ବକୱାଟ୍ କେତେକ ଉପଯୋଗୀ ନାରପାତ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ତାହା ପ୍ରାୟ କ de ଣସି ବିଷୟବସ୍ତୁ ନାହିଁ, ଅନେକେ ଏହାକୁ ବୁ perceipt ନ୍ତି, ଯାହା ଫ୍ରେଞ୍ଚକୁ ତାହା ଖାଇବାକୁ ମନେ ପକାଇବା | ହଁ, ଏହା କେବଳ ଅନେକ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ ଯେ ଦୁଗ୍ଧ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ବକୱାଟ୍ ସୁପ୍ ସହିତ, ଆପଣ ଅନେକ ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିପାରିବେ ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ପ୍ରିୟଜନ ହୋଇପଡିଛି |
1. ବକୱାଟ୍ ଫ୍ରିଷ୍ଟର୍ |
ବକୱାଟ୍ ଫ୍ରିଟର୍ସ "ମିନିଟ୍" - ଏକ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଏବଂ ସହଜ ଟୁ-କୁକ୍ ଥାଳି ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରକୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସୁଯୋଗ, ଯାହା ସିରପ, ଜାମ, ମହୁ, ଏପରିକି ଗ୍ରୀନ୍ ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ମଧ୍ୟ ରଖାଯାଇପାରିବ | ଆପଣ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ରେସିପି ଚୟନ କରିଛନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ସବୁକିଛି ନିର୍ଭର କରିବ: ମିଠା କିମ୍ବା ଲୁଣିଆ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
ରେସିପି ନମ୍ବର 1:
ବକୱାଟ୍ ମଇଦା - 15 tbsp;
• କେଫିର - 0.5 l;
• ସୋଡା - 1 ସେକେଣ୍ଡ |
• ଅଣ୍ଡା - 3 PC;
• ଭଜା ପାଇଁ ତେଲ;
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ମିଶ୍ରଣ;
• ମଫଲ୍ ଲୋଡ୍;
ସାଧାରଣ ଫ୍ରିଟର୍ ଭାବରେ ଭାଜନ୍ତୁ |
ରେସିପି ନମ୍ବର 2:
ବକୱାଟ୍ ମଇଦା - 120 ଗ୍ରାମ;
ଗହମ ଅଟା - 50 ଗ୍ରାମ;
• ବସ୍ତି - 1 TSP;
କ୍ଷୀର - 250 ml;
• ଅଣ୍ଡା - 1 PC;
ଚିନି - 2 tbsp। l;
• କ୍ରିମି ତେଲ - 2 tbsp l;
• ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ବକୱାଟ ଏବଂ ଗହମ ଅଟକି ବେକିଂ ପାଉଡର, ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ;
କ୍ରିମି ତେଲ ତରଳିଯାଏ;
ଦୁର୍ଗନ୍ଧକ ସହିତ ଅଣ୍ଡା ହଳଦିଆ ମିଶ୍ରଣ;
ଶୁଖିଲା ମିଶ୍ରଣକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ;
ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ;
30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛାଡନ୍ତୁ;
ଏକ ଦୃ strong ଫୋମ୍ ରେ ପ୍ରପର୍ଟକୁ ପରାସ୍ତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ମଇଦାରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ହସ୍ତକ୍ଷେପ କରନ୍ତୁ;
ମଧ୍ୟମ ଅଗ୍ନିରେ ଶୁଖିଲା ଭଜା ପ୍ୟାନ;
• ମଙ୍ଗଳ ପଥକୁ ଏକ ଟେବୁଲ ଚପଲ ରଖିବ;
ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ରୁଚି ରଙ୍ଗରେ ପାନକେକ୍ ଫ୍ରି ପାନକେକ୍ |
2. ଗ୍ରୀକ୍ର୍ସ |
ପ୍ରାୟତ , ସବୁଜ ମାଂସ କଟା ମାଂସ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ | କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ମାଂସ ଖାଇବେ ନାହିଁ - ସେଠାରେ ଏକ ସରଳ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ଏକ ସୁସ୍ବାଦୁ ରେସିପି ଯାହା ଏହା ସରଳ ଅଟେ |
ମାଂସ ବିନା ରେସିପି ନମ୍ବର 1 |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
ବକୱାଟ - 1 କପ୍;
ଆଳୁ - 1 PC;
• ଗାଜର - 1 PC;
• ଅଣ୍ଡା - 1 PC;
• ଧନୁ - 1;
• ମଇଦା - 3 tbsp l;
• ପନିପରିବା ତେଲ - 4 tbsp। l;
• ଲୁଣ, ହଳଦୀ, ସ୍ୱାଦରେ ମସଲା |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁମଥୋଟ୍, ଧୋଇବା ଏବଂ ଚୋପା (ଲୁଣ);
• ପିଆଜ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟିଗଲା;
ଏକ ବୃହତ୍ ଗ୍ରେଟରରେ ଚିହ୍ନିତ ମର୍ମର୍;
ପଲିସିଭ୍ ପ୍ୟାନଗ୍ରାବନ, ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଜା ପ୍ୟାନରେ ଭାଜନ୍ତୁ |
ଆଳୁ, ସଫା କରି ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ରସ ଚିପି ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ;
ବକୱାଟ୍ କୁଲେଡ୍ ବକୱାଟକୁ ପରିହାସ କରିବା, ଫଳାଫଳ ଜନତା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ଅଣ୍ଡାକୁ ଯୋଡନ୍ତୁ;
କଭର ଆଳୁ ଏବଂ ଭଜା ପନିପରିବା ସହିତ ବକୱାଟ୍ ଷ୍ଟଫ୍ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ;
ମଇଦା ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ;
• ପ୍ରାପ୍ତ କ the ଶଳ ମାଂସ ଆକୃତି କମ୍ବ୍ଲଗୁଡିକରୁ;
ଏକ ବାହକ ପ୍ୟାନରେ ଦୁଇ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଭୂତଳକୁ ଭାଜନ୍ତୁ;
ଖଟା କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ସବୁଜ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |
କଟା ମାଂସ ସହିତ ରେସିପି ନମ୍ବର 2 ମାଂସ ଜାତି |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
• କମ୍ ଚର୍ବି ମାଂସ (କିମ୍ବା ଛୋଟ) - 0.5 କିଲୋଗ୍ରାମ;
• ଅଣ୍ଡା - 2 PC;
ବକୱାଟ - 100 ଜି;
• ଧନୁ (ମଧ୍ୟମ ଆକାର) - 2 PC;
• ରସୁଣ - 2 ଦାନ୍ତ;
ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ (ବ al କଳ୍ପିକ) - 200 g;
ରୋଟ୍ରମ୍ପ୍;
• ସଲ୍ଟ୍, ସ୍ୱାଦରେ ହଳଦୀ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
• ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ;
ଚର୍ମ ଏବଂ ହାଡରୁ ମାଂସ ସଫା କରନ୍ତୁ;
• ଧନୁ ଏବଂ ରସୁଣର ଅର୍ଦ୍ଧେକ ଯୋଗ ସହିତ ମାଂସ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଦେଇ ଯାଆନ୍ତୁ;
ମସୀନ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଯୋଡିବା ପାଇଁ |
• ଭଲ ଭାବରେ ଉତ୍ତେଜିତ କରିବା;
ଫଳାଫଳ ଜନିତ ଜନତାଙ୍କୁ ଘାଳିତ ବକୱାଟ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ;
• ମଧ୍ୟମ କଟକଗୁଡିକ ଗଠନ କରନ୍ତୁ;
ରୁଟି କଟର୍ ରେ କାଟିଦିଅ;
• ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଭୂତଳକୁ ଏକ ଭଜା ପ୍ୟାନରେ ଭାଜନ୍ତୁ |
• ଅବଶିଷ୍ଟ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ପିଆଜ ଭଜା;
• ଯଦି ଚାହିଁବ, ଭଜା କଟ୍କଟଗୁଡିକରେ ଟମାଟୋ ଲେପନ ଯୋଡନ୍ତୁ;
• ଏହା ପରେ lid ାଙ୍କୁଣୀ ଏବଂ ଷ୍ଟିକୁ 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଧୀର ଉତ୍ତାପରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ |
3. ଭର୍ତ୍ତି ମାଛ |
କିଏ ଭାବିଥାନ୍ତା ଯେ କେବଳ ପନିପରିବା, ହଠାତ୍, ମସଲା, କିନ୍ତୁ ଏବଂ ବକୱାଟ୍ ସହିତ ପଦାର୍ଥ ପୂରଣ ହୋଇପାରିବ | ଚୁଲିରେ କାର୍ପ କିମ୍ବା ବ୍ରୁମ୍ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କର, ଏବଂ ତୁମେ ବୁ understand ିବ କେତେ ସ୍ୱାର୍ଥକ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
• ବଡ଼ କାର୍ପ କିମ୍ବା ବ୍ରେମ୍ - 1 PC;
ବକୱାଟ - 1 କପ୍;
• ଜଳ - 2 ଗ୍ଲାସ୍;
ପିଆଜ - 1 PC;
• ଅଣ୍ଡା - 2 PC;
ଖଟା କ୍ରିମ୍ - 200 g;
• ମଇଦା - 2-3 tbsp;
• ଭଜା ପାଇଁ ତେଲ;
• ସଲ୍ଟ୍, ସ୍ୱାଦରେ ହଳଦୀ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ସାମାନ୍ୟ ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ ଅଭିବାଦନକୁ ଅଭିବାଦନ କର ଏବଂ ଫୁଟାନ୍ତୁ;
ଅଣ୍ଡା ରାନ୍ଧ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କାଟ;
• ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲରେ କଟା ପିଆଜ ଭାଜନ୍ତୁ;
• ଆପଣ ସି iled ା ବକୱାଟ୍ ଏବଂ କଟା ଅଣ୍ଡା ସହିତ ବଞ୍ଚିବା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ପରେ;
ମାଛ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ଫିନ୍ ଏବଂ ଗିଲ୍ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ;
• ଏକ ଲୁଣର ଶବ ପ୍ରସ୍ତୁତ କାର୍କସ୍ ଗ୍ରେଟ୍ କରନ୍ତୁ;
• ବକୱାଟରୁ ପେଟକୁ ପେଟକୁ ଘଷିବା ଏବଂ ଟୁଥପିକ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ;
ମାଛ ଧୀରେ ଧୀରେ ମଇଦାରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ;
• ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିଗରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱରେ 2-3 ମିନିଟ୍ ଫ୍ରାଇ କରନ୍ତୁ;
ବେକିଂ ପାଇଁ ଫର୍ମ ରଖନ୍ତୁ;
ଖଟା କ୍ରିମ୍ ପ୍ରତାରଣା କରିବା ଏବଂ ବେକିଂ ପାଇଁ ଏକ ଚୁଲିରେ ରଖିବା;
180 ° C ତାପମାତ୍ରାରେ 25-35 ମିନିଟ୍ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |
4. ମୂଷା ସହିତ ବକୱାଟ୍ |
ମୂଷା ସହିତ ବକୱାଟ, ଯାହା କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ହେବ ନାହିଁ - ଜଳଖିଆ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ | ଏପରି ହୃଦୟ, ହାଲୁକା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଗାନିଶ୍ କେବଳ ବୟସ୍କମାନଙ୍କୁ ନୁହେଁ, ଏବଂ ସ୍କୁଲ ଯୁଗର ସନ୍ତାନମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବେ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
• ବକୱାଟ - 12 tbsp;
• ଚେମ୍ପେନନେସ୍ - 250 g;
• ଖଟା କ୍ରିମ୍ - 3 tbsp | l;
• ରସୁଣ - 3 ଦାନ୍ତ;
ପିଆଜ - 1 PC;
• ବାଇ ସିଟ୍ - 2 PC;
• କ୍ରିମି ତେଲ - 2 tbsp l;
• ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ;
• ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ହଳଦୀ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ଟ୍ରିପେଟି ପାଇଁ କ୍ରିମର ତେଲ ଉପରେ ପ୍ରଣାମ କରନ୍ତୁ;
ଲୁକା ପାଇଁ କଟା ମୂଷା ଯୋଡନ୍ତୁ;
• ସମସ୍ତ 5-7 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏକତ୍ର ଫ୍ରାଇ କରନ୍ତୁ;
ଏକ ପାତ୍ରରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ମାରିବ ଫର୍ ବକୱାଟ୍, ଖଟା କ୍ରିମ୍, ଚିପିଦ ରସୁଣ;
ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ପିଆଜ ସହିତ ମୂଷା ଯୋଡନ୍ତୁ;
• ଲୁଣ, ହଳଦୀ ଏବଂ ଏକ ବାଇ ପତ୍ର ଯୋଡନ୍ତୁ;
ଫଳାଫଳ ମାସରେ ହାଣ୍ଡିରେ ରଖନ୍ତୁ;
ବାଲକୁ ବକୱାଟ୍ ଠାରୁ ପ୍ରାୟ 12 ସେମିଟ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ |
15-20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ 200 ° C କୁ 200 ° C ଚୋବାଇବାକୁ ପଠାନ୍ତୁ |
5. ବକୱାଟ୍ ପିଠା |
ମିଠା ମିଠା, କିନ୍ତୁ କିଛି ନୂଆ ଏବଂ ଅସାଧାରଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି? ତା'ପରେ ତୁରନ୍ତ, ବକୱାଟ କେକ୍ ପାଇଁ ଏକ ରେସିପି ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ଗନଚେନ୍ିଆନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଯାଆନ୍ତୁ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
ବକୱାଟ - 1 କପ୍;
କ୍ଷୀର - 2 ଗ୍ଲାସ୍;
• ଅଣ୍ଡା - 2 PC;
ଖଟା କ୍ରିମ୍ - 2 tbsp | l;
ଚିନି - 1 tbsp l;
କୁଟିଜ୍ ପନିର ପ୍ୟାକ୍;
• ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ;
ଫର୍ମଗୁଡିକ ପାଇଁ ତେଲ ଏବଂ ରୁଟି କଟର୍;
ଲବ୍ରିକେସନ୍ ପାଇଁ 1 କଞ୍ଚା ହାଲ୍କ ଏବଂ ଲବ୍ରିକେସନ୍ ପାଇଁ 1 ଟେବୁଲ ଚାମଚର ମିଶ୍ରଣ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
କ୍ଷୀରରେ କୁମ୍ଭୀରଟି ବକୱାଟକୁ ଗାଧୋଇବା;
• ଅଣ୍ଡା କୁଟିଜ ପନିର, ଖଟା କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଚିନି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ;
• ଲୁଣ ଏବଂ ଯତ୍ନର ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ;
ଚାପିତ ସଂଗ୍ରହକୁ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ;
• ବେକିଂ ଆକୃତି ସାମାନ୍ୟ ଗରମ ହୋଇଯାଏ;
• ତେଲ ସହିତ ତେଲ ସହିତ ତେଲ ଏବଂ ଭୂମି ରୋଟକ୍ରମ୍ ସହିତ ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ;
• ଫଳାଫଳ ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ସମତଳ ସ୍ତର ରଖନ୍ତୁ;
ଏକ ହଳଦିଆ ସହିତ ଲୁବରିଆ ଖଟା କ୍ରିମ୍;
ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଭୂତଳର ଗଠନ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ;
• ଖଟା କ୍ରିମ୍, ଜାମ କିମ୍ବା ମହୁ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |