ମୁଁ ଭାବୁଛି ଅଧିକାଂଶ ରୋଷେଇ ଲୋକମାନେ ଚୁଲିର ରୋଷେଇ କରିବାର ଏହି ପଦ୍ଧତିକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଛନ୍ତି | ଏହା ପରେ, ସାଧାରଣ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ ଫେରିବା କଷ୍ଟକର | ଯେକଣସି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ମୋ ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ପଦ୍ଧତି ବହୁତ ହଜି ଯାଉଛି ଏବଂ ରାନ୍ଧିବାରେ | ହଁ, ଏହା, ଅନ୍ୟ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ, ଏହା ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ - ଚିକେନ୍ ଗତିଶୀଳ ଧ୍ୟାନ ଆବଶ୍ୟକ ନକରି | ସାଧାରଣତ , ଯଦି ଆପଣ ହଷ୍ଟନ୍ ଆଶୀର୍ବାଦର ରେସିପି ପାଇଁ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଚିକେନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ଭୁଲ ବୁ standing ାମଣାକୁ ସମାଧାନ କରିବାର ସମୟ ଆସିଛି |
ଏହା ନେବେ:
- 1 ଚଟାଣ ପ୍ରାୟ 1.5-2 କିଲୋଗ୍ରାମ |
- 1 ଲେମ୍ବୁ
- 1/2/2 ର ବିମ୍ |
- 125 ଗ୍ରାମ ବୀଣା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା |
- ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା |
- 6-12 ଚିକେନ୍ ଡେଣା କିମ୍ବା ଚର୍ମ ସହିତ ଚିକେନ୍ ସ୍କେୱର୍ |
- 2 ଗାଜର, ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ବଡ଼ ଚପ୍ |
- ରସୁଣ, ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ପିନଲ୍ ର 2 ଲବଙ୍ଗ |
- 200 ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ଧଳା ମଦ |
- 250 ଗ୍ରାମ ବାଦାମୀ ଚିକେନ୍ ବ୍ରତ |
- 1 tbsp l। ଡିଜନ୍ ସୋରିଷ |
- 2 tbsp l। ଗ୍ରୀନ୍ ଏଷ୍ଟ୍ରାଗାଓନା |
- 2 tbsp l। ସବୁଜ ପାର୍ସସ୍କି |
ରାତିରେ 8% ଲୁଣ ସମାଧାନରେ ଏକ ଚିକେନ୍ ବାନ୍ଧେ, ତାପରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଶବ୍ଦ କରନ୍ତୁ |
ଚୁଲିକୁ 90 ° C କୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ |
ଚିକେନ୍ ଏକ ଫଙ୍କ ହାଡରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ | ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସାମାନ୍ୟ କଟାଯାଇଥିବା ଗୋଡ | ଡେଣାଗୁଡ଼ିକର ଟିପ୍ସ କାଟିଦିଅ ଏବଂ ଧ୍ୱଂସ କର, ଟେବୁଲ ଉପରେ ଲେମ୍ବୁ ଚଲାଇବା ପାଇଁ ସଞ୍ଚୟ କର, ଏକ କଣ୍ଟା ପାଇଁ ଅନେକ ଥର ଫୋଲ୍ଡ୍ ହୋଇଛି |
ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କର ପେଟରେ ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ଥିମ୍ ସଂଲଗ୍ନ କରନ୍ତୁ |
ଚର୍ମକୁ ବଟର୍ ସହିତ ଧର | ଲୁଣ ସହିତ season ତୁ ଏବଂ ସତେଜ ଭୂମି ଲଙ୍କା |
ଚିକେନ୍ ଡେଣା ଉପରେ ଚିକେନ୍ ର ଶବକୁ ଚିକେନ୍ ଡେଣା (Hamchtps) ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ, କଟା ଟିପ୍ସ |
ଡେଣା ଏବଂ ନଷ୍ଟ କର | ଏକ ଗାଜର ଏବଂ ରସୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ |
ସ୍ତନ ଭିତରେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ତଳେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ 60 ° C ରେ ପହଞ୍ଚିବ (ସାଧାରଣତ the ହାରାହାରି ଚିକେନ୍ 3- 4 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |)
ଯୁଦ୍ଧରୁ ଏକ ଚିକେନ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ଲେଟ୍ ଉପରେ ଥିବା ଲାଟାଇସକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ, 45 ମିନିଟ୍ ଠିଆ ହୁଅନ୍ତୁ |
230-240 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ |
ଚିକେନ୍ ଡେଣା (ହାତୁଡ଼ି), ଗାଜର ଏବଂ ରସୁଣ ସହିତ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ରଖ |
ଅଗ୍ନି ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ପନିପରିବା ଧର | ଧଳା ମଦ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେବା | ଚିକେନ୍ ବ୍ରୋଟ୍ ଏବଂ ରସ ଯୋଡନ୍ତୁ |
ଗ୍ରିଲ୍ ତଳେ ଥିବା ଏକ ପ୍ଲେଟରେ ଲକ୍, ଯେଉଁଠାରେ ଚିକେନ୍ ଥଣ୍ଡା, ସସ୍ ର ସ୍ଥିରତାକୁ ସମ୍ମାନ ଦିଅ | ଏକ ଛୋଟ କଡ଼େଇରେ ସିଧା କର |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମୟର ସମାପ୍ତି ପରେ, ଚିକେନ୍ କୁ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ 5-10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଚୁଲିକୁ ଫେରନ୍ତୁ,
ତେଣୁ ସେ ହଲାଇଲା, କିନ୍ତୁ ଜଳିଗଲା ନାହିଁ | (ଅଧିକ କାହାଣୀ ପାଇଁ, ଆପଣ ଏକ କଡ଼େଇରେ ତରଳିପାରୀ କରିପାରିବେ |
ଜଣେ ଲିଟିଲ୍ କାଠ ତେଲ, ଟିକିଏ ମଦ ଏବଂ ଦୁଇଟି ଥିମ୍ ଡାଳ ମିଶ କର, ଏକ ଫୁଏଲ୍ କୁ ଆଣ, ହଟାନ୍ତୁ |
ନିଆଁରୁ ଜବରଦଖଲ ଏବଂ ଜଳକୁ ଏକ ଚିକେନ୍ ସହିତ ଏକ ଚିକେନ୍ ସହିତ ପାଣି ଏବଂ ଜଳ | )
ସସ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ସସ୍ କୁ ସୋରିଷ ଯୋଡନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ତେବେ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ହବ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ |
ପାକ ହୋଇଥିବା ଆଳୁ, ଗ୍ରୋଜ୍ ଗାଜର ଏବଂ ବ୍ରୁସେଲ୍ସ କୋବି ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |
ଅବଶ୍ୟ, ଆପଣ ଅନ୍ୟ କ clar ଣସି ଜ୍ୟନିଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ସେବା କରିପାରିବେ, କିମ୍ବା ଏହା ବିନା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣରୂପେ ସେବା କରିପାରିବେ |
ଏହି ଚିକେନ୍ ରେ ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏକ କୋମଳ ସ୍ତନ | ଯେଉଁମାନେ ଅନ୍ଧାର ଚିକେନ୍ ମାଂସକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ସେମାନେ ଏହାକୁ ଚିହ୍ନନ୍ତି |
ଦୟାକରି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ସୁପାରିଶ କରୁଥିବା ମାଂସ ଉପଲବ୍ଧତା ତାପମାତ୍ରା X.lational କୁ ନେଇଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ପସନ୍ଦଟି ତୁମର |
