Piszę nazwę, pod którą ciasto istniało przez wiele lat, ponieważ byłem nauczany przez jego piekarnik ... W Taszkencie, gdzie poszedłem na tydzień do znajomego!
Przepis szczere, kiedy kraj był zły z produktami, ale w Moskwie zawsze były w sprzedaży orzechów włoskich (na rynku), piasku cukru, masła i jaj. Więcej dla tego ciasta nie było wymagane. Prawda, potrzebowałem proszku cukru, który nigdy nie był na sprzedaż. Byłem lub dostarczony przez przyjaciela w ministerialnej jadalni (otrzymali to) lub Mollah w młynie do kawy.
Miałem dwie szlifiery kawy - jeden na kawę, a drugi za potrzeby gotowania.
Kto przynajmniej w jakiś sposób pamiętał w tym czasie, zrozumie mnie.
Ciasto było następnie upieczone dość często, ponieważ sklep z kremem margarynowym nie tolerował. I zawsze był sukces! Obudził się natychmiast, bez względu na to, jak zapinane goście i nie zależał od liczby obecnych.
Trzymałem go pod wrażeniem mojej głowy, ale w jakiś sposób wszystkie ręce nie dotarły ... teraz tak bardzo ... nie wiesz, że piekarnik!
Ale na tym samym forum pojawiła się rozmowa o tym ciaszku. To była jego dziewczyna z Serbii, która stale upiewała go ciocia-serbski. I efekt zniszczenia, tj. Dowody, takie same!
Ona jednak ma swoje własne nans w przepisie, ale znaczenie było takie samo. Nawet inny, całkowicie z różnych miejsc, a wszyscy mieli własne, bardzo podobne recepty z tego ciasta. Co ciekawe, wszędzie na terytorium dawnego ciasta ZSRR nosiło dumny i żałosny tytuł - Royal! Ale w tym czasie naprawdę uzasadnił swoje imię!
Czy to jest to konieczne:
Bor.
10 Belkov.
240 g cukru pudru
600 g oczyszczonych orzechów włoskich
2 łyżki stołowe. l. Stachmala.
Krem
10 żółtek.
200g olej
160 g cukru sproszkowanego
2 łyżki stołowe. l. kakao
Na dekoracji - czekolada i orzechy (50g + kilka połówek)
Piekarnik ogrzewa się do 220 ° C
Kwiaty.
1. Nakrętki lekko smażyć, podążaj, aby nie były spalone. Możesz zostawić całe połówki i możesz je posiekać z mniejszymi kawałkami.
2. Pokonaj białka z proszkiem cukierowym do stabilnej piany, jak na bezy.
3. Dodaj skrobię do ciasta białkowego i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj nakrętki.
Forma może być dowolna. Jestem walką o walce.
Umyj papier piekarniczy i rzucił ciasto.
Włożyłem gorący piekarnik i natychmiast zmniejszam temperatury do 180 ° C.
Piec około 20 - 25 minut.
Musimy spojrzeć na kolor, musi być ciemny kolor beżowy.
Wyjmujemy arkusz do pieczenia z piekarnika, Korzh jest trochę fajny. Wycinam natychmiast i umieściłem kratę do dalszego chłodzenia.
Wycinam trzy części szerokości, trzy prostokąty są 3 kryricki.
Krem. Aby stracić żółtka z cukrem proszkiem, a następnie bij z masłem, dodając kakao.
Możesz dodać alkohol lub koniak. Okazuje się bardzo interesujące do smaku śmietany!
Zbieramy ciasto, przegapiliśmy ciasta i boki kremu.
50g orzechów, które wzięły na dekorację, rozdrobnioną w blenderze i grzebać całe ciasto.
Udekoruj, jak chcesz.
To jest taka, że okaże się w kontekście.
Źródło