Jeśli lubisz oddawać się z wędzonym mięsem, nie masz własnej wędzarni, ale nie chcę wydawać pieniędzy na jej zakup, proponuję zrobić małe elektryczne palenie na własną rękę.
Aby to zrobić, będziesz potrzebować małej elektrownie o pojemności 1000 W, gliniany garnek z dużym dnem, grillem, okładką lub innym glinianym garnkiem o odpowiedniej średnicy, aby zakryć całą konstrukcję.
Pierwszą rzeczą do pokrycia okładki jest dobrym uchwytem, a następnie wiertła w otworze garnkowym do wycofania przewodu kuchenki elektrycznej.
Na górze kuchenki elektrycznej zainstalowanej na dole kuchenki elektrycznej i zasypiamy do niego żetony drewniane, instalujemy siatkę na górze, na którym się stawia mięso.
W celu lepszego cyrkulacji powietrza wędzarnia umieściła cegły, włącza płytę do sieci i przykryj garnek z pokrywką.
Do palenia 2 kg, kurczak będzie wymagany około 4,5 godziny, palenia palenia około 100 stopni Celsjusza.
Źródło