ਕੌਣ, ਜੇ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦਾ ਦਾਦੀ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਜਾਣੋ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿਵੇਂ ਹਨ? ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬੋਰਸਚ ਮਾਂ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਦਾਦੀ ਦੇ ਪਾਇਜ਼ - ਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ. ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਦ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਕਈ ਵਾਰ ਸਧਾਰਣ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਾਜ਼ ਪਰ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖੋਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਸੁਣਨਾ ਹੈ.
ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
ਮਾਤਾ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਈ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹੋਣਾ - ਕੇਸ ਪਵਿੱਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਰਸੋਈ ਸਭਾਵਾਂ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸੰਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਰਸੋਈ ਚਾਲਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੀਮਤੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਦਬੰਕ ਦੀਆਂ ਮਿਥਿਹਾਸਕ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਰਸੋਈ ਮਿੱਥ
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੌਰਾ, ਪਰ ਸੋਡਾ, ਹਾਏ ਇਸ ਕੰਮ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਾਰਬਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ. ਕੋਝਾ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਗੜਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰਮੇਟਿਕ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਭੁੰਨ ਰਹੇ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ, ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਸਵਾਦ ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਘੱਟ ਭਾਰ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਤਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਇਕੋ ਵਾਲੀਅਮ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਲਈ ਓਮੀਲੇਟ ਟਿਸ਼ਗਰ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਲਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ 'ਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਦੁਗਣਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਗੁਲਾਬ ਹੋਵੇ.
ਸਚਮੁੱਚ ਵੱਖਰੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਜੋ ਟੈਸਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਬੰਨਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਚਾਦਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ to ਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ .ਿਆ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਸਣ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ, ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਲੂਣ ਦਾ ਹੱਲ ਸੜਨ ਦੀ ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਕੱਚਾ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਗੈਰੀ ਦੀਆਂ ਬਚੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. Enameled PANS ਬਿਹਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ.
- ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਉਥੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਤਾਜ਼ਾ. ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਰਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
- ਮੋਲਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੂੜੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਗੜਦੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ: ਠੋਸ ਪਨੀਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ.
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਕੱਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਵੀ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਘੋਲ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਗੰਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ: ਰੁਝੇਵੇਂ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖਿਸਕਣਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸ਼ੋਅ ਵੇਖੋ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਧੋਣ ਲਈ ਵੇਖਿਆ ਹੈ? ਤੰਦ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਕਪੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਰਸਸੀ ਸਟੀਕ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਸੱਚਾ ਚਾਈਸ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਰੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਿਰਫ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾਫ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਦਰਅਸਲ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਰੁੱਖ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਹੌਲ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਗਜ਼ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਨਹੀਂ.
ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਪੌਲੀਥੀਲੀਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤੇਜ਼, ਪਰ ਪੇਪਰ ਲਪਪਰ ਮੈਟੇਚਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਜਾਂ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਰੋੜਿਆ ਪਨੀਰ ਸੁੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਰਸੋਈ ਸ਼ਾਇਦ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਰਸੋਈ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਰਾਮਦੇਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੋਕੇ ਰੁਟੀਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.