SKŁADNIKI:
● Chleb Rye - 6 Lomst.
● Burak (mały) - 150 g
● cytryna - 1/4 szt.
● Majonezowy oliwkowy - 6 łyżki. l.
● sól i cukier (smak)
● Kolendra (ziemia, szept)
● Fileta śledzia o niskiej głowicy - 1 szt.
● żelatyna - 1,5 godziny. L.
● Woda do moczenia żelatyny - 70 ml
Gotowanie:
1. Buraki do wrzenia, czyste, pokrojone na małe kawałki *. Moczyć żelatyna w zimnej wodzie.
* Ponieważ buraki mocno malują ręce, umieściłem rękawiczki, a następnie nie przestraszyć cię swoimi "krwawymi" palcami.
2. Włóż buraki w blenderze, dodaj majonez, sól trochę, posypać kolendrą młotkiem i mielić do stanu puree.
3. Wlej sok z cytryny i spróbuj smaku puree buraka. Powinien być przyjemny kwaśny smak. Pomagał żelatyna (nie przynosi się do gotowania!) I wlać do mojego puree. Włącz ponownie blendera i bij do gładkiej masy delikatności.
4. Puree buraków musi chwycić trochę przed położeniem na chlebie, więc odciąć, podczas gdy okrągłe kęsy z chleba żytniczego.
5. Umieść slajd na kawałki chleba filetu selegantów Malosolu.
6. Jeśli masz wysokie metalowe pierścienie do deserów - świetnie! Wytnij z nimi spreadki chleba i wyjdź i zostaw - wypełnij mousse. Jeśli nie ma problemu! Pliki papiernicze, które pomogą Ci. Lokalizacje stawów można zbudować za pomocą taśmy lub zszywacza. Załóż kształty na wysypiskach chleba i wlej mousse buraka. Usuń zimno przez godzinę. Jeśli zastosujesz plan na następny. Dzień usuń pierścienie tylko przed podaniem, w przeciwnym razie krawędzie mousse są objęte i przyciemniają. Możesz nasmarować górną część cienkiej warstwy RAS. Olej. Moje "serniki" stało dziennie w lodówce do sesji zdjęciowej i, jak widać, mieć świeży i wesoły wygląd. Przed karmieniem udekoruj "Świece noworoczne" przez kawałki cytryny i zieleni.
Smacznego!