kluczowym punktem będzie moc i pasza, która otrzymała kurczaka, ponieważ jest to czynnik, który odgrywa największą rolę w Tworzenie koloru żółtka i ogólnie smaku jajka.
Źródło