Tak, Julia Vysotskaya wybaczy mi, mianowicie, ten przepis, który zmieniłem nazwę. Brzmi to tak: delikatne ciasto z brzoskwiątami i gruszką. Muszę powiedzieć, że jest to prawdziwa prawda, a nazwa jest w pełni zgodna z rzeczywistością. Ciasto jest naprawdę delikatne, ale ... jest za długo! Muszę powiedzieć, że dokonałem pewnych zmian, ale o nich w tym procesie.
Ciasto przygotowuje się szybko i tylko, okazuje się świetne i bardzo smaczne. Bardzo delikatny ... Herbatnik, wydaje się, że jest to impregnowane czymś ... ale nie! Mój Boże, jakiego rodzaju pyszne jest !!! Rzeczywiście, delikatne ciasto. Mokro herbatniki, słodkie brzoskwinie, śmietana z przyjemnym kwaśnym ... mmmmmmmmm ... Niesamowicie smaczne !!!
Mąka - 250 g
Kurczak jaj (średni) - 5 szt
Kremowy masło - 200 g
Cukier (200 - w ciasto, 10 - w kremu) - 210 g
Mleko - 50 ml
Ciasto Breakdler - 1 łyżeczka.
Cukier waniliowy - 1 puzg.
Sól (szczypta)
Brzoskwinia (około 800 g (miałem 700 g świeżych brzoskwiń) - 1 zakaz.
Gruszka (najlepsza konferencja) - 1 szt
Kwaśna śmietana (mam szklankę 350 g kaszerzy, 25%) - 400 g
Migdały (wziąłem 40 g płatków migdałowych) - 50 g
Przygotuj produkty ciasta. 200 g cukru, który mi wydawał mi, wziąłem 160 g.
Brzoskwinia, którą miałem świeże, więc przecinam je na połówki, usunięto kości i wlałem ze stromą wrzącą wodą przez 2 minuty, a następnie zawieszone z zimną wodą i usunięto skórę. Pływili oczyszczone połówki do miski i wylano z brązowym piaskiem cukru na 20 minuty.
W międzyczasie zajmiemy się testem.
Pokonaj masłem cukrem, solą i waniiliną, dodaj jajka i pokonać ponownie.
Następnie przesącz mąkę z proszkiem do pieczenia, zalać mleko i ugniataj ciasto.
Zrobiłem go mikser.
Duża głęboka prostokątna blacha do pieczenia 30x25 cm (miała zasilacz 22x28x3.5 cm) Nasmaruj z olejem (byłem pokryty papierem piekarni), położyć ciasto i rozpuścić go.
Górne wiersze, aby świeccy plasterki plasterków brzoskwini. Obierz oczy i pokroić w małe kostki, posypać sokiem cytrynowym i wlać między plasterkami brzoskwiń. Piec na 180 * z około 40 minut.
Dla kremu 2-3 minuty przed gotowościm ciasta wymieszać kwaśną śmietaną z cukrem
(Nuuu, nie wiem ... 10 g na 400 g kwaśnej śmietany? !! Włożyłem 60 g cukru), pokonałem trochę miksera. Ekstrakt kołowy z piekarnika i natychmiast położył zimną śmietaną na gorącym ciastem, to jest lepsze zamrażanie i staje się powietrzem.
Po 20 minutach można posypać ciasto z kruszonymi orzechami migdałowymi lub migdałowymi płatkami, lekko skręconym w piekarniku.
Schłodzić ciasto, a następnie ostrożnie usuń z formularza. Gdy ciasto całkowicie chłodzi, umieść ją przez 2-3 godziny w lodówce.
Cóż, teraz możesz służyć ciasto na stole!
Ciasto przygotowuje się szybko i tylko, okazuje się świetne i bardzo smaczne. Bardzo delikatny ... Herbatnik, wydaje się, że jest to impregnowane czymś ... ale nie! Pieczyłem się w wielkim człowieku, ogromne ciasto zniknęło niemal natychmiast
On po prostu zapierający dech w piersiach
I tutaj kawałek ... Mój Boże, jakiego rodzaju pyszne jest !!! Rzeczywiście, delikatne ciasto. Mokro herbatniki, słodkie brzoskwinie, śmietana z przyjemnym kwaśnym ... mmmmmmmmm ... Niesamowicie smaczne !!!
Pleasant Picie herbaty !!!
Ale na tym nie mówimy, że pożegnamy się!
Źródło