ମୋର ଜେଜେବି ବହୁତ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଲା, ମୁଁ ବିଶେଷ କରି ବେକିଂ ପିଇଥିଲି, କିନ୍ତୁ ଖମୀର ମଇଦାଠାରୁ ବେକିଂ | ସେ କେକ୍ ସେ ବ୍ରେକ୍ କରି ନାହିଁ | ବର୍ଷକୁ ଥରେ, ନୂଆ ବର୍ଷ ସୁଦ୍ଧା, ତା'ର କର୍ପୋରେଟ୍ ନାପୋଲିଅନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲା | ସେ ତାଙ୍କୁ ଏକ ଭଜା ପ୍ୟାନରେ ରାନ୍ଧିଲେ; ମୋର ମନେ ଅଛି ସେଠାରେ 14 ଟି କେକ୍ ଏବଂ କଷ୍ଟାର୍ଡ ଥିଲା | କିନ୍ତୁ ମୁଁ ରେସିପି କୁ ରକ୍ଷା କରି ନ ଥିଲି | ମୁଁ ଖୋଜିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କଲି, କିନ୍ତୁ ପରୀକ୍ଷାରେ ସବୁଆଡେ ଏକ ମୁହାଁମୁହିଁ କ୍ଷୀର ଥିଲା | କିନ୍ତୁ ମୋର ମନେ ଅଛି ଯେ ତାଙ୍କ ଜେଜେମା' ତାଙ୍କ ଜେଜେ ତା'ର ଜେଜେ ବ୍ୟବହାର କରିନାହାଁନ୍ତି। ତା'ପରେ ମୁଁ ନିଜକୁ ମଇଦା ଉଦ୍ଭାବନ କରିବାକୁ ଲାଗିଲି, ଅଭିଜ୍ଞତାର ଉପକୃତତା ଉପଲବ୍ଧ | ଅନେକ ନମୁନା ପରେ, ମୁଁ ମଧ୍ୟ କିଛି ପାଇଲି, ଅବଶ୍ୟ ତାଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ କରେ ନାହିଁ | କିମ୍ବା ବୋଧହୁଏ ଏହା ପିଲାଦିନର ସ୍ୱାଦ ହେଉଛି ... କିନ୍ତୁ ଏକ ଭାଜିଙ୍ଗ ପ୍ୟାନରେ ମୁଁ ନାପୋଲିଅନ୍ ପ୍ୟାକ୍ କରି ସ୍ୱାଗତଯୋଗ୍ୟ, ଶୀଘ୍ର ଚତୁର ହେବି |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
ମଇଦା |
- 3 କପ୍ ମଇଦା |
- 1 କପ୍ ଚିନି |
- 2 st ବଟରର ରଚନା |
- 3 ଅଣ୍ଡା
- 2/3 ଘଣ୍ଟା ସୋଡା ଦାଗ, ପରିଶୋଧ କରନ୍ତୁ |
- ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ |
କ୍ରିମ୍ ପାଇଁ |
- 1 l କ୍ଷୀର |
- 3 ଅଣ୍ଡା
- 2 tbsp ଚଟବର ଚାମଚ |
- 1 କପ୍ ଚିନି |
- ବାଲିଲିନ୍ |
- 250 gg ଲହୁର୍ (ବ al କଳ୍ପିକ)
1 କପ୍ - 250 Ml
ଆମେ ଚିନି ସହିତ ଅଣ୍ଡାକୁ ଚକ୍କର, ନରମ କର୍ଟେ, ସୋଡା ଏବଂ 2.5 କପ୍ ମଇଦା ଏବଂ 2.5 କପ୍ ମଇଦା ଯୋଗ କର | ଦ୍ରୁତ କର୍ଟେକ୍ସ ପାଇଁ ପଲିକାନୋ ମଇଦା ଛୁଟି | ଆମେ ମଇଦା ଆଣ୍ଠୁଏ ଏବଂ 15-20 ସୁଦ୍ଧା ଆରାମ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାଲିଗଲୁ | ଏହି ସମୟରେ ଆମେ କ୍ରିମ୍ କୁକ୍ ରାନ୍ଧୁ | ଆମେ ଚିନି ସହିତ ଅଣ୍ଡା ନିଅ, ମଇଦା ମିଶାଇ ଥଣ୍ଡା କ୍ଷୀର ମିଶାଇ ଟାଣି ନିଆଁ ଲଗାଇବା ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଉତ୍ତେଜିତ କର, ଯାହା ଦ୍ or ାରା ଏହାର ଏକ ଫୁଟିବ ଏବଂ ଚମକିଲା ନାହିଁ | ଯେତେବେଳେ ଫୁଟିବ, ନିଆଁରୁ ବାହାର କର ଏବଂ ବନିଲିନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ | କ୍ରିମ୍ କୁ ଥଣ୍ଡା ଛାଡିଦିଅ | ଯଦି ଆପଣ କ୍ରିମ୍ କ୍ରିମି ତିଆରି କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, କୋଲ୍ ହୋଇଥିବା ମିଶ୍ରଣକୁ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ବିଟ୍ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି |
ଆମେ ମଇଦାକୁ 14-15 ଖଣ୍ଡ ପାଇଁ ଭାଗ କରିଥାଉ | ମୁଁ ସସ୍ଙ୍କୁ ଗଡ଼ାଇ ଏକ ଅଂଶରେ କାଟିଲି | ମୁଁ 14 କର୍ଟେକ୍ସ ପାଇଲି | ଭଜା ପ୍ୟାନ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଅଗ୍ନିରେ ଗରମ କର, ଖଣ୍ଡିଆ ପିଠା | ତୁରନ୍ତ ପାକ୍କାଇସ୍ ପରି, କେବଳ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ସମୟ ଅଛି | ଏକ ଶୁଖିଲା ପ୍ୟାନରେ କ୍ରୋଧିତ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ବକେୟା ସଂଲଗ୍ନରେ, ମୁଁ ଧାରକୁ କାଟିଲି, ଏକ ଛୋଟ ବ୍ୟାସ ସହିତ ଏକ ପ୍ଲେଟ୍ ରଖିଲି | 15 ମିନିଟରେ ମୁଁ ସବୁ ଓଲଟା |
ପ୍ରତ୍ୟେକ କେକ୍ ଗରମ କ୍ରିମ୍ ସହିତ ତେଲିଆ ଏବଂ ବାଦାମ ଏବଂ ଖଣ୍ଡଗୁଡିକ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ (ବ al କଳ୍ପିକ) | 100 ଗ୍ରାମ ବାଦାମ ମୁଁ ମିଳିତ ଭାବରେ ଏକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଏବଂ କର୍ଟେକ୍ସରୁ ଅବଶିଷ୍ଟ ଛେଦନ କରି ସେ ଯୋଡିଛି | 2-3 ଘଣ୍ଟା ପରେ ଆପଣ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ | ଭଦ୍ର, ନରମ, ନିମ୍ନ-କ୍ୟାଲୋରୀ - କେବଳ ଏକ ସନ୍ଧାନ |
ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ!
ଏକ ଉତ୍ସ