Żadnych ludzi, którzy byliby obojętni na smażone ziemniaki. To danie - zarówno w uczcie, jak i na świecie, do każdego stołu, do każdej firmy. Wydawałoby się - co jest łatwiejsze, smażone ziemniaki? Ale ile kuchni, tak wielu właścicieli, tyle i smażonych ziemniaków na patelni - każdy ma inny i z ich niuansami.
Ktoś inny kocha stabilny, kruche pod widelec, ktoś jak bardziej pieczona wersja ulubionego dania - nie ma standardów, wszystko, co lubisz, jest już standardem.
Mówimy, kokak gotować ziemniaki, cokolwiek byłaby chrupiąca, z rumią suszoną skorupą. Pamiętaj, aby użyć naszej rady i kto wie, ewentualnie smażone ziemniaki w naszej rodzinie stanie się ulubionym daniem.
Więc czego potrzebujesz, aby zwrócić uwagę na smażenie ziemniaków? Jeśli chcesz chrupiący efekt, musisz pamiętać - ziemniaki przed cięciem powinno być suche. Innymi słowy, przed rozpadaniem go do smażenia, blot go czystym wózkiem inwalidzkim lub po prostu pozwól mu trochę wyschnąć, po wcześniejszym pobraniu z wody.
Więcej o tym, co powinieneś pamiętać - ziemniaki nie mogą być zbyt często mieszane. Idealnie, jeśli to zrobisz nie więcej niż 3 razy podczas gotowania, więc zaoszczędzisz róża skorupy w jak największym stopniu i uszkodzić je częstym ekspozycją mechaniczną.
Chcemy również przypomnieć, że w celu uniknięcia pęknięcia ziemniaków i obróciło go w bałagan, powinien być sól do soli prawie przed posuwem na stole. Jeśli zignorujesz tę zasadę, wtedy ryzyko hacking, zamiast ziemniaków, zwłaszcza jeśli dostaniesz do stołu z bulwem odmian mosiężnych.
Ziemniak, smażony na naszej drodze, wygląda jak duży rumiany naleśnik, smażony po obu stronach i nie uszkodzony, jak to możliwe. Więc spróbujmy.
Weź kilka ziemniaków, oczyść je, umyć pod bieżącą wodą i wymieszaj czystą szmatką lub ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Ostry cienki nóż jest cięty do ziemniaków z kręgami, płytkami, próbującymi warstwami jako cieńsze - zmniejsza czas gotowania i pozwala na równomiernie dostarczanie ziemniaków bez nadmiarowej mieszania.
Jeśli chcesz fajnej opcji ziemniaczanej - smażyć ją na sprzedaż soli. Aby to zrobić, wyciąć zarodki przez jastry o grubości około 1 cm i smażyć z dwóch stron do różowego. Jeśli Griege Grube nie wydaje ci się, możesz dodać olej roślinny, ziemniaki wygrają tylko w smaku.
Na smażonym tłuszcze wlej posiekane ziemniaki na górze i rzuć go równomiernie na patelni. Zastrzel ogień na środku i przykryj pokrywę pokrywą.
Kiedy ziemniaki na parze do połowy, dodaj bardzo drobno wycięte cebulę i mieszać górną, białą część ziemniaka, aby nie uchwycić dolnej skorupy. Na tym etapie możesz już pozdrawiać ziemniaki.
Po kilku minutach szeroka łopata, ostrożnie obróć ziemniaki po drugiej stronie próbując, cokolwiek pozostaje jak najwięcej.
Wyjmij pokrywę i, na słabym cieple, tak że cebula nie spali się, przynieś dolną stronę naczynia do tego samego rumianego ostrego. Również łopata, usuń ziemniaki na naczyniu, podawać z mankietami o niskiej głowie lub pomidorach quashene. Wypróbuj taki sposób na wykonanie tradycyjnego dania, na pewno będzie to.
Smacznego!