ପୋଲାଣ୍ଡରେ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ ବିସ୍କୁଟ୍ |
ଏହି ବିସ୍କୁଟର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ନାନ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତି ହେଉଛି, ଥଣ୍ଡା ହେବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହା ଆବଶ୍ୟକ | । ।
। । । ପ୍ରାୟ ଅଧା ମିଟର ଉଚ୍ଚତା ଠାରୁ ଏହାକୁ ଓଲଟା ପକାଇବାକୁ ପଡିବ | ପଲିସ୍, ଆକ୍ଷରିକ ଭାବରେ, ଏହି ବିସ୍କୁଟକୁ "ପରିତ୍ୟକ୍ତ ବିସ୍କୁଟ୍ କୁହାଯାଏ |
ଥଣ୍ଡା ପରେ ଆକୃତି ପାଇଁ ବିସ୍କୁଟ ସଞ୍ଚୟ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଜଣେ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ଅଛି ଯଦି "ବହିଷ୍କାର" ବାୟୁ ବବୁଲଗୁଡିକ ଯାହା ଶୀଘ୍ର ବେକିଂ ପରେ, ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପୂର୍ବରୁ ବିସ୍କୁଟରେ ଅନୁମାନ କରାଯାଏ, ବିସ୍କୁଟ ଫର୍ମ ରଖିବ | ପୁରାଣ ବା ସତ୍ୟ, ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ପ୍ରକୃତରେ କାମ କରେ | ଏହା ଏକ ଫ୍ଲାଟ ବିସ୍କୁଟ୍ ପରିଣତ କରେ, ଯାହା 1 ମିମି ମଧ୍ୟ ଛାଡିବ ନାହିଁ | ଏବଂ ବିସ୍କୁଟକୁ ଓସକ୍ୟୁଟ୍ କୁ ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ଛାଡିଦିଅ ଏବଂ ଫର୍ମର ଧାରକୁ ତେଲମ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, କେବଳ ଚିତ୍ରର ତଳ |
24 ସେମି ବ୍ୟାସ ସହିତ ବିସ୍କୁଟ |
5 ଅଣ୍ଡା, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଠାରୁ ଛାଞ୍ଚ,
90 ଗ୍ରାମ ମଇଦା ବାଘର,
180 ଗ୍ରାମ ଚିନି,
35 GR କୋକୋ
1) 170 ° C କୁ ବୃକ୍ଷର ବୃକ୍ଷ |
2) କୋକୋରୁ ମଇଦାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ | ପ୍ରାୟ ସ୍ଥାୟୀ ଶିଖରକୁ ପରାସ୍ତ କରିବା ଏବଂ 1 tbsp ଯୋଡିବା | ଚିନି, ମାରିବା ଜାରି ରଖିବା (ପ୍ରତିରୋଧକାରୀ ଶିଖର ଚିନି ସହିତ ଗଠିତ ହେବା ଉଚିତ) |
3) ପିଟିବା ଜାରି ରଖିବା ଜାରି ରଖନ୍ତୁ | (ଯଦି ଆପଣ ମସଲା କିମ୍ବା ଜେଷ୍ଟ ଯୋଗ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ବର୍ତ୍ତମାନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ) |
4) କୋକୋ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅଣ୍ଡା ସହିତ ଅଣ୍ଡା ଯୋଡନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ସ୍ପିଟୁଲା କୁ ସମାନତା ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
5) ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକର ତଳ ଅଂଶଟି ଚିତ୍ରରେ ତିଆରି ଏବଂ କଟିକୁ ଆକୃତିରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ | ହଇରେଡ୍ ଆଇନ୍ ଏବଂ ଚୁଲିରେ ଆକୃତି ରଖନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ମ the ିରେ ଲାଗିଥିବା ଟୁଥପିକ୍ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ପରିଷ୍କାର, ପ୍ରାୟ 35-40 ମିନିଟ୍ |
6) ଟାବଲେଟ ଉପରେ ଫ୍ଲିପ୍ ଏବଂ ଟାବଲେଟ ଉପରେ ପ୍ରାୟ 50 ସେମି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ଲିପ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତଳେ ପକାନ୍ତୁ | (ଭୟ କର ନାହିଁ, କିଛି ଘଟିବ ନାହିଁ ଏବଂ ବିସ୍କୁଟ ହେବ ନାହିଁ) | ତାପରେ, ଯେପରି ଓଲଟପାଲଟ, ସେତେବେଳେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୀତଳରେ, 4-5 ଘଣ୍ଟା, ଅଧିକ ସମୟ ହୋଇପାରେ |
7) ଶୀତଳ କରିବା ପରେ ବିସ୍କୁଟକୁ ଏବଂ ଗୁପ୍ତଚର ଧାରରେ ବିସ୍କୁଟକୁ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ, ଆକୃତି ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବିସ୍କାଇଟ୍ କୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ | ବସନ୍ତ ଭୋକଗୁଡିକ କା remove ଼ନ୍ତୁ!
ଏକ ଉତ୍ସ