ଜୀବନ୍ତ ହୋମ୍ ରାନ୍ଧିବା ବିୟର, ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ବହୁତ ଭଲ ଦୋକାନ, ଯେହେତୁ ରୋଷେଇ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ତାହା ଜାଣିବା ପରି ଆପଣ ଯେପରି ଜାଣିଛନ୍ତି | ଏହିପରି ବିୟର ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ପ୍ରିୟଜନଙ୍କ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଖୁସି, କାରଣ ଘର ରାନ୍ଧିବା ବିୟର - ଘଟଣା ଆମ ଜୀବନରେ ବହୁତ ବିରଳ ଅଟେ |
ଘରେ ବିୟର ରାନ୍ଧିବା କେତେ ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସହଜ?
ବାର୍ଲି ମାଲ୍ଟ କିମ୍ବା ଗହମ କାଟିବା ଏବଂ ହପ୍ସର ଗୁଣ୍ଡକୁ ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ, ଦୋକାନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନିର୍ମଳ ଅବସ୍ଥାରେ କିଣିବା ବହୁତ ସହଜ ଅଟେ |
ଏକ ମତ ଅଛି ଯେ ଘରେ ତିଆରି ବିୟର ରନ୍ଧନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ବାସ୍ତବରେ, ଆପଣ ଏକ ଘରୋଇ ବୁଡ଼ ପାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତୁମେ ସାଧାରଣ ପାତ୍ର, ଯଦି ଅବଶ୍ୟ, ଆପଣ ବ୍ରକି ଉତ୍ପାଦନକୁ ଖୋଲିବ ନାହିଁ | ବାର୍ଲୀ କିମ୍ବା ଗହମରୁ ମଟିକୁ ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ହପ୍ସର ଗୁଣ୍ଡକୁ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ କ ide ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ଦୋକାନର ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉପାଦାନଗୁଡିକ କିଣିବା ବହୁତ ସହଜ ଅଟେ | ବିଭିନ୍ନ ଘର ବିୟର ରେସିପି ଅଛି, ଏବଂ ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ପାନ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ମାଲ୍ଟ କିମ୍ବା ମାଲ୍ଟ ଏକ୍ସପ୍ରେସ, ହୋପ୍, ଖମୀର ଏବଂ ଜଳ ଦରକାର | କେତେକ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକରେ, ଆପଣ ଏକ ଗୁଣ୍ଡ, ମହୁ, ଲୁଣ, ଡାଏପ୍ ମଇଦାର, ଯେହେତୁ ବିୟର ଏକ ବହୁମୁଖୀ ପାନୀୟ ଯାହାକି ଆପଣଙ୍କୁ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ପରୀକ୍ଷଣ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ |
ପ୍ରାଚୀନ ରେସିପି ଉପରେ ମାଲ୍ଟରେ ଘର ତିଆରି ବିୟର |
ମାଲ୍ଟ ବିୟର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଭିନ୍ନତା ଅଛି - ଚିନି, ଲୁଣ, କିସମିସ୍ ୱର୍ଟରେ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆଯାଏ |
ଏହା ଏକ ଦୁଷ୍କର୍ମ ଯାହା ସ୍ୱାଦର ଉତ୍ତାପ, ସାଚୁର ସଂପୂର୍ଣ୍ଣତା, ସୁଖଦ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଫୋମ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ | ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ, ମାଲ୍ଟ ଜଳ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇ 75 ° C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ ହୁଏ | ତା'ପରେ ଫଳାଫଳ ମାଲ୍ଟ ପୋରିଜ୍ ଇନଷ୍ଟୋଲଭଲ୍ ଶସ୍ୟ କଣିକା ଅଲଗା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସାଇଭ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଫିଲ୍ଟର୍ ହୋଇଯାଏ | ତେଣୁ ଏହା ବିୟର ୱର୍ଟକୁ ପରିଣତ କରେ - ପନିପରିବା କଞ୍ଚାମାଲ, ଫେରେଟେଡ୍ ଚିପ୍ସକୁ ଯୋଡିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଯାହା ହୋପ୍ ହପ୍ ଥିବା କଟା ଚିପ୍ସ ଯୋଗ କରାଯାଇଛି | ସ୍ଥିର ଉତ୍ତେଜନା ସହିତ ଅନ୍ୟ 2-3 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ୱର୍ଟ ଫୁଟାଯାଏ, ଏବଂ ତା'ପରେ ଏହା ସିରେ ସଫା ହୋଇଛି - ବର୍ତ୍ତମାନ ହୋପ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଅପସାରଣ କରିବାକୁ ବର୍ତ୍ତମାନ | ସମୟ ଏବଂ ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ, ଆପଣ ୱର୍ଟରେ ଥିବା HOP ଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଗର୍ତ୍ତ ବ୍ୟାଗରେ କମ୍ କରିପାରିବେ, ତେବେ ଏହାକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ | ଫଳସ୍ୱରୂପ ପାନୀୟ ଅନେକ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ, ଏବଂ ତାପରେ ପୁଣି ଫାର୍ଟ କରେ |
ଯେତେବେଳେ ଖମୀର ଯୋଡିବାର ସମୟ ଆସେ, କେଉଁ ବିୟର ରୋଷେଇ କରିବାକୁ ଆପଣ ଚାହୁଁଛନ୍ତି - ଉପର କିମ୍ବା ତଳ ମୁଠ୍ଟେସନ୍ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତାହା ସ୍ଥିର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ଖମୀର 20-22 ° C ତାପମାତ୍ରାରେ ୱର୍ଟରେ ପ୍ରବର୍ତ୍ତିତ ହୁଏ, ତେବେ ରିଡିଂ ମୁହୂର୍ତ୍ତ୍ୟ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ଯାହା ବିୟର ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛନ୍ତି | ନିମ୍ନ ଭାଗ୍ୟଶାଳୀ ପ୍ରକ୍ରିୟା (ଏବଂ , ଭଉଣୀ, ଭଉଣୀ ସଲଫ ଲାଇଫରେ ବିସ୍ତାର କରେ ଏବଂ ବିୟର ଅଧିକ କ୍ରସ୍ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ |
ଖମୀର ସକ୍ରିୟ - 18 ° C ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରା, ତେଣୁ ଏକ ସପ୍ତାହରେ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ବାହାଘର ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଦୁଇ ଦିନରେ ଏକ ଫୋମ୍ ପୃଷ୍ଠରେ ଦେଖାଯାଏ, ଏହାର ଅର୍ଥ ତୁମେ ସବୁକିଛି ଠିକ୍ କରିଛ, ଏବଂ ଯଦି ଏହା ନୁହେଁ, ତେବେ ପାନକାରୀଙ୍କୁ ଫୁମ୍ ହାଇଲାଇ ଦେବାରେ ଭୁଲିବ ନାହିଁ | ପ୍ରାୟ ପାଞ୍ଚ ଦିନ ପରେ ବିୟର ଜଣେ ପରିଚିତ ବିୟର ସ୍ୱାଦ ହାସଲ କରିବ, ଏବଂ ତା'ପରେ ତୁମେ ବୋତଲରୁ ଛାଡି ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ ଦୁଇ ସପ୍ତାହରୁ ଚାଲିଯିବ | ମଲ୍ଟ ବିୟର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନ ଅଛି: ଚିନି, ଲୁଣ, ଏବଂ ହପ୍ ବାଟରେ ବେଳେବେଳେ ବୋତଲରେ ଯୋଡା ହୋଇପାରିବ, ଏବଂ ବୁକମାର୍କ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଘନାର ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ |
ଅସାଧାରଣ ରେସିପି ପାଇଁ ହୋମମେଡ୍ ବିୟର |
ବିୟର ଓଟର ଓଟମାଳ, ବକ୍କୋକିନ୍, କଖକ, ଗାଜର, ଧୂମ୍ର, ଚକୋଲେଟ୍, ଫଳ ଏବଂ ଦୁ di ଖୀ ହୋଇପାରେ |
ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟ ବିନା ବିୟର ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଟେକ୍ନୋଜି ଅଛି, ଏବଂ ଏହିପରି ରେସିପିଗୁଡ଼ିକ ଘର ସର୍ତ୍ତ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଅନେକ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକରେ, ହାଲୁ ପାଣିରେ ଖୋଦିତ, ହପ୍ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ମିଶ୍ରିତ, ଏବଂ ତାପରେ ମୁହଁରେ ମୁହାଁମୁହିଁ ହେବା | ଅତ୍ୟଧିକ ମୂଳ ବିଟ୍ରୁଟ୍ ବିୟର ବହୁତ ମୂଳ - ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ବିଲେଇମାନେ ଲୁଣରେ ପାଣିରେ ରାକ୍ଷୀ ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ମରାମତି ଏବଂ ଘେରି ରହିଥାଏ ଏବଂ ଦୁଇ ସପ୍ତାହରୁ ଅଧିକ | ଏକ ଆଇସାସେସ୍ ଉପରେ ବିୟର ଦ୍ୱାରା ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକି ସମାନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିକୁ ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ବିୟର୍ ଉପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଛି, ଯାହା ଏହି ରେସିପି ମାଲ୍ଟକୁ ବଦଳାଇଥାଏ |
ଖମୀର ବିନା ବିୟର ଗା dark ବାଦାମୀ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଅଛି, କାରଣ ଏହା ଗହମ ଶସ୍ୟକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରୁଥିବା ଗହମ ଶୃଙ୍ଖଳା ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ପ୍ରସ୍ତୁତ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଚିତାଙ୍କ ସହିତ ଶସ୍ୟ ମିଶ୍ରଣକୁ ରାନ୍ଧାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହା ଲେମ୍ବୁ ଜେଷ୍ଟ, ହୋପ୍ ଏବଂ ଚିନି ଏଥିରେ ଯୋଡା ଯାଇଛି | ଛଅ ଘଣ୍ଟା ପରେ, ରନ୍ଧନ ବିୟର ବୋତଲକୁ ଏକ ଶୀତଳ ସ୍ଥାନରେ ଗଚ୍ଛିତ ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟା | ବେଳେବେଳେ ହପ୍ ମଇଦା ଏବଂ ଚିନି, ପାଣିରେ ମିଶାଇ ପାଣିରେ ମିଶାଯାଇ ପାଣିରେ ମିଶାଯାଇଥାଏ, ଏବଂ ଖମୀର ଏବଂ s ାଞ୍ଚଲଗୁଡିକ ପରେ ଯୋଡିଛନ୍ତି |
ଆପଣ ମଟର, ହପ୍ ଏବଂ ସେଜ୍, ଏବଂ ଅଦା ବିୟର କିମ୍ବା ବିୟର ବିୟର, କମଳା ରସ ଏବଂ ଜେଷ୍ଟୁ ଏକ ଉତ୍ସବର ଟେବୁଲ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ରୋଷେଇ କରିପାରିବେ | ବିୟର ଓଟର ଓଟମାଳ, ବକ୍କୋକିନ୍, କୁମ୍ଭିନ୍, ଗାଜର, ଧୂମ୍ର, ଧୂମ୍ର, ଚୁମ୍, ଫଳ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ | ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତି - ଏକ ସୃଜନଶୀଳ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ କ person ଣସି ପରୀକ୍ଷଣ ଉପଯୁକ୍ତ!
ବ୍ରୁଇଙ୍ଗର ରହସ୍ୟ
ମାଲ୍ଟର ପସନ୍ଦ ନି। ନିଖୁଣ ଭାବରେ ବିୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ |
ବିୟର ପାଇଁ ଜଳ ସତେଜ, ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ନରମ ହେବା ଉଚିତ, ତେଣୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ଫିଲ୍ଟର୍ କିମ୍ବା ଘୋର ପାଣିରେ, ଏବଂ ଯଦି ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ, ତେବେ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ, ତେବେ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ, ତେବେ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ, ତେବେ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ, ତେବେ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ, ତେବେ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ, ତେବେ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ, ତା'ପରେ ଏକ ସୁଯୋଗ ଅଛି | ଗରିବ ପାଣିରେ ବିୟର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଖମୀର ପ୍ରତି ସମାନ, ତେଣୁ ଏହା ଏକ ବିୟର ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ କିଣାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବିୟର ଖମୀର କିମ୍ବା ଶୁଷ୍କ |
ବ୍ରୁଇଂ ବିୟର ପାଇଁ, ଏହା ମାଲ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ରାଏ କିମ୍ବା ଗହମ, ଏବଂ ମାଲ୍ଟୀ ଗହମ, ଏବଂ ମାଲ୍ଟୀ ଜବରଦସ୍ତ ମାଲ୍ଟ ଏମୁଲେସନ | ଦୁଷ୍କର୍ମର ପସନ୍ଦ ନିଚିତ ଭାବରେ ବିୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ | ପାରମ୍ପାରିକ କିସମ ବ୍ୟତୀତ - ଗହମ, ବାର୍ଲି ଏବଂ ରାଇ - ସେଠାରେ ଅନ୍ୟ କିଛିର ଅନ୍ୟ କ sificities ଣସି କିସମତା ଅଛି | କାରାମେଲ ମାଲ୍ଟୀ ବିୟର ମିଠା ଛାଇ, ମହୁ ଟିପ୍ପଣୀକୁ ଏକ ଫୋମର୍ ମଟରରେ ଧରାପଡିପାରେ, ଏକ ଜ୍ୱଳନ୍ତ ମାଲ୍ଟିଙ୍କର ଏକ କଫି-ଚକୋଲେଟ୍ ସ୍ୱାଦ ପାଇଥାଏ, ଏବଂ ମେଲାାନୋଡାନ୍ ମାଲ୍ଟି ଅଛି ଏହାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ଚରିତ୍ର ଅଛି | କେବଳ ଏହା ପାଇଁ
ଅଣୁଜୀବୀଙ୍କ ପ୍ରଜନନ ପାଇଁ ବିୟର ୱେଜ୍ ଏକ ଅନୁକୂଳ ମାଧ୍ୟମ, ତେଣୁ ରୋଷେଇ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପୂର୍ବ ନିର୍ଦିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, କଠୋର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ନିୟମ ମଧ୍ୟ ପାଳନ କରାଯିବା ଉଚିତ |
ବିୟର ପାଇଁ ଜଳ ସତେଜ, ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ନରମ ହେବା ଉଚିତ, ତେବେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ଫିଲ୍ଟର୍ କିମ୍ବା ସି illed ଼ିଲା |
ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ବିୟର ଅମ୍ଳଜାନ ପରିପୃଷ୍ଠାରେ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଯାହା ତୀବ୍ର ଉତ୍ତେଜନା ଏବଂ ୱର୍ଥକୁ ଏକ ଉଚ୍ଚ ଉଚ୍ଚତା ସହିତ ଏକ ସାଉସପାନକୁ ସହାୟକ କରେ | ତଥାପି, ମିଶ୍ରଣ ସମୟରେ ଏବଂ ପରେ, ଆରେସନ୍ କେବଳ ଆଘାତ କରେ, ତେଣୁ ବିୟର ବୁଲିବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ବିଚଳିତ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ - ଏଥିରେ lidity ରଣନ କରିବା ପାଇଁ ଲିଡ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଆପଣ କେବଳ କରୁଥିବା ଏକମାତ୍ର ଜିନିଷ ହେଉଛି ଫୋମ୍ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ, ଯାହା ପରେ ଖମୀର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |
ଅନେକ ରେସିପିଟି ବିୟର ପାଇଁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଦୃଶ୍ୟ ପରିମାଣର ଉପାଦାନକୁ ପୂରଣ କରେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, 30 ଲିଟର ଜଳ ଏବଂ 3 କିଲୋଗ୍ରାମ ମାଲ୍ଟା | ଆପଣ କେତେ ବିୟର ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଆପଣ ଅନୁପାତଗୁଡିକ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ |
ସଠିକ୍ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ବିୟର, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବୋତଲରେ illed ାଳାଯାଇଛି, ଏହାର ଦୁର୍ଗ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି 2 ରୁ b8 ମିନିଟରୁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଥାଏ | କର୍କସ୍ ସହିତ ଗ୍ଲାସ୍ ବୋତଲରେ, ବିୟର୍ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ହୋମମେଡ୍ ବିୟର ଗଚ୍ଛିତ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ - ସେଲର ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଜରରେ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ | ଯଦିଓ, ଯଦି ଆପଣ ହୋମେନଡେ ରିଓକ୍ କିପରି ରକ୍ କରିବେ ଶିଖିଲେ, ତେବେ ଏହାକୁ ଏକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ପାନ ସବୁବେଳେ ଶୀଘ୍ର ଶେଷ ହୁଏ!
ରେସିପି
ମଟର ବିନା ହୋମୋଡ୍ ବିୟର |
ଉପାଦାନ: 10 ଲିଟର ଜଳ, 1/3 କପ୍ ହପ୍ସ, 1 କପ୍ ତରଳ ବିୟର ଖମୀର, 0.5 l ଗୁଲାସ୍ସ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
1. ପ୍ୟାନରେ ପାଣି pour ାଳ, ଏକ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଗୁଲମ ଅଦୃଶ୍ୟ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଫୁଟନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
2. ହପ୍ସକୁ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଘଣ୍ଟାରେ, 10 ମିନିଟ୍ ପାଇପାରି |
3. ଯେତେବେଳେ ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଥଣ୍ଡା ହୁଏ, ପ୍ୟାନରେ ତରଳ ଖଜୁରୀ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତି ଯତ୍ନର ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
4. ବୋତଲ ଏବଂ ଛୁଟିରେ, କଭର ବନ୍ଦ ନକରି, କଭର ବନ୍ଦ ନକରି, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୋମ୍ ଭୂପୃଷ୍ଠରେ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ |
5. ଫୋମ୍ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ, ବୋତଲଗୁଡିକ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ 4 ଦିନ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ |
ଖମେଲଙ୍କ ବିୟର
ଉପାଦାନ: 900 ଗ୍ରାମ, 90 ଘଣ୍ଟ୍ ହପ୍, 1 କିଲୋଗ୍ରାମ ମାଲ୍ଟ ଏକ୍ସପ୍ରେସ (କିମ୍ବା 8 କିଲୋମିଟର ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି, ରେଜି ଖମୀର 50 ଗିର ୟିରିମ୍ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
1. ଚିନି, ହୋପ୍ ଏବଂ ମାଲ୍ଟ ଫୁଟୁଥିବା ଜଳ ଏବଂ ଏକ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରାନ୍ଧ |
2. ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (9 l) ରେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଖମୀର ପ୍ରବର୍ତ୍ତାନ୍ତୁ |
3. 18-20 ଡିଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରାର ତାପମାତ୍ରାରେ 3 ଦିନ ପାଇଁ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଛାଡିଦିଅ |
4. ବାନ୍ଧିବା, ବୋତଲ ଉପରେ pour ାଳ, clogs, clogs କୁ ଏକ ଶୀତଳ ସ୍ଥାନରେ ଏକ ସପ୍ତାହରେ ବାନ୍ଧନ୍ତୁ |