ରେସିପି 1 |
ଟେଲିନ୍ ନାମକ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ରୋଇସାଇନ୍ ର ଭୋକର ଅପମାନକୁ ସହଜ ହେଉଛି Maslin ର ପେଷ୍ଟ | ସଠିକ୍ ହେବା ପାଇଁ, ଏହା ଏକ ବ୍ୟବସାୟିକ ପ୍ରମାଣର ଏକ ବ୍ୟବସାୟିକ କାର୍ଡ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, କାରଣ ଯେକ Any ଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଖରାଦିନେ ଅଲିଭ୍ ବ growing ୁଛି, ଯେକ any ଣସି TOPEAD Rocied ର ଆଧାର | ଏଥିରେ କିଛି ଅଦ୍ଭୁତତା ଅଛି, କାରଣ ତାପ୍କ୍ନୋ "କ୍ୟାପର" ଭାବରେ ଅନୁବାଦ କରାଯାଏ, ଏବଂ "ଅଲିଭ୍" ନୁହେଁ | କିନ୍ତୁ ସତ୍ୟର ଅଂଶ ଉପସ୍ଥିତ ଅଛି, କାରଣ କ୍ୟାପର୍ ଗୁଡିକ ବିଶ୍ୱସ୍ତ ବନ୍ଧୁ ଅଙ୍ଗଭମାନେ, କାରଣ ଆଙ୍କିଭେଭି ପରି, ଏହି ତ୍ରି ନୋଟିସରେ ମେଡରିଅଙ୍କ ପାତ୍ରରେ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ସାଧାରଣତ tap Papenadad ରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରାଯାଇଥାଏ | କଳା ଅଲିଭ୍ ପେଷ୍ଟ ନିଜ ଭିତରେ ଭଲ, ସଙ୍କଟ ରୁଟି ଉପରେ ଗନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଅଲିଭ୍ ଟ୍ୟାପପେଡାଦ ଅନ୍ୟ ପାତ୍ରରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିପାରିବ | ମ basic ଳିକ ରେସିପି ଅଲିଭ୍, ବ୍ଲାକ୍ ପ୍ପପର୍, ଲୁଣିଆ, ବେସଲ୍, ସିଲଟନ୍ ବୁନ୍ଦା ଯୋଡିବା କିମ୍ବା ବାଲାମିକ୍ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରୋପାଳରେ ଉନ୍ନତିଗୁଡିକ ବିକ୍ରି ହୁଏ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
| 
|
| 
|
ଶୀତଳ ସ୍କ୍ରିପ୍ଟ | | 
|
|
ଅଲିଭ୍ ଠାରୁ କିପରି TAPEAD ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଅଲିଭ୍ ଏବଂ କ୍ୟାପର୍ ବ୍ରାଇନ୍, ପରିଷ୍କାର, ବେସିଲ୍ ଧୋଇ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଠାରୁ ଆସେ |ପାରମ୍ପାରିକ ଟ୍ୟାପେରେଡ୍ ଏକ ମୋର୍ଟାରରେ, ଏକ ସମୋଜୀବୀ ଅବସ୍ଥାରେ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ଅତିଷ୍ଠ ହରାଇଲା | ଅତୀତ ଆକୃତିର ଟ୍ୟାପପେନ୍ ସଜ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଆପଣ କ ife ଣସି ଛୁରୀରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ଖାଲି ଭାବରେ କାଟିପାରିବେ, ତେବେ ସ୍ନାକ୍ସ କୋଣାର୍କୀୟ ଖଣ୍ଡରୁ ପରିଣତ ହେବ, ଯାହା ମଧ୍ୟ ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ |
ମୁଁ ମ ମାସସନ୍ଦନ, କ୍ୟାପର୍ସ, ରସୁଣ ଏବଂ ବେସନଙ୍କୁ ଫୋଲସ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତ, କିନ୍ତୁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ, ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ, ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ, ଛୋଟ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ କରାଯାଇଥାଏ | ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ହଳଦୀ ମିଶାନ୍ତୁ, ଲୁଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କର | ଯଦି କ୍ୟାପର୍ ଗୁଡିକ ଯଥେଷ୍ଟ ଲୁଣ୍ଠିତ ହେଲା, ତେବେ ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ ଲୁଣିବା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ |
Tapenad ପରିବେଷଣ କର, ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ ଟୋଷ୍ଟ କିମ୍ବା ତାଜା ରୁଟିରେ ବିବାହ |
ରେସିପି 2
ଗରିବଙ୍କ ପାଇଁ "କଳା କାଭ୍ୟୁ" |
ବର୍ତ୍ତମାନ କିଛି କରିବାକୁ ଗଲା, ଆମର ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ପ୍ୟୁସିକ୍ କାଭେସର ଅଛି, ବୋଧହୁଏ, କେବଳ ପ୍ରକୃତିର ନୁହେଁ! ଏବଂ ଆପଣ କଳାକୁ ଜାଣି ନାହାଁନ୍ତି, କେଉଁ ଛେଳି ଡ୍ରାଇଭ୍ - ବହୁତ! ହଁ, ବର୍ତ୍ତମାନ ବର୍ତ୍ତମାନଠାରୁ ଅନେକ ଲୋକ ଆସନ୍ତି, କୁହ, ହାମଲେଟ୍ଙ୍କ ଛାୟା ଆର୍ବାତ୍ ପରିତ୍ୟକୁ ଦେଖ | ଏବଂ ଯଦି ଏହା ବାହାରକୁ ଆସେ, କେବଳ କପାଳ ଗୋଲାପରେ ଲୋକଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟିରେ ଲୋକଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖିଛି ... ଓହ, ମୁଁ କିପରି ଭଲ ପାଉଥିଲି! କାହା ପାଇଁ, "ହରମୋନ୍" ହର୍ମୋନ୍ "ଚକୋଲେଟ୍, ଏବଂ ମୋ ପାଇଁ - ବ୍ଲାକ୍ ଆଣ୍ଡୋନ୍କା ... ବିଶେଷତ - pousic। ଏହାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଚୋବାଇବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ divine ଶ୍ୱରୀୟ କଳା-ଅଜବ-ଭିତ୍ତିଭୂମି ଛାଇ ଭାବରେ ରହିବ ... କହୁଛି, ସତେଜ ଧଳା ରଙ୍ଗର ସୂତା, ଏବଂ ଉପରୁ - କଳା ବାହାର କରିବା | ବରଫରୁ ବରଫ ... ଏବଂ ଏହା ଆବଶ୍ୟକ ଯେ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି କାମୁଡ଼ାରେ ଛୋଟ, କିନ୍ତୁ ଅନେକ ... କିମ୍ବା, ଏପରିକି ଏକ ଛୋଟ କ୍ୟୁବ୍, ଆପଣ ଏକ ଛୋଟ କ୍ୟୁବ୍ ଉପରେ ଏକ ଛୋଟ କ୍ୟୁବ୍ ନେଇଯିବେ - ହଁ ଭଲ କଗ୍ରେସାକ ତଳେ! Mmmmmmmm ... କ words ଣସି ଶବ୍ଦ ନାହିଁ, କିଛି ସ୍ମୃତି! ବାସ୍ତବରେ, ମୁଁ ବ୍ରାଣ୍ଡି ପିଇବି ନାହିଁ ଏବଂ ପସନ୍ଦ କରେ ନାହିଁ | ତାହା ହେଉଛି ଯଦି କଳା ଓଚୋବ୍ରେ - ତା'ପରେ ଅନ୍ୟ ଏକ ଜିନିଷ, ବେଳେବେଳେ ବହୁତ ଆନନ୍ଦରେ | ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ - Congarac ର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଭୁଲିଯିବା ଆରମ୍ଭ କଲା | କାରଣ ମୋର ବର୍ତ୍ତମାନ ଖାଇବାକୁ କିଛି ନାହିଁ ...
ଏବଂ ଏଠାରେ ମୋ ଦ୍ୱାରା ଅପରିଭୁତ ଶବ୍ଦ ଧାଡି ହୋଇଯାଇଥିଲା - ଟ୍ୟାପୋରାଡ୍ |
ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ, ସର୍ଚ୍ଚ ଇଞ୍ଜିନରେ ଚ imb ିଗଲା, ଏହାର ଅର୍ଥ ଜ୍ଞାନର ଏହାର ରାଶି ବିସ୍ତାର କରିବା | ଏବଂ - ମିଳିଲା !!!
"ଟୋପେଡଡ୍ - ଅଲିଭ୍ ରୁ ଆଇକ୍ରା |
ପାରମ୍ପାରିକ ଭୂମଧ୍ୟସାଗ୍ରାନାନ୍ କୁଇସ୍ାଇନ୍ ରାଇଜାଇନ୍ ରେସିପି | ଏକ ନିୟମ ଭାବରେ, ଟୋପିଡ୍ ଟୋଷ୍ଟ କିମ୍ବା କ୍ରାକରମାନଙ୍କ ଉପରେ ଗନ୍ଧିତ ହୁଏ ଏବଂ ଅନୁପଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ସୁପ୍ ପାଇଁ ଏସକର୍ଟକୁ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ | ବେଳେବେଳେ ଅଧିକ ଜଟିଳ କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଏକ ଆଧାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଟ୍ୟାପପେନ୍ ଉଭୟ ମାସଲିନ୍ ଏବଂ ସବୁଜ ଅଲିଭ୍ ଠାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ | "ଅଲିଭ୍ କାଭ୍ୟୁ" ଉତ୍ସ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣ ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିର୍ଭରଶୀଳ | ଗୋଲାପ ଦେ ପ୍ରୋଭେନ୍ସ ସହିତ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ହରମୋନିଜସ୍ | "
ଟ୍ୟାପପେନ୍ଡର ସରଳ ସଂସ୍କରଣ ପାଇଁ, 200 g କଳା ଅଲିଭ୍, 100 ଗାଲି ଲୁଣିଆ ଆଙ୍କୋଭିସ୍ ଫ୍ରେଟ୍, 100 ଗ୍ରାମ ଚାଟୁ ଅଲିଭ୍ ତେଲ (ପରିମାଣର ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଏବଂ ଇଚ୍ଛିତ ଚରମ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ଉତ୍ପାଦ), ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ କଳା ଭୂମି ଲଙ୍କା ହଳ ସ୍ୱାଦ; ଆପଣ ରସୁଣ ଯୋଗ କରିପାରିବେ ... "
ପ୍ରଥମେ ମୁଁ ଆନନ୍ଦିତ - ଏହା ପ୍ରାୟ ଏକ କଳା ପାରଭାର, କେବଳ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଚଟାଣରେ! ... ଏବଂ ତାପରେ - ଏହା ଦାନ କଲା - ଟ୍ୟାପେଡ୍ଡ୍ ପାଇଁ, ପ ଆକ୍ଟିଭ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି କାରଣ ଏବଂ କେତେକ କାରଣ ପାଇଁ, ମୋର ସେମାନଙ୍କୁ ନାହିଁ | ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକରେ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଇଲା ନାହିଁ ... ଦେଖ, ଆଙ୍ଗେସିଭ୍ ହେଉଛି ସେହି, ଷ୍ଟେଜନ୍ ପରି | କିମ୍ବା କେବଳ ସେହି ସ୍ଥାନରେ ପହଁରିବ ଯେଉଁଠାରେ କଳା କାଭ୍ୟୁ ନିଜେ ... କିନ୍ତୁ - ଆଶାବାଦୀ ବ୍ୟବସ୍ଥା ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ "ସାଧାରଣ ହିରୋମାନେ ସର୍ବଦା ବୁଲନ୍ତି," ରେମା ରୂପରେ ଏକ ବିକଳ୍ପ | ମୋ ଆଖି ଦୋକାନରେ ବହୁତ ଆସିଥିଲା |
ବାସ୍ତବରେ, ଏହା ବହୁତ ମୁହୂର୍ତ୍ତରେ, କିଛି ଲୁକ୍କାୟିତ ଭଣ୍ଡୁଲିୟନ୍ରେ, ସେ ସମସ୍ତେ, ହାମ ଏବଂ ପାଲୁକା ସମାନ, କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ ସମାନ କଥା, କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ ସମାନ କଥା | ଯେକ any ଣସି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଅତି ନିକଟ ସମ୍ପର୍କୀୟ | ଏହା ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଲ୍ନୋଭି ଏବଂ ତଥାପି - ପ୍ରକୃତ ଆଙ୍କୋଭିସ୍, ଯଦିଓ ସେମାନେ ସତେଜ ନୁହଁନ୍ତି ମଧ୍ୟ, କିନ୍ତୁ କେବଳ ମାଙ୍ଗୁନସି ସୁନ୍ଦର ମାଛ, ଓହ, କିପରି କାମୁଡ଼ନ୍ତି! ଏବଂ ଏହା ହେଉଛି ଆମର, ଏକ ଛୋଟ ହାମ୍ବୁଟ୍ - ଆଙ୍କୋଭ୍ର ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ ଏକ ପୁରା ଲିଟର ବାଲ୍ଟି! ତାହା ହେଉଛି!
ଭଲ, ଭଲ, ଯେପରି ସେମାନେ କୁହନ୍ତି - ଅସ୍ତ୍ରଶସ୍ତ୍ର କୋଟର ଅନୁପସ୍ଥିତି ପରେ ସେମାନେ ଏକ ସରଳ ଲେଖନ୍ତି! ସଂକ୍ଷେପରେ, ମୋତେ ପୁନର୍ବାର ପ୍ରସିଦ୍ଧ କରିବାକୁ ପଡିଲା!
ମୋ ସଂସ୍କରଣରେ:
ମଞ୍ଜି ବିନା ବ୍ୟାଙ୍କ ମାଶଲିନ୍ (OLLLIN BEINS 170 ଗ୍ରାମକୁ 170 ଗ୍ରାମ ଏବଂ ଲୁଣିଆ ହାମ - 10 ମାଛ,
2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ କ୍ୟାପର୍ସ |
ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ବ୍ଲାକ୍ ଲଙ୍କା (ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ; ମୁଁ ଆହୁରି ଦେଖିଲି - ଏବଂ ମୁଁ ଏହାକୁ ପସନ୍ଦ କଲି!),
ଲେମ୍ବୁ ରସ (1/3 ଭୟଙ୍କର ଲେମ୍ବୁରୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଯଥେଷ୍ଟ),
2 ଲୋବସ୍ ରସୁଣ,
3 ଟି ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ "ସବୁଜ" ଅଲିଭ୍ ତେଲ |
ପ୍ରଣାଳୀ
1. ଆମେ ମାଛକୁ ଫିଲଲେଟ୍ ଉପରେ ଅଲଗା କରୁ, ଯାହା ଏକ ଶୀତଳ ଟାୱାର ୱେଲଡିଂରେ 10-15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭିଜାଯାଏ |
2. ବ୍ରାଇନ୍ ରୁ ଅଲିଭ୍ ଏବଂ କ୍ୟାପର୍ସରେ ଯୋଗ ଦିଅ |
3. ପ୍ରୋସେସରରେ ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଲେଆଉଟ୍ ଏବଂ ଏକ ସମନ୍ୱୟ ମାସକୁ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାଇବା | ପର୍କୟମ୍, ମିଶ୍ରଣ - ଏବଂ ଏହା ଉପରେ - ସବୁକିଛି *!
4. ଆମେ ପୁରା ଶସ୍ୟ ରୁ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ବାଳ ଦ୍ୱାରା ପୁରା ଶସ୍ୟ ରୁଟିରୁ ରୋକିବା ଉପରେ ବୁ meed ୁଛୁ, ତେବେ ଆପଣ ତାଜା କାକୁଡି ଏବଂ ଚେରି ଟମାଟୋ ର ଅଧା ସଜବ କରିପାରିବେ | ଏବଂ ସେମାନେ ମଧ୍ୟ କୁହନ୍ତି, ଭଜା ଅଗଲବାଲ ସହିତ ମଧ୍ୟ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | ସତ କହିବାକୁ ଗଲେ, ମୁଁ ଜାଣେ ନାହିଁ - ମୁଁ ଚେଷ୍ଟା କରିନାହିଁ | କିନ୍ତୁ ପାନକ୍ୟାକ୍ କିମ୍ବା ink ଲସି ସହିତ, ଏହା ବୋଧହୁଏ, ବହୁତ ଭଲ ଭାବରେ ଯିବ, ପ୍ରାୟ କଳା ହେଚ୍କା ସହିତ!
ତୁମର ଭୋକକୁ ଉପଭୋଗ କର, ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରୁହ!
_______________________________________________________________________
* ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଟ୍ୟାପରାଡକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖାଯାଇପାରେ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖାଯାଏ - ଏହା ସଫଳତାର ସହିତ ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ଗଚ୍ଛିତ କରେ | ଯଦିଓ ... ଅଭ୍ୟାସ କର ନାହିଁ ମୋର ହିଆଆଜୋଡୋ ଶୀଘ୍ର!
ଉତ୍ସ 1:
http://-kulinar.com/puperad/
ଉତ୍ସ 2:
http://forum.say7.info/popic8862.html