ਨਮਕੀਨ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਛੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਰੀਨੇਡ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਲਾਸਿਕ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮਹਿਨੋਅਨ ਲਈ. ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਦੋਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਇਕ ਵਾਰ ਲਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਪਲ ਵਿਚ ਟੇਬਲ ਤੋਂ ਉੱਡ ਜਾਵੇਗਾ!
ਅਚਾਰ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲਕਾ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ;
- ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l ;;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੈਰੇਸ਼ਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
1. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ: ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਚੀਰ ਕੇ, ਕੁਰਲੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
3. ਮੁਕੰਮਲ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ, ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਆਦਰਸ਼ ਮਰੀਨੇਡ ਮੱਛੀ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ (ਜਾਂ 15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ-ਸਿਰਲੇਖ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ).
4. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ 2 ਐਚ. ਖੰਡ, 1 ਚੱਮਚ. ਲੂਣ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਿਰਕਾ 9%, ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਚਾਰ ਤੋਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
5. ਮੱਛੀ ਪੱਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪਾਓ.
6. ਅਚਾਰ ਕਮਾਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਗਾਇਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੁਆਦੀ ਘੱਟ-ਸਿਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
ਇਸ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ-ਸਿਰ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੇਖੋ: