Sam przygotować to samo smaczne danie jak w restauracji, nie jest łatwe. A tajemnica leży nie w specjalnych składnikach, ale w pewnych sztuczkach, że profesjonalne wykorzystanie kucharzy.
Redakcja dzieli się główną radą z Tobą, która pomoże w domu, aby ugotować jedzenie, nie gorsze od dań w drogich instytucjach.
1. Surowy Luk.
Jeśli recepta cebuli musi być stosowana w formie surowej, produkt powinien być wcześniej zaskoczony w lodowej wodzie. Poza tym nie będzie zbyt ostry, nie opuści gorzkiego posmaku.
2. Jak poprawić smak kawy
Jeśli kawa jest zbytrzka, może być zmiękczona, dodając małą sól i cynamon bezpośrednio przed warzeniem. Taka sztuczka będzie bardziej pachnąca.
3. Świeże warzywa
Podczas gotowania świeżej sałatki warzywnej konieczne jest, aby soliować go do tankowania, tak że w naczyniu powstaje nadmierna płyn.
4. Gotowanie mięsa
W celu zwiększenia przyjemnej tekstury mięsa, zaleca się wlać plasterki z wiewiórką jajową mieszaną z skrobi kukurydzianej. Mięso będzie niezwykle smaczne i delikatne.
5. Pyszne wypieki.
Aby wypieki były doskonałe, powinieneś mieszać taką samą ilość jaj i oleju, jak również równe części mąki i cukru. Ale dotyczy to nie do objętości składników, a mianowicie ich wagi. Dopuszczalna różnica w ilości oleju i jaj ma maksymalnie 20%. Dlatego warto mieć małe skale w kuchni.
6. Smażone jajka w nowy sposób
Jeśli stały się już zwykłe jajka sadzone, a inne metody ich przygotowań wydają się zbyt długo, to ta opcja będzie pasować. Jajka muszą być złamane w rondlu lub głęboko shill, jednak zamiast oleju dodać zwykłą wodę. Rezultatem jest doskonale gotowane jajka z ciekłym żółtkiem.
7. Pachnące sosy
Osłona masła orzechowego lub musztardy spowoduje, że zapach i smak sosu. Ta technika jest szczególnie istotna, gdy danie wymaga wygasania.
8. Sól w pieczeniu
Sól dodana do pieczenia jest w stanie wzmocnić smak innych produktów i przypraw. Spowoduje to spełnienie soli dowolnej różnorodności i widoku. ½ łyżeczki tego składnika da na danie wspaniały smak.
9. Wzór ciasto.
Aby skorupa ciasta była ostry, możesz dodać małą ilość wódki do ciasta. Podczas gotowania alkoholu całkowicie odparuje i nie zmienia smaku pieczenia. Zamiast wódki można używać rumu lub brandy - sprawi, że smak ciasta ostre.
10. Zimna herbata
Szczypta sody dodana do zimnej herbaty ze świeżymi owocami, może zneutralizować taninę zawartą w drinku.
11. Pieczone mięso.
Pieczone mięso będzie smaczne i soczyste, jeśli jest w surowej formie, by śmiać się z serwetką, soli i położyć się na przedgrzanej patelni. Lepiej jest użyć żeliwnej patelni lub wykonanej ze stali nierdzewnej.
12. Sos Chile.
Kiedy pod ręką nie było mąki kukurydzianej, możesz zrobić ostry sos z bardziej grubością za pomocą konwencjonalnych zgniecionych żetonów. Przede wszystkim konieczne jest mieszanie produktu z piwem, a następnie dodaj pieprz.
13. Pyszne Cutlets.
Ulubione przez wszystkie kutle będą dobrze utrzymywać kształt i stać się nieco chrupiący, jeśli dodasz niewielką liczbę breadcrumbs w surowym mielonym.
14. Jak złożyć wniosek o naczynia
Naczynia, w których serwowane jest jedzenie, należy zawsze ogrzać lub chłodzić, aby doprowadzić do temperatury naczynia. Więc będzie fajnie później, a początkowy smak będzie zachować dłużej. Dla tych celów piekarnik i lodówka będą pasować.
15. Omlet Air.
Skrobia kukurydziana dodana do jajek jajek sprawi, że to delikatne i powietrzne. Ponadto danie nie będzie się spalić.
Nie zapomnij dzielić się tymi prostymi sztuczkami z przyjaciółmi, aby mogli również cieszyć się pysznymi domowymi daniami!
Źródło