ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬੇਰੀ - ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ. ਪਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੋਖ ਨੂੰ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਾ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਰੀਡਰ ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ. ਪਰ ਉਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ! ਇਸ ਕਰਕੇ.
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਪੀਸ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਇਸ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ 30% ਬਣਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਨ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ - ਇਹ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ;
- ਜ਼ਿੰਕ - ਛੋਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ;
- ਲੋਹਾ - ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ; ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਨੀਮੀਆ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ, ਉਹ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਨਿਰੰਤਰ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼;
- ਮੋਨਸੈਟ੍ਰੇਟਡ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਦੁਰਾਡੇ ਚਰਬੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਓਮੇਗਾ -6 - ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ "ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਸਮੂਹ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ energy ਰਜਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਸਲੈਗਜ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿਚ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਸ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦਾ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਧੂ ਪਸੰਦ ਹਨ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਇੰਨੇ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ?
ਇੱਕ ਸਰੋਤ