ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਸਨੈਕ - ਇਹ ਸਭ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਹੋਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬਣਾਓ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- 1 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ;
- ਦਹੀਂ ਦਾ 1 ਕੱਪ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਮਾਰਲੇ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ
ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਜੂਸ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਜਾਂ 80 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਮੋਡ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸੀਰਮ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰੇਗਾ, ਦਹੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਲੇਂਡਰ ਗੌਜ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੀਰਮ ਦੇ ਸਟਰੋਕ ਨੂੰ ਦਿਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਲਿਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵਗਦੇ ਪਨੀਰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਾਂਗਾਂ ਦੇ ਸੀਰਮ, ਇਸ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ, ਜੇ ਇਹ id ੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਹਰਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਕਦਰ ਨਾ ਕਰੋ.ਇੱਕ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੱਧ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਮਕ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਲਿਆਓ, ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਪਨੀਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਬੋਲਡ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਾਇਜ਼ੇਨਕਾ ਪਨੀਲੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਸਰੋਤ