ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਕਰੇਲ

ਬਿਨਾਂ ਰਸਾਇਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ

1. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਕਰੇਲ

ਮਾਮੇ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਬਾਥ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਮਾਬੂ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ. ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਏ ਦੇ ਲਾਨੇ ਪੀਤੀ ਗਈ ਮੈਕਰੈਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੈਕਰੇਲ () average ਸਤ) - 1 ਪੀਸੀ
• ਲੀਕ ਧੁੱਪ (ਕਿੰਨੀ, ਅੱਖ)
• ਲੂਣ (ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਚੱਮਚ) - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
• ਪਾਣੀ - 1 l

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਹੁਸੀਆਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਤੇ, ਲੂਣ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਜੇ ਪਾਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਨਮਕੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ, ਮੈਕਰੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਲੇਖਕ ਦੀ ਟਿੱਪਣੀ:

ਮੱਛੀ ਥੋੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਵੀ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸਿਰਫ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਜਾਂ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

2. ਮੈਕਰੇਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਐਂਬੂਲੈਂਸ

ਮੈਕਰੇਲ ਨਮਕੀਨ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਸਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 2-3 ਮੱਛੀਆਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼: ਅਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ, ਪੂਛ, ਫਿਨਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ 1.5-2 ਸੈ.ਮੀ. ਵਿਚ. ਜਦਕਿ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ. ਮੈਕਕਰੈਲ ਲਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 0.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
• 0.5 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
• 3 ਲੌਰੇਲਜ਼
• 1 ਬਡ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ
• 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ
• 0.5 ਚਮਚ ਧਨੀਆ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਸਾਸੈਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ cover ੱਕੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

3. ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮੈਕਕਰੈਲ

ਅਜਿਹੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ, ਮੈਕਰੇਲ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੈਕਕੇਰਲ (ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ) 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਝੁਕਣਾ
• ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਥਾਵਾਂ 6 ਪੀਸੀ
• ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਫੁਸਕ
• ਮਿਰਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗਰਾਉਂਡ 1/3 ਐਚ ਐਲ
• ਧਨੀਆ ਅਨਾਜ
• ਲੂਣ 2 ਐਚ.ਐਲ.
• ਖੰਡ 0.5 ਐਚ ਐਲ
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਸੇਂਟ ਐਲ
• ਐਪਲ ਸਿਰਕਾ 2.5 ਸੈਂਟ ਐੱਲ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਵਾਟਰ ਹੁਲਾਰਾ, ਉਥੇ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਕਾਰਣ, ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ, ਧਨੀਆ, ਤੇਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 ਮਿੰਟ 1 ਮਿੰਟ ਪਾਓ. ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਅੰਤ 'ਤੇ. ਠੰਡਾ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ. ਮੱਥਾ ਟੇਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ, ਠੰ .ੇ marinade ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਛੱਡੋ.

4. ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀ? ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ

ਮੱਛੀ ਲਓ ਤਾਜ਼ਾ-ਜੰਮਿਆ (ਹੈਰਿੰਗ ਜਾਂ ਦ੍ਰਿਸ਼) ਫਿਸ਼ (2 ਟੁਕੜੇ ਲਈ) ਕੁੱਦਣ, ਧੋਣ, ਨਕਲੀ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ.

ਸਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
• ਡਿਲ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ
• ਸੁੱਕੇ ਤੁਲਸੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, 2 ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਨਮਕੀਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਕੱਸ ਕੇ ਦਬਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚ 2-3 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ! ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

5. ਠੰਡੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੈਕਰੇਲ * ਮੈਂ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ *

ਬ੍ਰਾਈਨ:

• 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
• 8 ਸਟੰਪ
• 4 ਸਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ
• 4 ਹੈਂਡਸਟੋਨ ਬਿਗ ਪਿਆਜ਼
• ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰਾਈਨ ਬੋਪਿੰਗ ਅਤੇ ਨੀਪ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਖਿਚਾਅ ਲਈ ਠੰਡਾ. ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਰੋਲਿੰਗ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਝੁੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਮ ਪਾਓ. ਸੋਲਡਰਿੰਗ 2.5-3 ਦਿਨ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਅਨੌਖੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਕਲਿੱਪ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕਲਿੱਪਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ, ਪੂਛ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਬਾਥਰੂਮ ਤੇ ਲਟਕੋ, ਬੇਸਿਨ ਜਾਂ ਸਿੰਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੋਸਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ, ਇਕ ਚਮਤਕਾਰ ਬਾਰੇ, ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਚਮੜੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਖਿੱਚੀ ਜਾਏਗੀ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜਾਂ ਦੋ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ!

6. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਸਮਾਰੋਹ

ਸਾਫ਼ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. (ਮੈਂ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦਾ ਹਾਂ.)

ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਲੂਣ ਦੇ 3 ਲੀਟਰ ਜਲ ਪੈਕ ਨੂੰ. (ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਜੀ.ਆਰ. 700) ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਾਰਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ. ਹੇਅਰਿੰਗ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਕਸਾਰ ਕੇਟਰਿੰਗ ਲਈ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੋਟ ਪਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਵਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਰੋਲ, ਬ੍ਰਾਈਨ 30 ਪੀਸੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਲ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹ ਰਸਤਾ 15 ਪੀ.ਸੀ. ਕੋਈ ਵੀ ਬ੍ਰਾਈਨ, ਸਿਰਫ ਬਾਲਣ ਦਾ ਤੇਲ ਨਹੀਂ.

7. ਸੇਲੋ "ਉਹ"

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹੇਰਿੰਗ ਆਈਸ ਕਰੀਮ 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐੱਸ
• ਲਸਣ 2 ਦੰਦ
• ਸਿਰਕਾ 9% 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ 1 ਚੱਮਚ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਲੇਖ
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ,
• ਸ਼ੁਪੱਟ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਡਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੇਚੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਸੇਮਰਿੰਗਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਫੇਰੇਟ ਤੇ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਨ. ਸਾਫ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਸੀਅਰਸ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਲਈ (ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੇਂਡਰ 'ਤੇ ਝੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਅਭੇਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਸਿਰਕਾ ਬਾਕੀ ਰਹਿਣ.). ਫਿਰ ਕਮਾਨ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਾਓ. "ਉਹ" ਵੇਚੋ!

8. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਪਾਲਿਕ ਹੈਰਿੰਗ

ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ:

ਹੇਰਿੰਗ - ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ! ਇਹ ਆਮ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੀਮਤੀ ਓਮੇਗਾ 3 ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਹਰਲੇਨਕਾ ਬਹੁਤ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲ, ਆਮ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੌਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਵਾਦਵਾਨ!

ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਕੇ, ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਖੰਡ ਦੇ 2 ਟੈਪਸਪੌਪਸ, ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ 0.5 ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ. ਕਾਲੇ ਮਟਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦਾ 0.5 ਲੀਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਰਿੰਗ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਮੱਗਸ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ!

ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਪੂਛ ਅਤੇ ਫਿਨਸ ਕੱਟੋ. ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਹੰਕਾਰੀ ਅਤੇ ਮਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈੱਟ ਹੇਠ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਜਦੂਤ ਦੇ ਝੁੰਡ ਤਿਆਰ ਹਨ! ਤੁਸੀਂ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਰੋਲਡ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੈਜੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

9. ਰਾਈ ਦੇ ਅਰਦਾਸ ਵਿਚ ਹੈਰਿੰਗ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 3 ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ੇ-ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਹੈਰਿੰਗ
• 1 ਵੱਡਾ ਕਮਾਨ ਸਿਰ (ਲਿਲਾਕ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਲ)
• 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
• 0.5 ਚਮਚੇ ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਰਾਈ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਪਾ powder ਡਰ
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 150 ਮਿ.ਲੀ. (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ)
• 1-1.5 ਚਮਚਾ ਐਸੀਟਾਈਸਟ
• ਖੰਡ
• ਰਾਈ
• ਮਿਰਚ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਦੇ ਤੱਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 1 ਸੈਮੀ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਸੇਰੇਲ ਫਿਲਲਸ., ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਲੀਟਰ ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਲੇਅਰਜ਼-ਲੰਬਰ-ਦਿਹਾਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖ. ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ - ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿਚ, ਕੈਪ੍ਰਿਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬੰਦ ਕਰੋ.

10. ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਮੱਛੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਛੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ (ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੈਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)
• 4-5 ਲੂਕੋਵਿਟਜ਼
• ਸਿਰਕਾ
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਮੱਛੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਬਿਤਾਓ - ਅਸੀਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਤੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (ਅਸੀਂ 6% ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਧੇ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਅਸੀਂ ਕਠੋਰ ਲੇਅਰ ਪਾਏ - ਮੱਛੀ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਮੱਛੀ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ... ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ - ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ 12 ਘੰਟੇ. ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੁਪਾਇਆ, ਤੇਲ ਵਿਚ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸੁਹਿਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ ਸੰਕਲਪ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਦੰਦੀ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੈ." ਇਕ ਕੋਮਲ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਬਿਲਕੁਲ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਰੋਤ