Od częstego użycia patelni można pokryć Nagar, a coś należy zrobić z nim. Sam w sobie Nagar jest mieszaniną tłuszczu i skali, która podkreśla metal podczas procesu ogrzewania. Tak więc uderzanie Nagar w żywności jest niezwykle szkodliwe dla zdrowia. Dlatego nie uruchamiaj patelni przed podziałem stanu, gdy plasterki Nagara można oddzielić od ścian i wejść do jedzenia.
Konieczne jest, aby pamiętać, że patelnie pochodzą z różnych materiałów, dlatego metody czyszczenia wszystkich rodzajów stopów będą różne.
Powłoka Teflonowa
Ten rodzaj patelni jest najbardziej bezproblemowy pod względem opieki. Ponieważ są one pierwotnie pokryte Teflonem, który nie pozwala formować z rzędu po obu stronach - i na zewnątrz i od wewnątrz.
Ale są przypadki, kiedy okazuje się nawet skórę teflonową. W tym przypadku wystarczy wlać gorącą wodę do niego i namoczyć przez 30-40 minut. Dla większej wydajności możesz upuścić kroplę detergentu na patelni lub wlać 3-4 łyżki. Soda. Podczas interakcji z Nagarem, sodą i odtłuszczeniem się rozpuszczą i wszystko, co musisz zrobić, to stracić małą patelnię z nie sztywnymi pralkami. Bądź szczególnie ostrożny z materiałami ściernymi, są przeciwwskazane na patelnię teflonową - jak teflon jest łatwo porysowany, a jedzenie zacznie spalić jedzenie.
Patelnia ze stali nierdzewnej
Stal jest najbardziej kapryśnym materiałem, z którego wykonane są patelnie, zadrapania, rozwody i zadrapania są łatwo widoczne. Ponadto jedzenie łatwo płonie do takiej patelni. Istnieje kilka metod czyszczenia stali nierdzewnej:
- Sól. Jest to najczęstszy sposób na czyszczenie patelni stalowej. Będziesz potrzebował około połowy kieliszek soli kucharskiej, którą musisz wlać na dno i pozostawić na patelni przez kilka godzin. Sól wejdzie do reakcji z Nagar, a tym samym go zmiękcza. Później możesz łatwo umyć patelnię z tłuszczu i Nagar.
- Soda. Soda pokazuje również dobre wyniki podczas czyszczenia stalowych patelni. Po prostu zwilż ściany i stosuje się do grubej warstwy sody. Jeśli to możliwe, zostaw sodę na patelni przez kilka godzin. Później zobaczysz, że Nagar zostanie oddzielony od ścian, takich jak stara farba rozpryskująca, a nie będziesz dużo trudności z przynieść patelni w kolejności;
- Octu i kwas cytrynowy. Z definicji jasne jest, że kwas rozpuszcza prawie wszystko, a zwłaszcza gdy ogrzewano. Dlatego też wlać lekko ocet, dodaj kilka łyżek cytrynowych i umieścić patelnię pale. Podczas gotowania Nagar rozpocznie się oddzielnie od ścian. Gdy płyn rozpoczyna mocno owinąć, możesz oczyścić patelnię z ognia. Następnie z pomocą pędzla można łatwo usunąć pozostałości brudu z patelni.
Patelnia żeliwna
Patelnia żeliwna jest gorąco kochana przez naszych mamów i babci, a nawet dzisiaj nie opuszcza wielu kuchni. I to nie jest zaskakujące, ponieważ taka patelnia jest uważana za prawie wieczne. Nie są one sortowane w opiece, nie rozróżniają szkodliwych substancji w żywności, a więc nie tracą wyglądu na przestrzeni lat. Wszystko, czego potrzebujesz, to liczyć na czas. Tak więc, po czyszczeniu żeliwa, istnieje wiele przepisów:
- Przepisy na stalowe patelnie - W przypadku żeliwa, wszystkie te same receptury są odpowiednie jak dla stali - sody, octu, kwasu cytrynowego. Ponadto, żeliwne patelnie nie boją się aktywnego oczyszczania ściernego, dzięki czemu można bezpiecznie czyścić szczotkami i metalowymi myjkami;
- Sól - Wlać grubą warstwę soli na dole i wypełnić wszystko octem, pozostawić, aby stać przez około 15 minut. Następnie umieść naczynia na ogień i przynosząc wotek, wlej szklankę sody. Po 5-7 minutach możesz strzelać z ognia. Umieścić pod zimną wodą i spłukać pod bieżącą wodą. Z pomocą soli, sodowej i ocet, reakcja występuje, która zmiękcza drzemkę i łatwo pozwala na oddzielenie go z powierzchni patelni;
- Jeśli byłeś w stanie umyć patelnię przed połyskiem, po pierwsze, przede wszystkim przed następnym gotowaniem Wziąć poślizg W przeciwnym razie jedzenie będzie bardzo płonące. Cienka warstwa tłuszczu na żeliwnej patelni jest naturalną warstwą nieteriążową, więc nie myć go do końca. Mosgorycznie upewnij się, że Nagar nie staje się zbyt gruby i nie dostał się do jedzenia.
Ceramiczna Pan.
Jest to niezwykle popularne ostatnio typ patelni, który ma bardzo gładką jednorodną powierzchnię. Ale w opiece taka patelnia jest bardzo kapryśna i wymagająca opieka. Jeśli źle rozrzucisz, możesz uszkodzić górną warstwę, z których jedzenie zacznie się palić. Dlatego w przypadku partii ceramicznych należy kupić specjalne produkty do pielęgnacji, które mogą być starannie rozpuścić Nagar, bez uszkodzenia powierzchni i jego struktury.
Powiedzieliśmy o metodach czyszczenia różnych rodzajów patelni i nadziei, że znajdziesz odpowiednie wskazówki dla siebie. Ale najważniejszą rzeczą jest podążać za przybory, opieki nad daniami. Naczynia wiadro i ale pozwalają na zbudowanie zbyt dużej w warstwie Nagar, ponieważ jest szkodliwy dla zdrowia.
Źródło