Przepisy pysznych dań z gryki

Pomimo faktu, że gryka jest uważana za jedną z najbardziej przydatnych kruponów, co nie ma prawie żadnych przeciwwskazań, wielu nie postrzega go, całkowicie odmawiając jedzenia, odnoszącego się do tego, co gustownie i zmęczeni. Tak, niewiele wiadomo, że z tych samych smaków zbóż, oprócz zupy zbóż mleczarskiej i gryki, możesz gotować wiele pysznych dań, które stały się później bliste.

1. Fritters gryki

Fragmenty gryki "Minute" - doskonała okazja, aby zaskoczyć swoje gospodarstwa domowe pyszne i łatwe do gotowania naczynia, które można podawać z syropem, dżemem, miodem, śmietaną, a nawet zieleni. Wszystko będzie zależeć od rodzaju przepisu, wybierzesz: słodko lub słony.

Składniki:

Numer receptury 1:

• Mąka gryczana - 15 łyżki;

• Kefir - 0,5 l;

• Soda - 1 sek.

• jaja - 3 szt;

• olej do smażenia;

Metoda gotowania:

• Wszystkie składniki mieszają;

• grudki muflowe;

• Smażyć jako zwykłe fritters.

Receptura numer 2:

• mąka gryczana - 120 g;

• Mąka pszenna - 50 g;

• bustyer - 1 łyżeczka;

• Mleko - 250 ml;

• jaja - 1 szt;

• Cukier - 2 łyżki. l;

• Kremowy olej - 2 łyżki. l;

• Szczypta soli.

Metoda gotowania:

• Mieszanka mąki gryczanej i pszenicy z proszkiem do pieczenia, cukru i soli;

• kremowy stopiony olej;

• Mieszanka żółtka z mlekiem;

• Delikatnie dodaj do suchej mieszanki i mieszać;

• Dodaj olej i ponownie wymieszaj ponownie;

• Odejdź przez 30 minut;

• Pokonaj białko w silną piankę i delikatnie przeszkadzają w ciasto;

• sucha patelnia na średnim ogniu;

• Umieść ciasto, aby położyć łyżkę;

• Smażyć naleśniki do rumianego koloru z obu stron.

2. Piśmiech

Często zielenie są przygotowywane z mięsem mielonym mięsem. Ale dla tych, którzy nie jedzą mięsa - jest prosty, ale smaczny przepis, aby się oprzeć, co jest po prostu niemożliwe.

Receptura 1 bez mięsa

Składniki:

• gryka - 1 szklanka;

• ziemniaki - 1 szt.;

• marchewka - 1 szt;

• jaja - 1 szt;

• łuk - 1;

• Mąka - 3 łyżki. l;

• Olej roślinny - 4 łyżki. l;

• Sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

• Powitanie gryki, umyć i skórka do końca gotowości (solona);

• cebulowo cięte;

• Szpik oznaczony na dużej tarczy;

• Plastry warzywa smażyć na patelni aż do złotego koloru;

• Umyć ziemniaki, czyste, uchwycić i wycisnąć dodatkowy sok;

• Mocking Gryka chłodzona gryka, dodaj jajko do uzyskanej masy i mieszać;

• Wymieszać rzeczy gryczane z grubymi ziemniakami i smażonymi warzywami;

• Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj;

• Z otrzymanych kotletów mielonych mięsa;

• Smażyć złotą skorupę na dwóch stronach na podgrzanej patelni;

• Podawać z kwaśną śmietaną i zielenią.

Przepis numer 2 wyścigi mięsa z mięsem mielonym

Składniki:

• mięso o niskiej zawartości tłuszczu (lub mielone) - 0,5 kg;

• jaja - 2 szt;

• gryka - 100 g;

• łuk (średni rozmiar) - 2 szt;

• czosnek - 2 zęby;

• Pasta pomidorowa (opcjonalnie) - 200 g;

• bułka tarta;

• Sól, pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Dokładnie spłukać i gotować w solonej wodzie;

• Wyczyść mięso ze skóry i kości;

• Przejdź przez szlifierkę mięsną z dodatkiem połowy łuku i czosnku;

• do Mince Dodaj przyprawy i jajka;

• Mieszać dokładnie;

• Dodaj gotowaną grykę do wynikowej masy i ponownie wymieszać;

• tworzyć średnie kotlety;

• Wytnij je w burzyblach;

• Smażyć na patelni z dwóch stron do złotej skorupy;

• Pozostałe drobno posiekane cebulę smażyć;

• W razie potrzeby dodaj pastę pomidorową do kotletów smażonych;

• Po tym pokrywa pokrywę i gulasz na wolnym ogniu przez 20 minut.

3. Faszerowana ryba

Kto by pomyślał, że ryby mogą być wypchane nie tylko warzywami, ziołami i przyprawami, ale i gryki. Pamiętaj, aby spróbować gotować karp lub leszcz w piekarniku, a zrozumiesz, jak jest pyszny.

Składniki:

• Duży karp lub leszcz - 1 szt

• gryka - 1 szklanka;

• woda - 2 szklanki;

• Cebula - 1 szt;

• jaja - 2 szt;

• Kwaśna śmietana - 200 g;

• mąka - 2-3 łyżki;

• olej do smażenia;

• Sól, pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• powitanie gryki, umyć i wrzenia w lekko solonej wodzie;

• gotuj jaja i drobno posiekaj;

• Plastry cebulę smażyć na oleju roślinnym;

• Po oszczędzaniu i mieszaniu za pomocą gotowanej gryki i plombanii jaja;

• Umyć ryby, wyciąć płetwy i skrzela;

• Ruszy z gotowaną tuszy soli;

• Połóż farsz z gryki do brzucha i zmierzyć wykałaczki;

• Ryby delikatnie cięte w mąkę;

• Fry 2-3 minuty po każdej stronie różowej;

• Włóż formularz do pieczenia;

• oszukać śmietanę i umieścić w piecu do pieczenia;

• Piecz 25-35 minut w temperaturze 180 ° C.

4. Gryka z grzybami

Gryka z grzybami, przygotowanie, które nie będzie trudne - doskonała opcja na śniadanie, lunch lub kolacja. Takie obfite, lekkie i pożywne dekoracje docenią nie tylko dorośli, a dzieci w wieku szkolnym.

Składniki:

• gryka - 12 łyżki;

• Champignons - 250 g;

• Kwaśna śmietana - 3 łyżki. l;

• czosnek - 3 zęby;

• Cebula - 1 szt;

• blacha zatoki - 2 szt;

• Kremowy olej - 2 łyżki. l;

• Szczypta soli;

• Pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• łuk smażony na oleju kremowym do przezroczystości;

• Dodaj plasterki grzyby do Luki;

• smażyć razem przez kolejne 5-7 minut;

• Mieszaj w misce. Wymieszać umyta gryka, kwaśna śmietana, ściśnięcie czosnku;

• Dodaj grzyby z cebulą do mieszaniny;

• sól, pieprz i dodać liść zatoki;

• Umieść wynikową masę w doniczce;

• Dodaj wodę o około 12 cm wyższe niż gryka.

• Wyślij do podgrzewania do piekarnika do 200 ° C przez 15-20 minut.

5. Pie gryki

Kochaj słodycze, ale chcesz czegoś nowego i niezwykłego? Potem pilnie uzbrojony przy przepisie na ciasto gryczane, idź do przygotowania Gincheniana.

Składniki:

• gryka - 1 szklanka;

• Mleko - 2 szklanki;

• jaja - 2 szt;

• Kwaśna śmietana - 2 łyżki. l;

• Cukier - 1 łyżka. l;

• Paczka twarogu;

• Szczypta soli;

• olej i bułce breadowe dla formularzy;

• Mieszaninę 1 surowego żółtka i 1 łyżki kwaśnej śmietany do smarowania.

Metoda gotowania:

• Pływać kruszczącą grykę na mleko;

• Mieszanka jaj z twarogiem, kwaśną śmietaną i cukrem;

• sól i starannie zdezorientowany;

• Dodaj schłodzoną owsiankę i ponownie wymieszaj;

• Kształt do pieczenia lekko rozgrzewkowy;

• Nasmaruj olejem i posypać ziemią z breadrumbami;

• Układaj płaską warstwę otrzymaną mieszaninę;

• Nasmaruj śmietanę żółtką;

• piecz tworzenie złotej skorupy;

• Podawać z kwaśną śmietaną, dżemem lub miodem.