ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਅੱਜ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਹਨ: ਦੋਵੇਂ ਮੀਟ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰਿਆਣੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੁ icio ਲੀ - ਇਟਲੀ ਪਾਸਤਾ (ਇਤਾਲਵੀ ਵੈਂਡਰਪੌਟ). ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਜਾਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੈਨ) ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਾਸਤਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵੈਂਪੂਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
400 ਜੀਆਰ. ਸਪੈਗੇਟੀ (ਗਰੱਟੂਸੀਕਿਨ, ਟੋਲਸਟੋਈ ਨੂਡਲਜ਼);
0.9 ਐੱਲ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਪਾਣੀ;
2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਬਿਹਤਰ ਜੈਤੂਨ);
ਪਾਲਕ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
800 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਡੱਬਾਬੰਦ;
1 ਮੱਧਮ ਬੱਲਬ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ;
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ;
1/2 ਕਲਾ. l. ਬੇਸਿਲਿਕਾ, ਓਰੇਗੋ, 1/4 h. ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ (ਤੁਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ "ਇਤਾਲਵੀ" ਜਾਂ "ਜੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ" ਜਾਂ "ਜੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ" ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
50 g ਪਨੀਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਰਲ ਅਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਕੱ drain ੋ:
ਸੀਨੇਰੀ ਵਿਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, the ਸਤਨ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭਜਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
10-15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਤਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰੇ.
ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.