Często nie podejrzewamy nawet, że niszczymy dania z własnymi rękami i pogorszy się znacznie szybciej przed niewłaściwym użytkowaniem.
Nigdy nie zanurzaj gorącego rondla w zimnej wodzie. Ze względu na dużą różnicę temperaturą wystąpi szok termiczny. Prowadzi to do deformacji krawędzi, dno potraw i wygląd pęknięć. Jeśli dno patelni lub patelni zostanie zdeformowane, przestanie być stabilne, co jest niewygodne i niebezpieczne. Odkształcenie może również prowadzić do oderwania powłoki bez kijowej. Wyświetlanie potraw z powłoką bez kijowej
Używaj tylko średniego lub słabego ognia do naczyń z teflonem lub ceramiczną powłoką anty-kijową. Wysokie temperatury zniszczy powłokę z czasem, a niefortunne naczynia zaczynają przeznaczyć szkodliwe wyparności, które są szkodliwe dla zdrowia. Czy słyszałeś o objawach grypy polimerowej? Zwany także "teflonem".
Dodaj sól do zimnej wody
Czy zauważyłeś kiedyś na dnie garnków ze stali nierdzewnej ze stali nierdzewnej, której nie można prać? Pojawiają się z soli, która jest czasami dodana na przykład do zimnej wody podczas makaronu, na przykład. Sól w zimnej wodzie jest słabo rozpuszcza i po prostu osiada na dole, pozostawiając kaprysy rozwód. Nie sprawiają, że wszystko i surowa sól już we wrzącej wodzie.
Dania maszynowe z żeliwa i drewna
Taka wspólna metoda mycia naczyń nie nadaje się do żelaznych patelni, drewnianych desek do cięcia lub ostrzy. Drewniane dostawy będą po prostu rozpryskiwania i mogą ujawnić. A moczenie naczyń żeliwnych spowoduje, że warstwa ochronna (warstwa tłuszczowa lub olejowa naczynia żeliwnych, co zapobiega produktowi z rdzy i spalania). Żeliwo po prostu rozpocznie rdzę.
Użyj kamiennych lub szklanych desek do krojenia
Deski ze szkła, marmuru lub granitu wyglądają bardzo stylowo i profesjonalnie, wygodnie umyć, ale niestety mogą wysadzić swoje noże. Dlatego, jeśli masz dobre noże, a ty je kosztować, użyj lepszych desek drewnianych lub plastikowych. Gotowanie kwaśnej żywności w aluminiowym rondlu
Nigdy nie przygotuj kwaśnych zupów pomidorów lub sosów wina w aluminiowych lub żeliwnych naczyniach. Kwas dołączy do reakcji z metalem i po prostu zepsuć smak naczynia. Jeśli planujesz gulasz lub ugotować coś kwaśnego przez długi czas, a następnie wybierz ceramikę, emalię lub inny materiał, który nie reaguje na kwaśną żywność.
Nieprawidłowo pielęgnuj naczynia z powłoką bez kijowej
Kiedy myjesz naczynia z powłoką bez kijowej, nie używaj materiałów ściernych: metalowej gąbki i past oczyszczających. Po prostu drapują materiał.
Błędnie czysty żeliwo
Nie używaj środka do mycia naczyń, prania żeliwa, ponieważ mydło zniszczy tłuszcz i porowate żeliwo, jak wiadomo, pokryte cienką warstwą ochronną tłuszczu, co powinno stać się lepiej. Problem ten można jednak łatwo rozwiązać, po prostu rozmazując patelnię żeliwnej z olejem roślinnym, po obu stronach. Smarowany? Umieścić w piekarniku (350 stopni) około godziny.
Nieprawidłowo przechowuj naczynia
Udogodnienia Noże i inne urządzenia są łatwo zepsute i porysowane, jeśli siebie jest stale w kontakcie ze sobą. Tak więc takie problemy nie wystąpią podczas przechowywania, układają je papierami lub ręcznikami kuchennymi. Aby nie zarysować noży, kup pasek magnetyczny na ścianie lub drewnianym stojaku, który je ochroni. A drewniane ostrza i łyżki są lepsze przechowywane na otwartym stojaku, potrzebują dobrej wentylacji.
Polegaj na wszystkiego na zmywarce
Nieustanna długa lista zepsutych rzeczy pojawia się ze względu na zbyt wysokie temperatury w zmywarce. Więc zostaw zmywarkę na płytki i kubki, podczas gdy inne rzeczy myją ręce.
Źródło