ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਹਰੇਕ ਸਵੈ-ਮਾਣ ਵਾਲੀ ਮਾਲਕਣ ਦੀ ਰਸਕਲ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਟੈਸਟ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਾਰਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, "ਆਟੇ" ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਿਆ, ਹੁਣ ਸਭ ਕੁਝ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਨਾਮ "ਮਸ਼ਕ" ਮੇਰੇ ਸੱਸ ਨੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ. ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ, ਸੰਘਣੇ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖੁਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਈ 50 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਸੱਸ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੋਟਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉਸਦੀ ਦਾਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸਦੀ ਦਾਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਸਭ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਕੋਈ ਫਰਿੱਜ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰ ਸਨ. ਪਰ ਸ਼ਹਿਰੀ ਨਿਵਾਸੀ ਸਿਰਫ ਉਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ.

ਆਟੇ "ਮਸ਼ਕ"

ਸਾਰਾ ਰਾਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਬਿਲਕੁਲ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ suitable ੁਕਵਾਂ ਹੈ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ - ਪਾਣੀ ਇਕ ਸ਼ੈੱਲ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤਣਾਅ ਵਿਚ, ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਵਾ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਅੱਜ ਸੰਪਾਦਕੀ ਦਫਤਰ ਹੈ "ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ!" ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ "ਮਸ਼ਕ" ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਤੇ. ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ "ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਦਲਦਾ ਹੈ"!

ਸਮੱਗਰੀ

• ਦੁੱਧ ਦਾ 250 g
• 1, 5 h. ਖਮੀਰ ਖਮੀਰ
• 75 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਰਜਰੀਨ
• 5 g ਸਾਲਟਸ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਹਾਰਾ
• 2 ਅੰਡੇ
• ਆਟਾ ਦੇ 600 g
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਆਟੇ ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ)

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

1. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

   

2. ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਫੇਮ ਹੋਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਪਾਓ.

   ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸੀਰਮ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕੇਫਿਰ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

   

3. ਇੱਕ ਮੇਜਰ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਲੂਣ, ਸੋਡੀਅਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ. ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਰੈਟੀ ਮਿਸ਼ਰਣ.

   

4. ਸਫਾਈ ਆਟਾ ਸੁੱਟੋ, ਆਟੇ ਥੋੜਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

   ਅੱਗੇ, ਗੁਨ੍ਹ ਦੇ ਟੈਸਟ ਤੇ ਜਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਫਿਰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੇਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਮੰਗਣ ਲਈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ.

   

5. ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਟਾਈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.

   

6. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਆਟੇ ਆ ਜਾਣਗੇ. ਆਟੇ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਆਟੇ, ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਹ ਪੌਪ ਅਪ ਕਰੇਗਾ.

   

7. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਉਸ ਦੇ ਰੁਮਾਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

   

8. ਵੋਇਲਾ, ਆਟੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਭ ਕੁਝ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਟੈਸਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ: ਪਕੌੜੇ, ਗੋਰਸ, ਗੋਰਲ, ਬੈਨਸਕੇਕ ਬਣਦੇ ਹੋਏ, ਫਟੇ ਜਾਂ ਜ਼ਾਰ.

   

ਸੰਪਾਦਕੀ ਦਫਤਰ ਦੀ ਕਾਉਂਸਲ

ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਸੂਖਮ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਹੁਣ ਮੇਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਪਾਦਰੀ ਉਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸੀਂ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.