Kto, jeśli nie moja matka z babcią, wiedz, jak wszystko jest w kuchni? Domowej roboty borsch mama lub pachnąca babcia - najlepsze jedzenie na planecie. I cenna poradę w sprawach umiejętności kulinarnych, uważnie zachowujemy twoją pamięć całe życie.
Czasami Sekrety gotowania proste Ale praca. Dzisiaj dowiesz się, jak słuchać tego z nich.
Proste gotowanie
Być wdzięcznym za radę Mama i babci - sprawa jest święta, ale jeśli chodzi o rady kulinarne, lepiej je sprawdzić. Redaktorzy postanowili zachować cenny czas i obalić mitów o kulinarnych sztuczek.
Mity kulinarne.
- Soda w lodówce absorbuje nieprzyjemny zapach.
Dobry skok marketingowy, ale soda, niestety, nie radzi sobie z tym zadaniem. Lepiej jest używać węgla aktywnego, ale jest droższe. Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu, musisz oczyścić lodówkę, aby pogorszyć się dobrze i przechowywać żywność w opakowaniu hermetycznym.
- Pieczenie mięsa we własnym soku.
Uważa się, że mięso, prażone we własnym soku smaczniej i traci mniejszą wagę ze smażeniem. Ale jeśli smaczysz dwa identyczne kawałki mięsa w naszym soku bez niego, mięso traci tę samą objętość.
- Omlet można przygotowywać z wodą zamiast mleka.
Niektóre są przekonani, że mleko sprawia, że omlet jest trudniejszy i lepiej, aby dodać do niego wodę. Ale omlet z wodą nie wzrasta podczas gotowania i wyróżnia się świeżym smakiem. Na mleku omlet jest dwa razy więcej i bardziej miękki.
- Soda musi spłacić octem, aby ciasto jest lepsza róża.
Naprawdę wybitny dwutlenek węgla, który pomaga wzrostowi wzrostowi, ale ma czas na rozproszenie, zanim będziesz miał czas, aby umieścić arkusz do pieczenia z bułkami w piekarniku. Aby ciasto było bujne, wymieszać pierwsze suche składniki, a następnie dodaj do płynu. A jednak zamiast ocet, lepiej jest używać kefir lub soku z cytryny.
- Rozwiązanie soli pomaga oczyścić spalonego rondla.
Stary, jak świat nie działa. Lepiej jest gotować wodę z kwasem cytrynowym lub sodą w spalonym rondlu i pozostawić przez 20 minut, a następnie umyć pozostałości Gary. Emaliowane patelnie są lepsze, po prostu mocz w ciepłej wodzie.
- Jeśli po gotowaniu obniż jaja do zimnej wody, będą łatwiejsze do czyszczenia.
Nie takie proste. Jeśli najpierw zagotujesz wodę, a następnie umieść tam jaja, a następnie zostaną oczyszczone znacznie łatwiej niż jeśli początkowo umieścisz je w zimnej wodzie. Przy okazji, trudniej oczyścić jajko, najświeższe. Tak więc jaja są łatwiejsze do oczyszczenia, okońkolwiek po gotowaniu do lodowatej wody przez 15 minut.
- Spleśniałe produkty muszą być natychmiast rzucone w śmieci.
Prawdą jest, ale niektóre produkty mogą być nadal zjedzone, odcinając zepsute miejsce: solidny ser, słodki pieprz i marchewki.
- Cytryna i ocet pomaga pozbyć się zapachu surowej ryb.
Nic nie wyświetla zapachu lepszego niż słabe rozwiązanie octu lub soku z cytryny: przesunąć się pod bieżącą wodą i wygrywa z czymś jeden, a ocet działa dobrze i cytryna.
- Potrzebujesz spłukać wodę makaronową po gotowaniu.
Zobacz co najmniej jeden pokaz kulinarny z obcymi kucharzy, które przygotowują makaron. Czy kiedykolwiek widziałeś, żeby umyć makaron? Skrobia, a nawet część wody jest niezbędna do wymieszania zawartości patelni z sosem.
- Przed podaniem steku musisz mieć kilka minut na desce do krojenia.
Proces gotowania soczystego steku fascynuje i jest bardzo proste, aby go zepsuć. Jedynie prawdziwych dyrektorów wiedzą, że włókna mięśniowe i sok są równomiernie rozmieszczone na kawałku mięsa.
- Drewniane deski gorsze niż plastik.
W rzeczywistości górna warstwa drewna ma właściwości antyseptyczne, a drzewo jest niekorzystnym środowiskiem dla rozwoju bakterii, jest naukowo udowodnione.
- Ser jest lepszy przechowywany w opakowaniu papierowym, a nie w filmie żywności.
Produkty przechowywane w polietylenu są szybsze, to prawda, ale opakowanie papieru nie zaoszczędzić sera przed problemem, więc lepiej kupić świeży mały kawałek sera niż ogrzewany lub rzuca skręcony ser w filmie .
Lifehaki podczas gotowania posiłku w domu może pracować cuda i Proste domowe gotowanie Może nawet zbliża się do gotowania restauracji. Przydatne wskazówki dotyczące kuchni sprawią, że to miejsce najbardziej przytulne w domu i uprościć dorywczo rutynę.