ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਉਹੀ ਸਵਾਦੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ. ਅਤੇ ਗੁਪਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕੁਝ ਚਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸੰਪਾਦਕੀ ਦਫ਼ਤਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਸਲਾਹ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਨਾ ਕਿ ਮਹਿੰਗੇ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ.
1. ਕੱਚਾ ਲੁਕ
ਜੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨੁਸਖ਼ੇ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੌੜਾ ਹਰਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡੇਗਾ.
2. ਕਾਫੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਵੇ 2.
ਜੇ ਕਾਫੀ ਬਹੁਤ ਕੌੜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਚਾਲ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾਏਗੀ.
3. ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਮੀਟ ਦੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਘੜੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇਗਾ.
5. ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ
ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਗਿਆਯੋਗ ਅੰਤਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 20% ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਸਕੇਲ ਲੈਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
6. ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ
ਜੇ ਆਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹੋਰ methods ੰਗ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਲੱਗ ਜਾਣਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਚਮਕਣ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਨਤੀਜਾ ਤਰਲ ਯੋਕ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ.
7. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਾਸ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮਹਿਲ ਅਤੇ ਸਾਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਦਭਾਵਨਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਦੋਂ relevant ੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
8. ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ
ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਮਕ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੱਤ ਦਾ ਚਮਚਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
9. ਪੈਟਰਨ ਆਟੇ
ਕੇਕ ਦੀ ਛਾਲੇ ਕਰੱਸਪ ਹੋਣ ਲਈ ਕਰੱਸਪ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ. ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਰਮ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਕੇਕ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
10. ਠੰਡਾ ਚਾਹ
ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਚਾਹ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਸੋਡਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਟੈਨਿਨ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
11. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ
ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੋਣਗੇ ਜੇ ਇਹ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨੈਪਕਿਨ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਹੱਸਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪੂਰਵ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ. ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
12. ਚਿਲੀ ਸਾਸ
ਜਦੋਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਕੁਚਲਿਆ ਚਿੱਪਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਸਾਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
13. ਸੁਆਦੀ ਕਟਲੈਟਸ
ਸਾਰੇ ਕਟਲੈਟਸ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕ੍ਰਿਸ਼ਪ ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਬਾਰੀਕ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹੋ.
14. ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ
ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਵੀ ਬਚਾਵੇਗਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਓਵਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਫਿੱਟ ਰਹਿਣ ਲਈ.
15. ਏਅਰ ਓਮਲੇਟ
ਮੱਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੇ ਭਾਂਬੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਟੋਰੇ ਨਹੀਂ ਸਾੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਣ ਚਾਲਾਂ ਨੂੰ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾਈਲਿਸਟਿਵ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਣ!
ਇੱਕ ਸਰੋਤ