Jak szybko gotować nawet solidne warzywa szybko i równomiernie.
Gotowanie - proces jest powolny, który warto delektować się, jak gotowe danie. Ale jest w idealnym świecie i pięknych księgach kulinarnych. W rzeczywistości obiad często przygotowuje się do zasady "szybko". Zwłaszcza gdy goście na progu lub domowej roboty są jednoznacznie wskazujące na żołądkach. Kiedy co minutę na koncie, spróbuj tego kulinarnego sprytnego: sprawi, że warzywa dwa razy szybciej.
Smaczne, apetyczne, ale przez bardzo długi czas.
Wszyscy wiedzą o potrzebie warzyw w diecie. Najprostszym sposobem na ładowanie witamin jest dodanie warzyw podczas gotowania mięsa lub naczyń bocznych. To tylko solidna marchewka lub nie dość dojrzała cukinia wymaga dużo czasu na smak i konsystencję przynajmniej trochę różni się od drewnianych frytek. A jeśli to, czas, krytycznie brakuje, nóż i specjalistów do smażenia zaleca się opanowanie specjalnej techniki cięcia. Dzięki jej twarde warzywa przygotowują się znacznie szybciej, równomiernie i prawdopodobnie nie wlądzi.
Ta technika cięcia warzyw pozwoli im równomiernie malować znacznie szybciej.
Istotą techniki jest wycinanie warzyw Nie pierścienie ani kostki, ale pod kątem. Najpierw zwiększy obszar każdego utworu, a tym samym zmniejszyć czas obróbki termicznej. robić absolutnie równomiernie.
Wyciąć pod kątem.
Nie bój się, w rzeczywistości wszystko jest znacznie łatwiejsze. Wystarczy wziąć warzywo (technika jest przeznaczona do cięcia podłużnych "kopii") i uczynić, że pierwszy nie jest już niższy, jak zwykle i po przekątnej.
Nie zapomnij przekręcić każdego kawałka.
Teraz obróć rośliny o 90 stopni i odetnij następujący kawałek po przekątnej.
To jest szybkie.
Kontynuuj jak to, odwracając się do zwycięskiego końca, a ty sam będzie zdziwiony, jak szybko. Ale główną rzeczą jest zmniejszenie czasu pieczenia (znacznie) i doskonale gotowane kawałki. Piękno i tylko.