Będziesz potrzebować:
- sok owocowy;
- agar agar;
- formularz
Przed rozpoczęciem pracy musisz przygotować formy pleśniowe. Mogą być jakikolwiek, w naszym przypadku, są to objętościowe formy silikonowe tulipanów i krokusów.
Decydując się z formularzem, przejdź do marmolady. Ponieważ marmolada nie musimy lepki, wykluczamy przepisy z miodem. Na patelni wlewamy 100 ml soku odpowiedniego koloru i zalać 3 g agar-agaru. Dobrze wymieszaj i przynieś wszystko do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i dodamy kolejne 35 ml soku o temperaturze pokojowej, mieszanki, a struktura robocza jest gotowa. W razie potrzeby, sok można wycisnąć w dowolnym kolorze, a także dodać cukier do niej dla większej słodyczy.
Natychmiast wlać gorącą płynną marmoladę do formularza i pozostaw go do zamrożonego w temperaturze pokojowej lub w lodówce, jeśli chcesz przyspieszyć proces. Dużo czasu nie bierze.
Należy pamiętać, że marmolada, pozostawiona w rondlu, w tym czasie również zamarznie. Nie zniechęcaj się, ale po prostu topią go i wypełnij go do formularza.
Jeśli twoje formy mają również wolumetryczne, a następnie podczas wyjmowania należy przestrzegać prostych, ale bardzo ważnych zasad, aby nie uszkodzić kwiatu. Alternatywnie otwieramy części części Moldy, a następnie naciśnij. Dopiero po tym, jak naciśniemy na dole w środku i otwieramy wszystkie części w tym samym czasie, ściskając kwiat.
Jeśli podczas usuwania formularza jeden z płatków był jednak uszkodzony, po prostu stopił pozostałą marmoladę i delikatnie przyklej element.
Takie kwiaty marmolady mogą być przechowywane przez długi czas - w lodówce w zamkniętym pojemniku. Rozważmy jednak, że w czasie, wilgoć odparowuje z marmolady i figurki zmniejszają się w ilości, co czasami może być z ręki. Na przykład, marmolada wykonana z tygodniową różnicą wygląda jak.
Poniżej widać szczegółowy film wideo, jak zrobić takie marmoladowe postacie dekoracyjne z własnymi rękami.