Przepisy:
1 --- Chebureks z praniem do ciasta: • mąka - 3 szklanki • wrząca woda - 1 szklanka • jajko - 1 szt. • sól - 0,5 ppm • Olej warzywny - 3 łyżki. Do napełniania: • Mycie • Cebula • Czarna papryka mielona • sól
2 ucho z prania • MOJA - 600 G • Woda - 1,5 litra • Cebula - 1 szt. • Marchewka - 0,5 szt. • Ziemniaki - 2 szt. • Sos sojowy - 1 łyżka. • Liść zatoki - 1 szt. • Suszona pietruszka - 0,5 cl. • Wysuszony koper - 0,5 cl. • Olej roślinny - 1 łyżka. • zielona cebula • sól
3 --- MOISA Pikantny znak • Mois - 500 g • Woda - 500 ml • liść zatoki - 2-3 szt. • Tarnation - 6-7 szt. • Fascynowany pieprz groszkowy - 3-4 szt. • Pieprz czarny groszek - 6-7 szt. • Sól - 1 łyżka. ----
4 --- Mois, pieczony w folii • Mois - 500 g • liść zatoki - 1 szt. • Sok z cytryny - 1 łyżka. • czarny pieprz • sól
5 --- Mycie w piekarniku bez oleju • Mashai - 500 g • czarny pieprz • sól • panirowana mąka (kukurydza lub pszenica)