Chifukwa chake, pansipa muwona maphikidwe angapo, momwe mungachitire mkaka kuti uchotse zodzoladzola.
Timatenga tistandula pamadzi. Yakonzedwa kuchokera ku maluwa owuma kapena atsopano. Supuni yamitundu imathiridwa ndi kapu ya madzi otentha ndikuumirira kwa maola angapo. Tidzafuna magalasi 0.5-75 a kulowetsedwa uku. Gawirani dzira lolk imodzi ndi supuni ya masamba mafuta. Tsopano sakanizani zonse: kulowetsedwa kwa calendala, yolk ndi batala, madontho owiritsa atatu, madontho ochepa amoto, 25 g wa camphor mafuta ndi supuni imodzi ya uchi . Wokondedwa, mwa njira, amafunikira kuti akasakanikitse zigawo zikuluzikulu, iwo adapanga misa yayikulu, ndipo sadalengezedwe kawiri katatu (ndiye kuti, mafuta sayandama pamwamba pa osakaniza). Kupanda kutero muyenera kugwedeza osakaniza musanayambe. Osakaniza amasungidwa mufiriji kwa milungu iwiri. Mkaka wotere pochotsa zodzoladzola ndi khungu lamafuta, makamaka mu nyengo yozizira.
Pakhungu labwinobwino, ndizotheka kupanga mawonekedwe osavuta: mosalekeza oyambitsa, mpaka chikho chimodzi cha zonona pang'onopang'ono kuwonjezera mafinya, supuni zitatu za mandimu, supuni ya cognac. Osakaniza amasungidwa mufiriji mu galgare.
Pomaliza, pakhungu louma, tikonzekera kusakaniza ndi kuwonjezera kwa mankhwala azitsamba. Mu 100 g mkaka wamkaka, 2 yolks ndi supuni 5 za mandimu amasakanizidwa. 30 g wa kulowetsedwa m'mimba (ma chamomile amawonjezeredwa - zonse zomwe zikulimbikitsidwa kuti khungu lakhungu), wosudzulidwa mu 25 g wa vodika ndi supuni ziwiri za Glycerol.
Tiyeni tiwone kapangidwe kake. Pakhungu lamafuta, timatenga mandimu yambiri, chifukwa chifukwa cha zonona zitha kuwoloka, onetsetsani kuti mukuwonjezera uchi. Mafuta a camphor amathandizira kupezeka kwa magazi, kuphatikiza ndi zina, njira za khungu zidzayambitsidwa. Sinthani zovuta za nkhope. Khungu lidzakhala lotanuka komanso lotayika.
Kulowetsedwa kwamizitsa komwe kumawonjezeredwa mkaka wa khungu louma kuyenera kukhala ndi zotsatira zotsitsimutsa. Zitsamba ndi gwero lina la mavitamini. Zinthu zomwe zili mu dzira yolk (zindikirani, tidawonjeza awiri mkaka womaliza, osati m'modzi), bwezeretsani hydrolyphid pakhungu. Mwachidule, yolks imafunikira kuti muchepetse khungu ndikuthandizira kukhala ndi chinyontho.
Iliyonse ya maphikidwe imapangidwa kuti ikonzekere mkaka 100-150 g. Voliyumuyi yogwiritsidwa ntchito nthawi zonse imangokhala nthawi yomwe mungasungire mkaka mufiriji. Ngati mukuopa kuti zonona zimakula, musatenge zonona zokonzeka, koma ziwachotse m'manda mkaka. Zowawa zomwe zimagulitsidwa m'mapaketi sizikhala zokutira. Maphikidwe awa amapangidwa kuti agwiritsidwe ntchito zonse ndi zodzikongoletsera wamba komanso zosagwedezeka. Komabe, ndikofunikira kukana kugwiritsa ntchito mkaka kuti muchotse zodzoladzola ndi maso, makamaka ngati mwatenga chinsinsi cha khungu lowuma. Mandimu ndi zina zomwe zimapangitsa kukwiya. Mafani a zodzola zachilengedwe amatha kulangizidwa kuti athe kugwiritsa ntchito izi ndi mafuta a castor.
Chiyambi