ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਠੰ. ਦੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਜੋ ਆਟੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਮਾਸਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੀਆਂ! ਘਰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ) 1 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ 350 ਮਿ.ਲੀ.ਕ, ਜੋ ਕਿ ਆਟਾ ਕੱ and ੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ, ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ Cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਚੜ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
1.) ਸਾਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਬਨਸ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਖਮੀਰ ਆਟੇ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਤੀਜੀ ਤਿਹੱਚਾ ਚਿੱਟਾ ਤਿੱਖਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰਸੋਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਆਸ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਗੇਂਦ ਨਾਲੋਂ. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਮੱਧ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗੋਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 12 ਸਮਾਨ "ਪੰਘੀਆਂ" ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੈਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਪੱਤੀਆਂ "ਨੂੰ ਦੋ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 180 ° ਤੇ ਉਡਾ ਰਹੇ ਚੌਕਸਾਈ ਦੇ ਮੋਡ ਵਿੱਚ 12 ਮਿੰਟ ਨੂੰ 12 ਮਿੰਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
2.) ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵਾਲਿਆਂ (4 ਟੁਕੜੇ) ਨਾਲ ਬਦਲਾਵ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਪਕਾਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਤੀਜੀ ਮਾਸ) 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ) ਪਨੀਰ: ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਉਹੀ ਹਿੱਸੇ. ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ 3 ਸਿੱਧੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 6 ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਸਸ਼ੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਸੇਜੇਜ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਭਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ. ਮੀਟ 'ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨਾ ਤੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕਨਵਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 180 ° C ਨੂੰ ਉਡਾਨ ਦੇ mode ੰਗ ਦੇ mode ੰਗ ਵਿੱਚ 180 ° C ਤੇ.
3.) ਵੈਨਟ ਨੋਡਿਫਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਖਮੀਰ ਆਟੇ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ) ਖੰਡ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਦੇ ਦਾਲਾਲਾ 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ. ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਛਿੜਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਹੇਜ਼ਲਨੱਟ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਦਰ ਭਰਪੂਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਚੌੜਾਈ (ਲਗਭਗ 3 ਸੈਮੀ) ਬਾਰੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਬਾਹਰ ਕੱ ing ਣਾ, ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੋਡੂਲ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੁਕਾਓ ਅਤੇ ਉਡਾਉਣ ਦੇ mode ੰਗ ਦੇ mode ੰਗ ਵਿੱਚ 200 ° C ਤੇ 200 ° C ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਠੰ .ੀਆਂ ਚਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਤੇ ਬੋਨਸ ਵੀਡੀਓ ਆਵੇਗੀ ਕਿ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਅਸਲ ਸਨੈਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਲੋੜ (4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ): ਆਟੇ ਦੇ 4 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 4 ਚਮਚ 4 ਚਮਚ 300 ਗ੍ਰਾਂ 80 ਗ੍ਰੇਟ 8 ਅੰਡੇ ਦੇ 3 ਪੌਂਡ ਦੇ 3 ਗਰੇਡ ਪਨੀਰ ਚੀਡਰ