Dobrze jest jeść wielu, ale ci, którzy są gotowi stać godzinami w płycie, znacznie mniej.
Tutaj Wskazówki, które pomogą Ci zaoszczędzić czas spędzony w kuchni i jeść w pełni i smaczne.
1. Zamrozić gotowe jedzenie
Koncepcja "żywności z wyprzedzeniem" (count coultwa) zyskuje więcej popularności: możliwe jest jeść zróżnicowane, jedzenie doskonale zachowuje swoje właściwości, a wczoraj nie musi.
Zamrozić wszystko - z bułeczek i deserów do bulionów i smażonych ryb. Główna rzecz - Postępuj zgodnie z zasadami zamarzania:
- Kontenery i pakiety do zamarzania powinny być hermetyczne.
- Zamrażanie jest konieczne dla poszczególnych porcji.
- Na pakiecie musisz napisać nazwę naczynia i datę. Jeśli masz zamrażanie i półprodukty, a gotowe potrawy, podpisz je z różnymi markerami kolorów.
- Możesz zamrozić niemal gotowy jedzenie. Wyjątki: gotowane i pieczone ziemniaki, świeże warzywa i owoce z dużą zawartością wody, zielonej sałatki, majonezu i kremowego sosu.
Przepisy naczynia do zamrożenia można znaleźć tutaj, tutaj i tutaj.
2. Zrób menu na tydzień
Napisz listę wszystkich dań, Który wiesz, jak gotować i podzielić na 4 kolumnach: zupy, drugimi naczynia, sałatki i desery. Rozpowszechniać je według dnia tygodnia . Na przykład w poniedziałek masz zupę dyniową i ryż z kotletami, we wtorek - ryby i sałatce, a w niedzielę - domowe ciasteczka. Więc określasz, które produkty są potrzebne i kupujesz wszystko przez tydzień. Zredagować Lista zakupów Specjalna aplikacja pomoże, na przykład "kup baton".
3. Wszystko, co można upieczone
Stop Fry! Piec znacznie bardziej przydatny i szybszy : Stojąc na patelni niepotrzebnie i wszystko sprawia, że piekarnik. Gotowanie w nim możesz także ser i kotlety.
Zamiast gotować warzywa, owinąć je w folię i włóż do piekarnika. I nie jest konieczne czyszczenie. Nie zapomnij o timerze.
4. Rób kęsy
Półprodukty nie muszą kupować, możesz je sprawić.
- Kiedy gotujesz Wytnij więcej warzyw niż potrzebujesz, I zamrozić w małych porcjach, aby umieścić w zupę lub gulasz.
- Zamrażać Rosół w formy do lodu . Może być smażenie zamiast oleju lub dodać do naczynia do bardziej nasyconego smaku.
- Zamrozić mięso mielone nie jest guzikiem, ale talerze porcji - więc zajmie mniej miejsca w lodówce i szybciej przypominają. Możesz zamrozić go w Mordy na Lód - dzieci kochają "Kwadratowe klopsiki".
Zapamietaj to mięso lub ryby nie można rozmrażać w kuchence mikrofalowej ani przygotować zamrożonego, Tracą smak. Lepsze dzień przed przygotowaniem, przesuwając je z zamrażarki do lodówki, aby się znali.
5. Użyj głębokiej miski na śmieci
Umieść oddzielną miskę na powierzchni roboczej, w której rzucisz skórkę, powłokę itp. Nie trzeba biegać z każdą trudną do wiadra na śmieci lub zbierać śmieci z różnych miejsc po zakończeniu gotowania.
6. Nie można oczyścić warzywa
Marchewki, pomidory, cukinia, bakłażany, ogórki, a nawet ziemniaki nie można oczyścić. Skórka jest przydatna, więc jest wystarczająco łatwe, aby umyć warzywa szczotką.
Dla ziemniaków ziemniaczanych, lepiej gotować ziemniaki "w mundurze" - gotowy, zostanie on o wiele łatwiejszy. A jeśli ziemniaki wchodzą na widelec i piec w kuchence mikrofalowej, będzie bardziej szybsze: 5 minut - i gotowy.
7. Wyczyść rybę łyżką
Nóż i śliskie ryby - nie najlepsza kombinacja, więc jest to możliwe i wycięte. Lepiej weź łyżkę i oczyść poduszkę z ogona do głowy. Tak więc skale nie są rozlane w różnych kierunkach, umieść ryby w głębokiej misce wodą.
9. Umieść Semolina w zimnym mleku
Aby osiągnąć płynną konsystencję semoliny, książki kulinarne doradzają wlewanie obozu semalicznego z cienkim przepływającym do wrzącej mleka. Zamiast tego umieść w porządku do zimnego mleka, dobrze wymieszaj, umieścić na piecu i gotować, mieszając. Brak grudek - sprawdzone!
10. Włożyć w rondel, w którym gotowane są jajka, cytryna lub soda
Solly Cytryna lub łyżki sodowe wystarczą, aby jajka były czyszczone lekkim ruchem dłoni.
11. Niższe ziemniaki we wrzącej wodzie przed czyszczeniem
Aby szybko wyczyścić ziemniaki, wykonaj płytkie nacięcie, niższe w rondlu z gorącą wodą, doprowadzić do wrzenia, a następnie spuścić wrzącą wodę i wlać zimną wodę. Obróć skórkę lekkim ruchem ręki.
12. Umieść czosnek w kuchence mikrofalowej
Aby ułatwić czyszczenie czosnku, rozgrzewać go na 15 sekund w kuchence mikrofalowej. Możesz także zapisać się z orzechami włoskimi, orzechami laskowymi, a także owocami cytrusowymi: pomarańcze i cytryny po tym, jak są łatwe do czyszczenia i podawania więcej soku, jeśli chcesz je ścisnąć.
13. Namocz naczynia podczas gotowania
Przed rozpoczęciem gotowania, wlać gorącą wodę do zlewu i dodać narzędzie do prania. Podczas pracy tam zanurz brudne naczynia, a na końcu będziesz musiał go spłukać.
Źródło