"ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਸਿਰ" ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਪੋਰਕ - 500 ਜੀ
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਦਰਕ, ਰੂਟ - 2 ਸੈ
ਮਿਰਿਨ (ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 + 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
ਅੰਡਾ ਚਿਕਨ - 1 ਪੀਸੀ.
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਖੰਡ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ
ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ - 7 ਪੱਤੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਜੀ
ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ - 1ch.l.
ਸਟਾਰਚ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ.
"ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮੁਖੀ" ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਕਈ ਵਾਰ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਹਰੇ ਭਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਕਰਨ ਲਈ) ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਸਾਫ ਅਤੇ grated ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦਾ ਦਰਦ ਬਾਰੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਿਨ ਜਾਂ ਵਾਈਨ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈਰ), ਅੰਡੇ, ਜ਼ੁਰਮਾਨਾ, ਭੂਰਾ, ਗੂੰਜ, ਖੰਡ ਦੇ, ਆਟਾ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਮਸ਼ੀਨ ਨੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੇ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੰਨ੍ਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹੇ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਡੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ ਸੀ.
ਬੱਲਾਂ ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੌਕ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਇਹ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੇ ਡਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਲਝਦੇ ਸਮੇਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗੇਂਦ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੀ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟੋ (ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸੀਪ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚੈਂਜੀਅਨ ਜੰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ),
ਅਸੀਂ ਬੇਸ਼੍ਹਿਂਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਸਖ਼ਤ ਹਿੱਸਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਗੇਂਦਾਂ ਭੁੰਨ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ, ਪਰ ਉਹ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਜੋੜਾਂਗੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.
5-7 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਸਟਾਰਚ, ਤਿੱਖਾਂ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਜੇ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ.
ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਸਾਡੀ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਨਣ, "ਸ਼ੇਰ ਮੈਨ" ਪਹਿਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ. 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ "ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਸਿਰ" ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਸਰੋਤ