ਬੇਸ਼ਕ, ਸੰਭਾਲ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਬਿਨਾ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਾਡਾ ਸ਼ੈੱਫ ਕੁਝ ਚਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ :)
1. ਰਵਾਇਤੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਚੀਕ ਦੇ ਪੂਰਨ ਅੰਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਹਰ ਛੋਟੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ (ਤਾਂ ਫਟਣਾ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 2-4 ਮਿੰਟ ਪਾਓ. ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਗਰਮ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਹ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚਲੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਚਾ ਲਵੇਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਸਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੜੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ id ੱਕਣ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਪੜਾ ਉਬਲਦਾ ਹੈ. 5-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਤਰਲ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਰਲ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੰਪੋਟ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਤਰਲ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਮਰੀਨੇਡ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਮਰੀਨੇਨ / ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਗਿਆ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲੀਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ.
3. ਤਾਂ ਕਿ ਖੀਰੇ ਕਰਿਸਪੀ ਸਨ - ਆਰਡਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਾ ਪੂਰਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਨਿੱਘ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ! ਟਮਾਟਰ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਦੇ method ੰਗ ਨਾਲ ਮੈਰਿਨੇਟ - ਆਮ in ੰਗ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
4. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰੇ ਉਗ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ - ਅਤੇ ਉਹ ਕੁਝ ਦਿਨ ਰਹੇਗੀ!
