ମେଟବଲ୍ ସହିତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସୁପ୍ |
ଉପାଦାନ
ସପ୍ (ହାଡ) ପାଇଁ 400 G ଗୋମାଂସ |
1 ପେଟ୍ରୁଶସ୍କି ମୂଳ |
120 ଗ୍ରାମ ଗାଜର, ଏକ ବଡ଼ ଗ୍ରେଟରରେ ଗ୍ରେଟେଡ୍ |
1 ବଲ୍ବସ୍ (ଛୋଟ)
1 ଟମାଟୋ |
1-2 ଆଳୁ
1 କପ୍ ସତେଜ ସବୁଜ ମଟର (ଶସ୍ୟ କିମ୍ବା ଯୁବକ ପୋଡ) |
1/2 ମିଠା ଲାଲ୍ ଲଙ୍କା ହଳଦୀ |
3-4 ଲ aur ରେଲ୍ ପତ୍ର |
ଲୁଣ, ଭୂମି କଳା ଲଙ୍କା |
କେବଳ ମିଟର ପାଇଁ |
400 G GEEF ନନୀୟତା |
1/2 / କପ୍ ଚାଉଳ |
ଲୁଣ, ଭୂମି କଳା ଲଙ୍କା |
ରାନ୍ଧିବା
ଗୋମାଂସଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା ୱାଟର ପ୍ୟାନ୍ (ପ୍ରାୟ 2.5 ଲିଟର) ରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ | ଧୀର ଉତ୍ତାପରେ 1-1.5 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫୋମ୍ ହଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
ଗ୍ରାଚର ଗାଜର ମୂଳ, ପିଆଜ, ପିଆଜ, ପିଆଜ, ସୋଡା ମୂଳକୁ ସଫା କରି ବ୍ରଥରେ ସମସ୍ତ ପନିପରିବା ରଖ | ଅନ୍ୟ 20-30 ମିନିଟ୍ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
ଯେତେବେଳେ ବ୍ରତରୁ ଶୂନ୍ୟ, ମାଂସବଲ ତିଆରି କର | ଏହା କରିବାକୁ, ଚାଉଳକୁ ଏକ ଛୋଟ ପ୍ୟାନରେ ରଖ, ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ pour ାଳ, ଲୁଣ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଅଗ୍ନି ପିନ୍ଧ | ଫୁଟିବା ପରେ, ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | କୋଲଲ୍ୟାଣ୍ଡରରେ ଚାଉଳ ଚାଉଳ, ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
ମାଇନ୍ସକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖ, ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା ଯୋଡ | ଥଣ୍ଡା ଚାଉଳ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
ପ୍ରସ୍ତୁତ ନାବାଳକ ମାଂସରୁ ଛୋଟ ମାଂସବଲରେ ଗଡ଼ନ୍ତୁ |
ବ୍ରତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ, ଏଥିରୁ ଏକ ମାଂସ ଖଣ୍ଡ ବାହାର କରି ଅନ୍ୟ କ d ଣସି ପାତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପୃଥକ ରଖ |
ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି ଆଳୁ କାଟିଦିଅ | ଏହାକୁ ସୁପ୍ ରେ ରଖ |
ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଟମାଟୋ କାଟନ୍ତୁ ଏବଂ ସୁପ୍ ରେ ମଧ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
ସୁପ୍ କରିବାକୁ ପୋଲ୍କା ଡଟ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ |
ପତଳା ରେଖା ସହିତ ହଳଦୀଙ୍କୁ କାଟିଦିଅ ଏବଂ ଏହାକୁ ସୁପ୍ ରେ ମଧ୍ୟ ରଖ | 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପ ଉପରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
ଚୋପା, ସ୍ପ୍ରେ ଏବଂ ହଳଦୀଙ୍କ ନିକଟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମାଂସବଲ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଆଉ 10 ମିନିଟ୍ ଭାଙ୍ଗ, ତାପରେ ନିଆଁ ବନ୍ଦ କର ଏବଂ ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ୧୦ ମିନିଟରେ ଦିଅ |
