ଗ୍ରୀଷ୍ମ a ଗ୍ରୀଷ୍ମତା ଆମର ଏକ ସୁସ୍ବାଦୁ ବିରି - ତରଭୁଜକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଅଛି | ସେ ଆଦର ଏବଂ ବୟସ୍କ ଏବଂ ପିଲାମାନେ ଅଛନ୍ତି | କିନ୍ତୁ ତରଭୁଜର ଅବଶୋଷଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଆମେ ପ୍ରାୟତ i ର ସବୁଠାରୁ ଉପଯୋଗୀ ଅଂଶ ଫିଙ୍ଗିବା |
ପ୍ରଜନକମାନେ ମଞ୍ଜି ବିନା ତରଜାତୀ ମଧ୍ୟ ଆଣିଥିଲେ | କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଉପଯୋଗୀ! ସେଇଥି ପାଇଁ।
ଏହା ବୁଲିଗଲା, ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜି ମଧ୍ୟ ଖିଆଯିବ | ସେମାନେ ଶୁଖିଯାଉଛନ୍ତି, ମଇଦା ଭିତରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଏକ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରନ୍ତି | ଚିନି, ଲୁଣ କିମ୍ବା ମହୁ ସହିତ ଭଜା ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ | ତେଣୁ ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜି ପକାଇବାକୁ ଶୀଘ୍ର ଯାଅ ନାହିଁ | ଏହା ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଉପଯୋଗୀ ସୁସ୍ୱାଦୁ |
ଶୁଖିଲା ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜିଗୁଡିକ 30% ପ୍ରୋଟିନରେ ଗଠିତ | ସେମାନଙ୍କ ରଚନାରେ ଅନେକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଅଛି ଯାହା ମାଂସପେଶୀ ଟିସୁର ଗଠନରେ ଜଡିତ |
ଏଠାରେ କେଉଁ ଉପଯୋଗୀ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଭିଟାମନ୍ ବିହନ ମଧ୍ୟରେ ଅଛି:
- ମ୍ୟାନ୍ସିୟମ୍ - ଏହା ଚାପ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମେଟାବୋଲିଜିରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ;
- ଜିଙ୍କ୍ - ପ୍ରବଳତା ମଜବୁତ କରେ, କେଶକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଚକଚକିଆ କରିଥାଏ;
- ଲୁହା - ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ଉତ୍ପାଦନରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ; ତରଳ ମଞ୍ଜି ବ୍ୟବହାର ଆନେମିଆର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ରୋକିଥାଏ, ସେମାନେ ଦୁର୍ବଳତା, ସ୍ଥିର ଥକ୍କା ଉପରେ ବହୁଷ୍ଠାଧ୍ୟକ୍ଷ;
- ଫସଫରସ୍, ତମ୍ବା, ମାଙ୍ଗାନିଜ୍;
- ମୂରାଦିନୂତ ଏବଂ ପଲିନେଞ୍ଜର ହୋଇନଥିବା ଚର୍ବି, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଓମେଗା -60 - ଏହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ରକ୍ତରେ ଥିବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରେ;
- ଗୋଷ୍ଠୀର ଭିଟାମିନ୍ - ସେମାନେ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି |
ଜଳମମମାନର ମଙ୍ଗରେ ଅନେକ ଫାଇବର, ଯାହାକି ହଜମ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ଶରୀରରୁ ବାହାର କରିଥାଏ |
ପୂର୍ବ ଦେଶଗୁଡିକର ଜଳମଗ୍ନ ପରମ୍ପରାରେ, ତରଭୁଜ ବୀଜ ବିଭିନ୍ନ ମସଲା ସହିତ ଭଜା ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ | ଉପଯୋଗକ ଦେଶରେ, ତରଳ ପଦାର୍ଥର ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଉପରେ, ସୁପିଟି ପ୍ରସ୍ତୁତ, ସସ୍ ଗରମ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଭୟ କରେ ନାହିଁ, ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକର ସମସ୍ତ ଉପକ୍ୱା ଗୁଣ ସଂରକ୍ଷିତ |
ଆପଣ ୱାଟରମେଲନ୍ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି କି? ଆପଣ ଅନୁମାନ କରିଛନ୍ତି କି ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜି ଏତେ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ?
ଏକ ଉତ୍ସ