90 ଦଶକରେ କଞ୍ଚା ଆଳୁ ଭରିବା | ସଙ୍କଟ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆଳୁ ଏକ ତ୍ରାଣକର୍ତ୍ତା ଥିଲା, ଏବଂ ମୁଁ ପାଇଇଥିବା ପଟିରେ ଆସୁଥିଲି, ଯେଉଁଠାରେ ଆଳୁ କଟା ଫୁଟିଯିବା ଆଳୁରୁ ଆଳୁ କଇଁଛରେ ଆବୃତ ହୋଇଥିଲା | ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବାର, ଆଳୁଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ଭିନ୍ନ ଥିଲା, ଏବଂ ପିରଗୁଡିକ ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ଥିଲା | ବର୍ତ୍ତମାନ ମୁଁ କଞ୍ଚା ଆଳୁରୁ ଏକ ଷ୍ଟଫିଂ ପ୍ରାୟତ pear ଭୟଯୋଗ୍ୟ ପଶ୍ଚିମରେ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଏହାକୁ ପନିର ସହିତ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ କରେ |
ମୁଁ ମୋଡ଼ାଯାଇଥିବା ସାଜସଜ୍ଜା ସହିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ପିଠା ବ୍ରେକ୍ କରିବାକୁ ସ୍ଥିର କଲି |
ଏହିପରି ପିସ୍ ପାଇଁ, ମୁଁ ଫ୍ରିଜ୍ ରେ ଫ୍ରିଜ୍ ରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହି ପରୀକ୍ଷା ରାନ୍ଧିବା ବିଷୟରେ ମୁଁ ପୂର୍ବରୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ଲେଖିଛି | ରେସିପିଟି ଏକ ଚେରି କେରେ ନିଆଯାଇପାରେ | 2 ପିଠା ପାଇଁ ମଇଦା ପାଇଁ ଉପାଦାନ: 1 tbsp | କ୍ଷୀର, 5 ଚାମଚ | ମଇଦା, 2 ଅଣ୍ଡା, 0.5 ppm ଲୁଣ, 0.5 tbsp। ଚିନି, 200 ଗ୍ରାମ ଲୀଳ, 1 ପ୍ୟାକ୍ | ଶୁଖିଲା ସକ୍ରିୟ ଖମୀର (ଆମକୁ ଅଧା ଅଂଶ ଦରକାର) |
ଭରିବା ପାଇଁ ଉପାଦାନ: 400 ଗ୍ରାମ ଆଳୁ, 100 ଗ୍ରାମ ପନିର, 0.5 ବଲ୍ବ, 50 ଗ୍ରାମ ଲେଟ, ଲପର୍, ହଳଦୀ | କେକ୍ ର ଲବ୍ରିକେସନ୍ ପାଇଁ: 1 ଅଣ୍ଡା | ରୋଷେଇର ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ସଂସ୍କରଣ: ଆଳୁ, ଏହାକୁ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚିପ୍ସରେ ପରିଣତ କରେ |
ଆଳୁକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ | କଟା ପିଆସନ୍, ଲୁଣ ଏବଂ କଲମ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଚାରି ଭାଗରେ ମଇଦା କାବ୍ୟବସ୍ତୁ | ଅଳଙ୍କାର ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ଛୁଟି |
ପ୍ରଥମ - ଭଲ ଭାବରେ ରୋଲ୍ କରନ୍ତୁ | ଛାଞ୍ଚରେ ରଖ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ରଖ | ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର ରଖ | ଦ୍ୱିତୀୟ - ଉପରେ ଷ୍ଟଫିଂକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରନ୍ତୁ | ଉପରେ, ଆଳୁ, କ୍ରିମି ତେଲ ଯୋଡନ୍ତୁ | ତୃତୀୟ - ପିଠା ବନ୍ଦ କର | ଚତୁର୍ଥରୁ, କେକ୍ ପାଇଁ ବୁଣଚା ତିଆରି କର | ଅଣ୍ଡା ସହିତ ଥାଳିଗୁଡ଼ିକୁ ଲବ୍ରିକେଟ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଜେଲରେ ପ୍ରଥମ 20 ମିନିଟ୍ ବେକ କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ଏହାକୁ ହଟ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅନ୍ତୁ |
ପ୍ରସ୍ତୁତି: ରେଫ୍ରିଜରେଟରରୁ ମଇଦାକୁ ବାହାର କର ଏବଂ ତାଙ୍କୁ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଗରମ ହେବାକୁ ଦିଅ | ଏହି ସମୟରେ ଆମେ ଷ୍ଟଫ୍ ସହିତ ମୁକାବିଲା କରିବୁ | ଆମେ ଆଳୁ ଏବଂ ତିନୋଟି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚରରରେ ସଫା କରୁ - ସର୍ବୋତ୍ତମରେ ନୁହେଁ, ଯାହା ଏକ କ୍ଲିନର୍ ରେ ପରିଣତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଯିଏ ଏକ ପତଳା ଚିପ୍ସ ଦେଇଥାଏ | ପ୍ଲେଟିଂରେ ଆଳୁର ଅନ୍ଧକାର ହଟାଇବା ପାଇଁ, ଏହା ଜଳ ପରିଷ୍କାର ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣି ପରିଷ୍କାର ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇବା ଆବଶ୍ୟକ | ପାଣିରେ ଥିବା ସିରେ ଏହା କରିବା ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ | ଗ୍ରେଡ୍ ଆଳୁକୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ଧୋଇବା ଏବଂ ଏଥିରେ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ କଟା ପିଆଜ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ଲଗାଇବା |
ଚଟିଳ ଚାରି ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ, ଗୋଟିଏ ଅଂଶ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ଚାଲିଥାଏ, ଏବଂ ତିନୋଟି ଅଂଶ ଆମେ ସ୍ତରକୁ ଯିବା | ଆମେ ପରୀକ୍ଷଣର ପ୍ରଥମ ଅଂଶ, ବୃତ୍ତରେ ଗଡ଼ିବା, ଦୁଇଟି ମିଲିମିଟର ମୋଟା | ମୁଁ ଏକ ନିମ୍ନକୁ ବ୍ୟବହାର କଲି, ଯେଉଁଥିରେ ପିଜା ସାଧାରଣତ a ଏକ ପିକେଟ୍, ଏହା ଏକ ବ୍ୟାସ ସହିତ ଏକ ଡିକେଟ୍ | ଆକୃତି ଲବ୍ର୍ଟିଂକୁ ଘୋଡାଇ ଦିଆଯାଏ, ଧାରଗୁଡ଼ିକୁ ପାର୍ଶ୍ୱ ହେବାକୁ ବ raise ଼ାଇଥାଏ |
ପ୍ରଥମେ ଆମର ଏକ ପନିର ଭରିବା ରହିବ | ସବୁକିଛି ସରଳ - ପନିରଗୁଡ଼ିକ ସିଧାସଳଖ ରୂପରେ ଘଷାଯାଏ | ପରୀକ୍ଷଣର ଦ୍ୱିତୀୟ ଅଂଶ, ଏକାକୀ ଗଡ଼ିଗଲା, ପତଳା, ଏହି ଷ୍ଟଫିଂକୁ କଭର୍ କରେ | ଆମେ ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରକାରର ଭରିବା - ଆଳୁରୁ | ଲୁଣ ମିଶାଇବା ପରେ ଆପଣଙ୍କୁ ପୁଣି ଥରେ ଚିପି ଦିଆଯିବାକୁ ପଡିବ, କାରଣ ଲୁଣ ଯୋଗ କରିବା ପରେ ରସ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ | ଦବାଇବା ପରେ ଆରମ୍ଭ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | କ୍ରିମି ତେଲ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଆଳୁରେ ରଖିଲା | ପରୀକ୍ଷଣର ତୃତୀୟ ଭାଗ ଭରିବାକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷଣର ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଯୋଗ କରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ପରିଧି ଚାରିପାଖରେ ଆଣେ | ଆମେ ସଜାଯିବା | ଏକ ବାଦାମ ଆକାରରେ ମଇଦା ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ପ୍ଲଗ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ବିସ୍ତାରିତ ପାନକେକ୍ ରେ ଗଡ଼ନ୍ତୁ |
ଆମେ ଦୁଇଥର କୁକୁଡ଼ାକୁ ଧରି ରଖୁ ଏବଂ ଧାରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଏକ ସେଣ୍ଟିମିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଙ୍କା ହୋଇ ବସଟୁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଏକ ଲୁପ୍ ସହିତ କଟା ଅଂଶ ଏବଂ ଡାହାଣକୁ ଡାହାଣ ଏବଂ ବାମକୁ ମଧ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ | ଫଳାଫଳ ସ୍ପାଇକଲେଟ୍ସ ସହିତ କେକ୍ କୁ ସଜାଇଥାଏ, ଏବଂ ଆମେ ମୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନରେ କେକ୍ ସଜାଇବା, ଯାହା ଦ୍ ex ାରା ଦମ୍ପତି ଏବଂ କେକ୍ ଶପଥ କରିନଥିଲେ। ଏକ ଅଣ୍ଡାରେ କେକ୍ ଲଗାନ୍ତୁ | ଶୀତଳ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପରୀକ୍ଷାର ବିଶେଷତା ହେଉଛି ଏହା ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ପାକ ହୋଇଛି | ତେଣୁ ପୂର୍ଣ୍ଣତା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା, କେକ୍ ପ୍ରଥମେ ଫଏଲ୍ ଏବଂ 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ 180 ଡିଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରାରେ ଚୁଲିକୁ ଆବରଣ ଏବଂ ଚୁଲିକୁ ଆବୃତ କରେ | ତାପରେ ଫଏକ୍ କା remove ଼ି 15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ କେକ୍ ଦିଅ |
ଭର୍ ସତ୍ତ୍ the େ ସେଠାରେ ଏକ କଲମ ଅଛି, ପିଠା ଚା ପାଇଁ ସିଦ୍ଧ ଅଟେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ | ଚେଷ୍ଟା କର, ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ!
ଏକ ଉତ୍ସ