ਮੇਰੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਪਰਤ ਸੈਮ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ, ਦੋਸਤਾਂ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਨੁਸਖੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਅਨੰਦ, ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਆਦਮੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਪਰਤ, ਖੁਰਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ, ਇਲਾਜ!
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 550 g
- ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ (ਆਟੇ ਵਿਚ 1 ਚੱਮਚ, 2.5h.l. ਸਟ੍ਰਫਟ ਵਿਚ) - 3.5 ਐਚ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 g
- ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਲੇਲਾ, ਸੂਰ) - 700 ਜੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ (ਮਾਧਿਅਮ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐੱਸ
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ (ਗਰਾਉਂਡ) - 0.5 ਐੱਚ. ਐੱਲ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ
- ਸ਼ੁਪੱਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l.
ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਕ ਕਠੋਰ ਆਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਓ.
ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਦੀਵੀ ਸਮਾਂ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਧੱਕੋ.
ਫਿਰ ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ, ਸੁੱਟਣ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰਨਾ.
ਟੇਬਲ ਤੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੁਕੋਸ਼ੀ ਹੈ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਠੋਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜੋ.
ਤੁਹਾਡੇ ਧੁਰੇ ਦੁਆਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਕ੍ਰੌਲਿੰਗ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸ਼ੂਟ ਕਰੋ, ਫਿਲਮ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ 45-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ.
ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਿ ube ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰਲਾਉ.
ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਨਤੀਜਾ "ਕਾਲਮ" ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਬਿਨਾ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਲੇਅਰ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
ਭਰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਖੱਬੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ cover ਕਣ ਲਈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ.
ਫਿਰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਸੱਜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ cover ੱਕੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਉਠਾਓ, ਕੋਨੇ
ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਸੀਮਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ, ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ covered ੱਕਿਆ. ਇੱਕ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. 200-210 ਮਿੰਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ 15-20 ਮਿੰਟ. ਮੈਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕੜਿਆ, ਫਿਰ ਗਰਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ.
ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ 30 ਟੁਕੜੇ ਹਨ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਸੈਮ ਤਿਆਰ ਹਨ! ਆਪਣੀ ਮਦਦ ਕਰੋ!
ਇੱਕ ਸਰੋਤ