ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਕੁਲੇਬਸਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਪਾਈਬ ਦੇ ਕਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਭਰਾਈ ਉਸ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕਹਾਂਗਾ.
ਕਬੀਲੇਕਾ - ਇਹ ਇਕ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਿਤਾਬ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਤੱਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉੱਚਤਮ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਫਿਲਿੰਗਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੋੜੇ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਅੰਤਰ ਆਮ ਭਾਰ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ - ਅੱਧ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਰਕ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ: ਟਾਇਰ ਜਾਂ "ਕੋਣ". ਟਾਰਸ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਭਰਨ ਦੀਆਂ ਟੈਂਚਾਂ ਹਨ. ਅਤੇ "ਕੋਣਾਂ" ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਸਲੈਮ ਕੋਣ (ਸਲਾਈਡ, ਪਾੜਾ) ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਕਰਣ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਚੋਣਾਂ ਤਿੰਨ ਕੋਣਿਆਂ ਲਈ "ਦੋ ਐਂਗਲ + ਦੁਆਰਾ" ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ".
ਕੂਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵ ਵਿਆਪੀ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਰਨਾ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਪ ਨੂੰ. ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਅਕਸਰ, ਕਬੀਕ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ cull (vinitage ਵਿਅੰਜਨ)
ਸਮੱਗਰੀ: ਖਮੀਰ - 0.5 ਸਟੈਕ., ਪਾਣੀ - 3 ਸਟੈਕ., ਕੋਗਨੈਕ / ਰਮ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨਾ : ਜਿਗਰ (ਦਿਲ, ਜਿਗਰ, ਫੇਫੜੇ) - 2 ਕਿਲੋ, ਪਿਆਜ਼ - 6 ਪੀ.ਸੀ., ਮੱਖਣ - ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ (ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ). ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਤੇਲ (ਬਿਹਤਰ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ) ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼.
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮੱਥਾ ਟੇਕਣ ਨਾਲ ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ, ਨਦੀ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ (ਤੁਸੀਂ ਮਸਪੇਸਾਂ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਇਕ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰੋ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਗਨੇਕ (ਰਮ) ਪਾਓ. ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਡੇਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਹੋਵੇ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਹੁਣ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ. ਨਿਰੀਦ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਤਾਂ ਦੋ ਹੋਰ ਕਰਨ ਲਈ).
ਹੁਣ ਇਕ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1.5 ਸੈਮੀ. ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਕ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਮੁੜੋ, ਇਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ). ਇੱਕ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਓਵਨ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ 180 ਵਿਆਂ ਦੇ ਪੁੰਗਰਕ ਕਤਲੇਆਮ ਨੂੰ ਭੜਕਿਆ
ਚਾਰ ਕੋਣ ਸੋਫੇ
ਸਮੱਗਰੀ: ਆਟਾ - 800 g., ਤੇਲ - 400 g, ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 50 g, ਅੰਡੇ - ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨਾ: ਚੈਨਰੇਲਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ - 600 g., ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ., ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਐਲ., ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 200 g, ਮੱਖਣ - 50 g
ਗੋਭੀ ਭਰਨਾ: ਗੋਭੀ - ਅੱਧ ਕੋਚਨ, ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ., ਮੱਖਣ - 150 ਜੀ
ਮੀਟ ਭਰਨਾ: ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 600 g, ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ., ਮੱਖਣ - 100 ਜੀ
ਲੂਪ ਭਰਨਾ: ਹਰੀ ਕਮਾਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ., ਅੰਡਾ - 7 ਪੀ.ਸੀ., ਮੱਖਣ - 100 ਜੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨਾ ਲਈ: ਚਾਂਟੇਰੇਲ ਸਾਫ਼, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ; ਵੱਡਾ ਕੱਟ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਾਂਟਰਲਲਸ ਪਾਓ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ, ਖੰਡਾ, 7 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਫਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਮਿਲੋ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ, ਖੰਡਾ, 2 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਲੇਆਉਟ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਰਲਾਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ 'ਤੇ ਲਿਆਓ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ.
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਭਰੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਅੰਡੇ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਭਰਨ ਲਈ : ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ੋਹਰ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਜੇ ਇਕ ਅਲੋਕਟਰ ਗੋਭੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵੱਲ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿਚੋੜ. ਕੜ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਗੋਭੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ, ਖੰਡਾ, 5 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ. ਅੰਡੇ ਕੱਟੋ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਮਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤੁਰੰਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਮੀਟ ਭਰਨ ਲਈ: ਲਗਭਗ 2 ਸੈਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿ ques ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨੱਕਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਜਿਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 5 ਮਿੰਟ 'ਤੇ Fry., ਠੰਡਾ. ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਝੁੰਡ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਮੋੜੋ. ਫਿਰ, ਖੰਡਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੱਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਭਰਨ ਲਈ : ਹਰੇ ਝੁੰਡ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਾ ਦੇਣ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ, ਖੰਡਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, 3 ਮਿੰਟ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਅੰਡੇ. ਲੂਕਾ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟੇ ਲਈ: ਆਟਾ ਸਲਾਇਡ ਦੀ ਸਕਾਈਡ ਕਰੋ, ਖੂਹ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ. ਖਮੀਰ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ. l. ਗਰਮ ਪਾਣੀ. ਤੇਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਕੇ, ਅੰਡੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ. ਖਮੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖੂਹ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਦੂਰੀ ਛੱਡੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ: 3/4 ਅਤੇ 1/4. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
5 - 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੈਸਟ (3/4) ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕਿਨਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਲਟਕ ਗਏ. ਵਿਨਾਸ਼ ਨਾਲ ਕਬੀਕੇਕ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵੰਡਣ ਅਤੇ "ਕੋਨੇ" ਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਕੰਪ੍ਰੋਸ ਕਰਨ ਲਈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 5 - 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਮੋਟਾਈ ਹੋਣਾ. ਸੋਫੇ ਨੂੰ cover ੱਕਣ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਓ.
ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਰੋਲ ਆਉਟ, ਕੱਟ ਜਾਂ ਅੰਨ੍ਹੇ ਸਜਾਵਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਲੇਬਜ਼ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਲੇਸਬਕਾ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. 180 ਵਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਨ mode ੰਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤਲ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੈਸਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ.
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ
ਸਮੱਗਰੀ: ਆਟਾ - 800 g, ਮੱਖਣ - 250 g, ਖਮੀਰ - 20 g, ਅੰਡਾ - 6 ਪੀ.ਸੀ., ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ -1 ਐਚ. ਐੱਲ., ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਲੋ.
ਭਰਨਾ: ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ - 500 g, ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.., ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ., ਚੌਲਾਂ - 0.5 ਸਟੈਕ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਮੂਲੀ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਹੋਣਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਹਟਾਓ.
ਤੇਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਕੋਣ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਬਾਹਰ ਜਾਓ 2 - 3 ਵਾਰ, ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ, ਨਿਕਾਸਕਿਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਵਾਟਰ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਤੋਂ, 1 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਫਿ used ਲਾਦ ਤੇਲ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਰਡ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਕ੍ਰਿਲ, ਟੁੱਟੇ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਛੀ ਹਟਾਓ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਕਮਾਨ ਨਾਲ ਮਰੋੜੋ.
ਆਟੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਆਉਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, 10 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੇ. ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਇਕ ਪਤਰ ਬਣਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕਈ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਓ - ਉਨ੍ਹਾਂ' ਤੇ ਕੁਝ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨਾਲ cover ੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਦੂਜੀ ਪੱਟੀਆਂ ਪਾਓ ਆਟੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੇ ਕੇਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
ਇਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕਾਂਟੇ ਲਈ ਝੜਪ ਮਾਰਨਾ, ਚਰਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪ੍ਰੀਚੇਤ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ (ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਲ
ਸਮੱਗਰੀ: ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕਜਿੰਗ, ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ., ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ, ਮੱਖਣ - ਸਵਾਦ ਲਈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ, 5 - 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾ ਕਿ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
ਆਟੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਪੜਦੇ ਹਨ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਓ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਬਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟਡ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅਕ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ
ਸਮੱਗਰੀ: ਆਟਾ - 600 g, ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ., ਬੀਫ ਬਾਰੀਕ - 50 g, ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. - 1 ਪੀ.ਸੀ. - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l., ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਆਟਾ ਤੋਂ, 1 ਅੰਡੇ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ੀ, ਬਾਰੀਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਪਿਲ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਆਉਟ, 12 - 15 ਚੌੜਾਈ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਤੇ ਕੱਟ. ਇਕ ਲੇਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਬਾਰੀਕ ਪਾਓ, ਦੂਜੀ ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਓ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਲੀਪ ਕਬੀਲੇਲੀਕੇਕ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਲਈ 40 ਮਿੰਟ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਦੂਰੀ' ਤੇ 40 ਮਿੰਟ. ਗਰਮ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ.
ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
ਸਰੋਤ ➝