6 tajemnic idealnego smażonego ryżu
- Najlepiej jest użyć ryżu długich, gotowanych 1-2 dni przed smażeniem. Jeśli zamierzasz gotować wieczorem, możesz gotować rano i rozkłada cienką warstwę na pergaminie. Dzięki temu ziarno się nie trzyma i nie będzie grudek w gotowym naczyniu.
- Nie mieszaj zbyt dużo bitego jaj i ryżu. Musisz dostać małe kawałki omletu.
- Wybierz lekki sos sojowy do przygotowywania ryżu.
- Dodaj nie więcej niż 2 łyżeczki sosu sojowego. Nie może w pełni malować ryżu, ale tylko daje mu brązowawy cień.
- Szczur zielona cebula pod kątem. To zrobi ładne proste danie znacznie piękniejsze.
- Dodaj cebulę na samym końcu gotowania, aby uratować jego zapach.
Jakie składniki potrzebujesz
- 2 plasterki bekonu;
- 3 jajka;
- 500-700 g gotowanego ryżu;
- sól dla smaku;
- 2 łyżeczki sosu sojowego;
- Kilka zielonych piór Łukasza;
- Trochę oleju sezamowego.
Jak gotować smażony ryż z jajkiem
Wytnij bekon w małych kawałkach i umieścić na podgrzanej patelni z powłoką bez kijowej. Rozcięcie na średnim ogniu, po sporno mieszaniu, przed pojawieniem się chrupiącej złotej skorupy. Umieść bekon i pozostaw trochę tłuszczu na patelni z pod nim.
Ostrożnie pocenia jajka do jednorodnej konsystencji i wlać je na patelnię. Gdy mieszanina jaj zaczyna być pieczęć, połóż na nim ryż.
![Jajka palców i dodaj ryż Jak gotować smażony ryż z jajkiem: owoce jaja i dodaj ryż](/userfiles/37/5455_3.webp)
Delikatnie, ale szybko wymieszaj składniki, oddzielając jajka na małe kawałki. Jest to wygodne, aby pałeczki do jedzenia.
Kiedy ryż ogrzewa się, dodaj bekon, sos sól i sos sojowy i dobrze wymieszaj.
![Kiedy ryż ogrzewa się, dodaj bekon, sos sól i sos sojowy i dobrze wymieszaj Jak gotować smażony ryż z jajkiem: gdy ryż ogrzewa się, dodaj bekon, sól i sos sojowy i dobrze wymieszaj](/userfiles/37/5455_4.webp)
Usuń patelnię z ognia, dodaj drobno posiekane cebule i sezamowy olej i ponownie wymieszaj. Możesz obsługiwać naczynie zarówno gorące, jak i zimne.