Nie wiem, możesz przesłać jedzenie tutaj, czy nie, ale zdecydowałem się na ryzyko. Chcę podzielić się z tobą pyszną Chebureca. Okazuje się miękką i soczystą.
Receptura
Do ciasta:
3-4 szklanki mąki
1 jajko
350 ml wody
Sól Paul Teaspoon.
3 łyżki Kefir.
2 łyżki oleju słonecznika
Do wypełnienia:
Mince (300-400 gramów) może oczywiście wziąć więcej.
2 głowy wiązki
Sól Paul Teaspoon.
Pieprz do smaku)
Kefir 3-4 łyżki
Kawałki masła.
Gotowanie:
Wlać wodę do rondla, dodaj olej sól i słonecznikowy. Włożyliśmy rondel na kuchenkę. I czekamy, gdy nasza woda wrze. Następnie wlewamy podłogę kieliszkiem mąki. I natychmiast zacznij kolidować łyżką, próbując pozbyć się grudek. Milczący z usuwaniem płytki. Schłodzić mieszaninę. Jak cool, dodaj jajko. Wymieszaj ponownie. Dodając resztę mąki, ugniatają miękkie ciasto, które nie powinno trzymać się rąk. Oczyszcz ciasto ręcznikiem. I pozwól nam stać w ciągu 1 godziny. Możesz mniej.
Noś wypełnienie:
Umieść mince na płytę, a następnie posiekane drobno cebulę, kefir, sól, wcześniej. Wszystko dokładnie wymieszać.
Na stole wlać mąkę. Pociągnij ciasto. Obróć cienko, ale tak, że ciasto nie rozpada się. Przy pomocy płyty pokrojają kółko. Położyliśmy mince, umieściliśmy mielone farsz na kawałek masła. Zamknij schludny. Widelec, naciśnij krawędź. Po raz kolejny przekazujemy toczące się delikatnie. Wszystko, umieść nasze Cheburek w gorącym oleju. Smażyć po obu stronach, do złotej skorupy.
Oto moje Chebureks:
Mam nadzieję, że ktoś przyjdzie przydatny.