Nasza stara lodówka "Oka", szczerze podawana prawie trzydzieści lat, - zamówił przez długi czas do życia. Ma duże ciało, dobre - wyrzuć przepraszam i postanowiłem dać mu drugie życie.
Ostrożnie usunął wszystkie niepotrzebne Prubambas, pozostawił tylko metalowe pudełko z drzwiami. Po usunięciu komory wewnętrznej z izolacją termiczną okazało się, że spawane szwy wewnątrz obudowy zostały pominięte przez jakiś brązowy uszczelniacz, dla skrobaka, którego pozostało dobre dwie godziny. Na tylnej stronie, gdzie wystąpił wymiennik ciepła, utworzono przyzwoity otwór. Musiałem zamknąć metalową płytę wycięte z zdemontowanych części.
Kuchenka burżuazyjna, gotowana z przycinania piątej rury wodnej i długo nie stosowana do zamierzonego celu, była bardzo z powodzeniem zamontowana w ugotowanym obudowie lodówki.
Z wyjściem do rury musiałem trochę bić. Najpierw wyciągnął koło koła, średnica nieco mniejsza niż średnica rury. Następnie przykręcił otwory na obwodzie okręgu z pięcioma. I doprowadził do pożądanego rozmiaru przez półkolisty plik.
W centymetrach dwadzieścia z szczytu szuflady ustawiają dwa rogi - posiadacze na półkę, gdzie będą produkty do palenia. Santimeters dziesięć obniżyli dwa kolejne narożniki do palety, gdzie będzie kapałany tłuszcz. Gruczak stosowany z tej samej lodówki i paletę z piekarnika dla starego gazu podwójnej płytki. Z pieca wziął kolejny termometr z bimetaliczną płytką-spiralą. Temperatura postanowiła zmierzyć w bliskim sąsiedztwie produktu. Na ścianie bocznej wywiercione otwór wymaganych rozmiarów i zabezpieczył termometr, wskaźnik jest na zewnątrz.
Na drzwiach lodówki po demontażu pozostało tylko pokrętło tak szyld z tytułem. Nie dokonałem żadnego mechanizmu do ustalenia drzwi w zamkniętym położeniu, ale właśnie przymocował zwykły hak.
Gdy cały projekt był gotowy, konieczne było przetestowanie testów i jak przenieść aparat, aby wyeliminować obce zapachy. Targing kuchenki z trzech, stale rzucając drewno opałowe, z lekko otwartymi drzwiami. Emalia na obudowie lodówki w niektórych miejscach trochę żółtko, ale pozostał na miejscu.
Następnego dnia wystąpiły już testy w różnych trybach w warunkach przybliżonych do pracowników, zmierzono czas trwania spalania drewna opałowego, temperatury, palenie różnych ras drewnianych, wypracował technologię, aby mówić.
Od tego czasu minęły trzy lata, a moja wędzarnia została pomyślnie funkcjonować. Każdy, kto przychodzi do domku po raz pierwszy, zawsze zwracaj uwagę na "lodówkę z rurą" i nikt nie może określić jego celu, dopóki nie będzie wygląda do środka!
Główną zaletą opisanej jednostki jest być może minimalną ilością materiału do tworzenia dymu. W końcu dym jest uzyskiwany tylko z tego, co leży na piecu i tweetach, a sam piec może być zdepritowany (odjeżdża do rury), aby utrzymać reżim temperaturowy.
Niekorzyść nie jest wystarczająca ilość miejsca na pomieścić produkty. Jednak jeśli palisz tylko mięso i tłuszcz, a tylko dla siebie - wystarczy!
Komentarz
Moim zdaniem rozwiązanie jest bardzo dowcipne. Zwłaszcza jeśli używasz specjalnie wyprodukowanego pieca, tak że objętość sama wędzarnia była tak duża, jak to możliwe. Ponadto użycie pieca umożliwia użycie wędzarni w różnych trybach, od zimna do gorącej wędzonej
Źródło