ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା ପରେ ତାହା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଅଧିକ ଉପଯୋଗୀ ହେବ!
ଆମେ କଞ୍ଚା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ଥିବାବେଳେ ଏହା ଅଭ୍ୟସ୍ତ, ଯାହା ସମସ୍ତ ଉପଯୋଗୀ ପଦାର୍ଥର ଅଧିକାଂଶ ପଦାର୍ଥ, ଭିଟାମିନ୍, ଚିହ୍ନ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ | ତେଣୁ, କଞ୍ଚା ଗାଜର ସହିତ ନିବଲ ଏବଂ କେବଳ ସତେଜ ଆପଲ୍ ଗ୍ରାସ କରନ୍ତୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |
କିନ୍ତୁ ଏହା ଦେଖାଯାଏ, ଏହା ସର୍ବଦା ମାମଲା ନୁହେଁ | ହଁ, ଆମେ ଭ୍ରିକ୍ ପନିପରିବା ଯେତେବେଳେ ଠୟା-ରାନ୍ଧିବା ପିକ୍ ହୁଏ ସେତେବେଳେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଆଂଶିକ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ | କିନ୍ତୁ ସେଠାରେ ଉପଯୋଗୀ ପଦାର୍ଥ ଅଛି, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କିଛି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିସ୍, ଯାହା ଥର୍ମାଲ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୋଗୀ |
ଗରମ ହେବା ସମୟରେ ପନିପରିବାଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ଉପଯୋଗିତାକୁ ବ increase ାଇଥିବେ |
ଟମାଟୋ
ବହୁତ ଉପଯୋଗୀ ପନିପରିବା, ଯଦିଓ ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତ, ଆଲର୍ଜି | ତେଣୁ, ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ସେମାନଙ୍କୁ ଛୋଟ ପିଲା ଏବଂ ନର୍ସିଂ ମହିଳାଙ୍କୁ ସୁପାରିଶ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଟମାଟୋର ଶକ୍ତି - ଏକ ଲାଇକୋପରେ | ଏହା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆନ୍ଓସିଷ୍ଟାଣ୍ଟ, ଜଣେ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା କର୍କଟ କୋଡର ବିକାଶକୁ ରାଇଟ୍ କରେ, କ any ଣସି ଟ୍ୟୁମରକୁ ଲମାଇ ଦେଇଥାଏ | ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ବିଷୟ, ଗୋଟେଟେଡ୍, ଷ୍ଟେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କଞ୍ଚା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଭଲ ଭାବରେ ଅବଶୋଷିତ | ତେଣୁ, ଟମାଟଗୁଡିକ ଅତ୍ୟଧିକ ଆନନ୍ଦିତ ସୁପାରିଶ କରନ୍ତୁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପେଷ୍ଟରେ ଯୋଡନ୍ତୁ, ସଶ୍ "କୁ ଗେକ୍ କରନ୍ତୁ |
ଟମାଟୋସ୍ ବହୁତ ଭିଟାମିନ୍ A, b2, b6, pp, ଇ, ବିର୍ରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭିଟାମିନ୍ସ A, E, K.A ଫ୍ୟାଟ୍-ଆବରଣରେ, ସେଗୁଡିକ ଗରମ ଚିକିତ୍ସା ବଜାୟ ରଖେ ନାହିଁ | ଏକ ଅମ୍ଳପ୍ରୀ ପରିବେଶରେ ଗରମ, ଏବଂ ଏହା ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏହା ସୃଷ୍ଟି କରେ |
ବିନ୍
ବିନ୍ ବହୁତ ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଧାରଣ କରେ | ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକର ମୂଲ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପଶୁ ଦ୍ରବ୍ୟର ସମାନ ମୂଲ୍ୟଠାରୁ ଅଧିକ ଅଟେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ଲେଣ୍ଟିଲ୍ ରାବଣ ମାଂସରେ 24% ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ 21% ସ୍ଥାନରେ ରହିଥାଏ | ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ପାଦରୁ ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ଅଧିକ ଖରାପ ଅଟେ | କିନ୍ତୁ ଯଦି ମ d ାତ ବୋକ୍, ତେବେ ସେମାନେ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଭାବରେ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଭାବରେ ଧୀର ହୁଅନ୍ତି | ତେଣୁ, ଆମେ କହିପାରିବା ଯେ ଲ୍ୟୁମର ସୁବିଧା ଉତ୍ତୋଳନ କରିବା ପରେ, କାରଣ ସେମାନେ ଭଲ ଭାବରେ ଅବଶୋଷିତ ହୁଅନ୍ତି |
ରସୁଣ |
ତାଜା ରସୁଣ କଟା ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ - ଏହା ବିଷୟରେ ଏଥିରେ କ doubt ଣସି ସନ୍ଦେହ ନାହିଁ | କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ପାକ ରସୁଣ ଏହାର ସକରାତ୍ମକ ଗୁଣ ହରାଇବ ନାହିଁ, ଏପରିକି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ | ଗୋଟିଏ ପଟେ, ଗରମ ଅନ୍ତର୍ଗତ ଭିଟାମିନ୍ ଆବର୍ଡ ଧ୍ୱଂସ ହେଲା, କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ ପଟେ କୂଳରେ ଗରମ ହେବା ପରେ, ପ୍ରତିପୂରିକ ପରିମାଣ, ଯାହାର ସିଲିକିକର ଗୁଣ, ବ increases ଳୀ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା |
ଗାଜର
ଗାଜର ବିଟା କାରୋଟେନ୍ ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଏହି ପଦାର୍ଥ କେଉଁଠିରେ ଭିଟାମିନ୍ A. ଏଥିପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଉ AN ଦ୍ୱାରା ସିନ୍ଥେସ୍ ହୋଇଛି, ସେମାନେ ଯୁଗରୁ ଯୋଗକରକୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତି, ସେମାନେ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଗୁଡ଼ିକୁ ମନ୍ଥର କରିଦେଲେ | ଭିଟାମିନ୍ A ରେ ଦର୍ଶନ ଉପରେ ଏକ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | କାରୋମେଥିନ୍ ସହିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ବିକିରଣର ପ୍ରଭାବ ବଞ୍ଚିଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି (ବାଟ ଦ୍ it ାରା ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତ this ଆମେ ଏହି ପ୍ରଭାବରେ ଅନୁଭବ କରୁଛୁ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ବିମାନରେ US ବିମାନ, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ଗାଜରସ୍ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ) | ତେଣୁ, ବିଟା-କାରୋଟ୍ ବୃହତତା, ବୀଜ ହୋଇଥିବା ଗାଜରୁ |
ଏହା ସହିତ, ଗାଜରଗୁଡିକ ଲିକୋପେନେଞ୍ଜରେ ଥାଏ, ଆଲବେଟି ଟମାଟୋସ ମଧ୍ୟରେ କମ୍ ହୋଇଥାଏ | କିନ୍ତୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାପକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପରେ ଜିତେ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ଅବଶୋଷିତ ହୁଏ |
ବିଲାତି
କଞ୍ଚା ଖାଇବା ଏବଂ ଏହା ଭିତରୁ ରସ ଦେବା ପାଇଁ ବିଲୋପ କରାଯାଇଛି | କିନ୍ତୁ ସି iled ା କିମ୍ବା ପାକ ହୋଇଥିବା ଗୋଡ଼ କଞ୍ଚା ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ଉପଯୋଗୀ ନୁହେଁ | ଏହି ବିଏଟଟି ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା ପରେ ଏହା ଅଧିକାଂଶ ଉପଯୋଗୀ ପଦାର୍ଥ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୁଏ ନାହିଁ | ବିଲ୍ଟଗୁଡିକ ଭିଟାମିନ୍ a, b, c, p, c, c, c, c, c, c, c, c, c, c, c, c, c, c, c, c, c, cp ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡିକ ଧାରଣ କରିଥାଏ |
ଶସ୍ତା ମଧ୍ୟରେ, ଉପଲବ୍ଧ ବିଟ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଉପଯୋଗୀ | ଏହା ରକ୍ତ ନିରାପଦରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ହଜମକୁ କୋଷ, ରସ ନେଇ ତୁମେ ଅବିଟାମୋସୋସାଇସ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରିପାରିବ। ଫୁଟାଇଲ୍ ବୁଟ୍ ର ଫାଇବର ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ତନ୍ତୁ, ହଜମାତ୍ମକ ଟ୍ରାକକୁ ଶୁଦ୍ଧ କରେ, ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଯକୃତ, ପାତ୍ରଗୁଡିକ |
ଚପଲ
ସତେଜ କଞ୍ଚା ଆପଲ୍ - ଆମର ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ର ସବୁଠାରୁ ଉପଯୋଗୀ ଫଳ | କିନ୍ତୁ ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ ଯେ ଆପଲ୍ ବେକ୍ ହୋଇଛି - କଞ୍ଚା ଅପେକ୍ଷା ଆହୁରି ଉପଯୋଗୀ | ଏବଂ ତାର୍କକ୍ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଚପଲରେ ପୋଟୀସିୟମ୍, ହାଡମ୍ୟାନ୍, ମାଙ୍ଗମ୍ୟାନ୍, ବିଏଲ୍ଏ, ଏହା ଉତ୍ତୋଳନକାରୀ, କିନ୍ତୁ ଏହି ଭକ୍ତ୍ରୀମାନେ ଆଂଶିକ ଧ୍ୱଂସ ହୋଇଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସମସ୍ତ ସମାନ ଅଂଶଟି ଆପଲ୍ ପାକ ହୋଇଥିବା ଆପଲର ଲାଭ - ପେକ୍ଟିନ୍ ରେ | ଏହି ପଦାର୍ଥ ହେଉଛି ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ତଥା ଟମାଟୋର lico pickic | ଏହା ବାର୍ଦ୍ଧକରୁ କକ୍ଷଗୁଡ଼ିକ ବାର୍ଦ୍ଧକରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ, କର୍କଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଘଟଣା ସହିତ ସଂଘର୍ଷ କରେ, ଶରୀରରୁ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକର ଅପସାରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା ସମୟରେ ପେକ୍ଟିନର ବିଷୟବସ୍ତୁ ବୃଦ୍ଧି | ତେଣୁ, ଆପଲ୍, ଷ୍ଟି, ଶୁଖିଲା ପାଇଁ ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଏବଂ କେବଳ କଞ୍ଚା କଞ୍ଚା ନୁହେଁ |
ବନ୍ଧାକୋବି
ସେ ପ୍ରଥମରୁ, ପ୍ରଥମର ପ୍ରଥମଟି ଜିତିଲେ | କୋବି ମଧ୍ୟରେ ଦୁଗ୍ଧ ଏସିଡ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟରେ, ପ୍ର୍ବାଟୋଟିକ୍ ଦେଖାଯାଏ - ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ସତ୍ତ୍ ହଜମ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରିବା, ବନାମ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରିବା, ଭିଟାମିନ୍ ସି ର ବିଷୟବସ୍ତୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ | ସାରୁକ୍ରୁଟରେ |
ଦ୍ୱିତୀୟତ the, ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା ସମୟରେ, ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ କରିବା, 100 ଡିଗ୍ରୀ ଅତିକ୍ରମ କରି ନାହିଁ, ଏକ ତାପମାତ୍ରା ଅତିକ୍ରମ କରି, ଆସ୍କୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ କ୍ୟାବଫୁସିଂ ମଧ୍ୟ କୋବିରେ ବି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ, ଯେହେତୁ ଆସ୍କୋର୍ବିଗ୍ ବିଟାମିନ୍ ସି ରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ |
ପାଳଙ୍ଗ |
କେବଳ ନୁହେଁ ଯେ ପାଳଙ୍ଗର ଖଣିଜ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ରଚନା ପୃଥିବୀର ସବୁଠାରୁ ଉପଯୋଗୀ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା ପରେ ଏହାର ଉପଯୋଗିତାକୁ ହରାଇବ ନାହିଁ | ବିପରୀତରେ - ଲିଫ୍ଟ ପଙ୍କିନାକ୍ ଠାରୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଶୋଷିତ | ମୁଖ୍ୟ ପାଳଙ୍ଗ ରୋଷେଇ କରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏକ ଦମ୍ପତି କିମ୍ବା ଷ୍ଟି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅନ୍ତୁ | ଏହା ସହିତ, ସ୍ପିନ୍ଚ୍ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ହତାଶ ହୋଇ ବ୍ୟାସଜ୍ ଅବଶୋଷିତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ଉପଯୋଗୀ ଗୁଣକୁ ବାନ୍ଧିଥାଏ |
ଅସରପା
କୁବିଡରେ, ହଟ୍ ଅସରପା ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ଉପଯୋଗୀ | ଯେହେତୁ ଏଥିରେ ତରଳ ଏବଂ କାର୍ଟୋଟସ୍ ଥାଏ ଯାହା ଧ୍ୟାନ ମିଳାଇଥଲେ |
ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ! ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳଗୁଡିକ ଭଦ୍ର ହେବା ଉଚିତ ଯାହାକି ଭଦ୍ର ହେବା ଉଚିତ୍ | ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଦମ୍ପତିଙ୍କ ପାଇଁ ରାନ୍ଧିବା ଭଲ, ଚୁଲିରେ ଏକ ଛୋଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ବ୍ରେକ୍ | ବହୁ ପରିମାଣରେ ଭିଆିଂ, ବହୁ ପରିମାଣରେ ତେଲକୁ ମାରିଦିଏ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକୁ ଏକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କାର୍କିନୋଜେନିକ୍ ବମ୍ବ ସହିତ ମାରିଦିଏ - କ no ଣସି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିୟଡାଡା ଆଉ ରକ୍ଷା କରିବ ନାହିଁ |
ଏକ ଉତ୍ସ