ਮੈਂ ਉਹ ਨਾਮ ਲਿਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਿਸਦੇ ਤਹਿਤ ਕੇਕ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਮੌਜੂਦ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਉਸਦੇ ਭੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਸਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ... ਤਾਸ਼ਕੰਦ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਸੀ!
ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਦੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮਾੜਾ ਸੀ, ਪਰ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ (ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ), ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ powder ਡਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਦੇ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦੋਸਤ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨੀਟਰ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿਚ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ), ਜਾਂ ਇਕ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ ਮਿਲੀ ਹੈ.
ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਦੋ ਕਾਫੀ ਗ੍ਰੰਡਰ ਸਨ - ਇਕ ਕਾਫੀ ਲਈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਦੂਜਾ.
ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਸਮਝ ਜਾਵੇਗਾ.
ਉਸ ਸਮੇਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਰਜਰੀਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਫਲ ਰਹੀ! ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਜਾਗਿਆ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਮਹਿਮਾਨ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਮੌਜੂਦ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.
ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚੇ ... ਹੁਣ ਬਹੁਤ ... ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਉਹ ਓਵਨ!
ਪਰ ਉਸੇ ਫੋਰਮ ਤੇ ਇਸ ਕੇਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਹੋਈ. ਇਹ ਸਰਬੀਆ ਤੋਂ ਉਸਦੀ ਲੜਕੀ ਸੀ, ਜਿਸਦੀ ਇੱਕ ਮਾਸੀ-ਸਰਬੀਆ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤਬਾਹੀ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ, I.e. ਸਬੂਤ, ਉਹੀ!
ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਐਨਈਐਸ ਹਨ, ਪਰ ਅਰਥ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਨ. ਹੋਰ ਵੀ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਇਸ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਸਨ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਬਕਾ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਕੇਕ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਕ ਮਾਣ ਅਤੇ ਤਰਸਯੋਗ ਸਿਰਲੇਖ ਪਹਿਨਿਆ - ਸ਼ਾਹੀ! ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਉਸਨੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਸਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਇਆ!
ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
ਬੋਰ
10 ਬੇਲਕੋਵ
240 g ਪਾ pow ਡਰ ਖੰਡ ਦੇ
ਸ਼ੁੱਧ ਅਖਰੋਟ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ
2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਟਚਮਲਾ
ਕਰੀਮ
10 ਯੋਕ
200 ਜੀ ਦਾ ਤੇਲ
160 g ਪਾ pow ਡਰ ਖੰਡ
2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਕੋਕੋ
ਸਜਾਵਟ 'ਤੇ - ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ (50 ਗ੍ਰਾਮ + ਕੁਝ ਅੱਧ)
ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਕਾਜਰ.
1. ਗਿਰੀਦਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਰ, ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਣ. ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਹਲਵੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਚੀਨੀ ਪਾ powder ਡਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸਥਿਰ ਝੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਰੂ.
3. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਫਾਰਮ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਲੜਾਈ 'ਤੇ ਲੜਾਈ ਹਾਂ.
ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਸੁੱਟੋ.
ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਾਪਮਾਨ 180 ° C ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲਗਭਗ 20 - 25 ਮਿੰਟ ਦੀ ਬਿਅੇਕ.
ਸਾਨੂੰ ਰੰਗ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਬੇਜ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋੋਰਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਠੰ .ੇ ਲਈ ਜਾਲੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਮੈਂ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ, ਤਿੰਨ ਚਤੁਰੀਆਂ 3 ਕਰਿਕਸ ਹਨ.
ਕਰੀਮ. ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ powder ਡਰ ਨਾਲ ਯੋਕ ਗੁਆਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੀਟਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਕੋਨੈਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
50 ਗ੍ਰਾਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜੋ ਸਜਾਵਟ 'ਤੇ ਲੈ ਗਏ, ਇਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੰਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਜਾਓ.
ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਰੋਤ