ଅଗଷ୍ଟ 6 ରେ, 73 ବର୍ଷ ବୟସରେ ଜେନେଭାରେ, ଜୋଏଲ୍ ଲାଉସନ୍ ଦୁନିଆର ଜଣେ ଅତିଥି ରୋଷେ | 1990 ମସିହାରେ ଗଲ୍ ଉଥ୍ ମିଲାଉ ରଲି ନାରୀ "ଏବଂ 2016 ରେ ରୋବିସନ୍ ବିଶ୍ୱ ରେକର୍ଡକୁ ଡାକିଲେ: ପାଞ୍ଚଟି ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ସହିତ ସମୁଦାୟ 32 ଟି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ | ସେ ସେଲିବ୍ରିଟି ଚିଫିରେ ତଥା ଟିଭି ଉପରେ ରୋଷେଧାରୀ ଶୋ କୁଆପଥର ଏବଂ ଗାର୍ଡସନ୍ ରନ୍ଧା ରଭିଓଲି ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ।
ଥାଳିରେ 5 ଟି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସ୍ବାଦ ଚାଚନ କରିନଥିବା ତିନିବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ଚେଷ୍ଟା କରି ଜୁଏଲ ରୋବିସନ୍ ଅପସାର୍ଜିକତା ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିଛି, ଏବଂ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଫଙ୍କସ୍ ଏବଂ ସ୍ଫଟିକ୍ ଭଲରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ କେବେବି ବଦଳାଇବେ ନାହିଁ | ଏହାର ସୁଯୋଗରେ ନୁହେଁ ଯେ ତାଙ୍କର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ରେସିପି ଏକ ଆଳୁ ମସ୍ତିଷ୍କ ଆଳୁ ଥିଲା - ସରଳ, କାରଣ, ଯେହେତୁ, ଯିଏ ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଛନ୍ତି, ସିଦ୍ଧ | "ଏହି ପୁରି ମୋତେ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କଲା, ଏବଂ ମୁଁ ତାଙ୍କୁ ସମସ୍ତଙ୍କୁ were ଣ କଲି," ରୁହେଥନ୍ କହିଛନ୍ତି। - ବୋଧହୁଏ ଏହା ନଷ୍ଟଲଗିଆର ବିଷୟ, ଯେପରିକି ଚତୁରତା ମ୍ୟାଡଲେକ୍ | ସମସ୍ତଙ୍କର ତାଙ୍କ ମା କିମ୍ବା ଜେଜେମା'ଙ୍କ ଆଳୁ ଆଳୁ ଆଳୁର ସ୍ମୃତି ଅଛି | "
ଏକ ବିସ୍ତୃତ ପ୍ୟୁରି ରେସିପି (ଯେଉଁମାନଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏକ ଘଣ୍ଟାରୁ କମ୍ ହେବ) ର ରୋଷେଇ ତାଙ୍କ ରୋଷେଇକୁ "ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରାଉକ୍" ରେ ପ୍ରକାଶିତ, 2008 ରେ ପ୍ରକାଶିତ | ସେ ତାହା:
ଉପାଦାନଗୁଡିକ (six ଟି ସର୍ଭିସ୍)
1 କିଲୋଗ୍ରାମ ଆଳୁ, ପୁରା ଧୋଇବା, କିନ୍ତୁ ସଫା ହୋଇନାହିଁ |
250 g ଲହୁଣୀ, ଭଲ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କଟା କ୍ୟୁବ୍ |
250 ML କଠିନ କ୍ଷୀର |
ବଡ଼ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂର ଲୁଣ, ଛୋଟ ଲୁଣ, ଲଙ୍କା |
ରାନ୍ଧିବା
ଆଳୁକୁ ଏକ ସାୟାସପାନରେ ରଖ ଏବଂ ଦୁଇଟି ଲିଟର ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଭରନ୍ତୁ | ଏକ ବଡ଼ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂର ଏକ ସବଷ୍ଟସ ଚାମଚ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣ, lid ାଙ୍କୁଣୀ ବନ୍ଦ କର ଏବଂ ପ୍ରାୟ 25 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧିବା - ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛୁରୀ ଆଳୁରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ସହଜ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
ପାଣି ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶରୁ ଆଳୁ କା remove ଼ି ପିଲ୍ ସଫା କର | ପନିପରିବା ପାଇଁ ଆଳୁ କିମ୍ବା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ପାଇଁ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରେସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍କିପ୍ କରନ୍ତୁ (ଏକ ଛୋଟ ଗ୍ରାଚର ସହିତ) ଏବଂ ଏକ ବୃହତ sucespan ସହିତ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ | ମ middle ି ନିଆଁ ଲଗାନ୍ତୁ ଏବଂ ଆଳୁ ମାସକୁ ଶୁଖାନ୍ତୁ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ବ୍ଲେଡ୍ ଉତ୍ତେଜିତ କରନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ ପାଞ୍ଚ ମିନିଟ୍ |
ଆର୍ସେନ୍ ପେନ୍ପାନ୍, ଯେଉଁଥିରେ ଆଳୁ ରାନ୍ଧିବା, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଶୁଖାଇ ରଖ ନାହିଁ | ଏଥିରେ କ୍ଷୀର pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ |
ଆଳୁ ଓଜନ ଅନୁଯାୟୀ ନିଆଁକୁ କମ୍ ଏବଂ ଏଥିରେ କୋଟି ବଟରର କ୍ୟୁବ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ | କ୍ରିମି ଟେକ୍ସଚର ହେବାକୁ ଜୋରରେ ଉତ୍ତେଜିତ | ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ଘା 'କରିବା ଜାରି ରଖିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ପତଳା ଜେଟ୍ ସହିତ ଗରମ କ୍ଷୀର pour ାଳନ୍ତୁ - ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତ କ୍ଷୀର ଅବଶୋଷିତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ନିଆଁରୁ ବାହାର କର ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଲୁଣ ଏବଂ ପେପର ମିଶାନ୍ତୁ |
ଯଦି ଆପଣ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ନମ୍ର ଗଠନ ହାସଲ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ପୋକକୁ ଏକ ଛୋଟ ସଙ୍କେତ ଦେଇ ଏକ ଛୋଟ ସଙ୍କେତ ଦେଇ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ |
ଏକ ଉତ୍ସ