Pano muli ndi malingaliro osangalatsa ochokera ku Olga Smirnova kuchokera patsamba "ma pie awa"
Chinsinsi cha mayeso abwino (osati kuchokera patsamba):
2.5 ppm yisiti
540 g ufa
0,5 ppm Soli.
5 tbsp. l. Wachara
5 tbsp. l. Kukhetsa. Mafuta (kusungunuka. Magalamu 100 ndi kutsanulira mu mtanda)
1 p vanilla. Wachara
Mazira 2 (apakati)
110 ml. kirimu wowawasa
105 ml. Madzi (Khozani, Asiyeni Nthawi 2, Nthawi Zonse Kupeza Mpaka)
Koma mutha kugwiritsa ntchito njira yoyeserera
Mkaka wotentha mkaka wa theka,
3 st. Zopereka shuga,
1 st. Zouma chotere,
1 tsp. mchere (kodi Operar),
Kenako onjezerani kapu ya masamba mafuta,
Ufa wa 5-6 magalasi. Timasambitsa bwino, zisiyeni 2)
Kusunga mtanda yokulungira ndikudula mpeniwo kuti ayesere kwa mabwalo a 6-7 cm. 1 supuni ya kudzazidwa imayikidwa pakatikati pa bwalo ndikuyamba kutengera bwato laling'ono, lodzala ndi tchizi. Pangani mawonekedwe owuma ndi mafuta ozungulira, ndikuyika "gawo" kuchokera m'mabwato, kenako dzazani malo pakati pa ma pefils oyamba, kenako malo otsalawo. Imakhala duwa lokongola. Timapereka chiyeso kuti tikwere, ndi dzira lothira mafuta ndikutumiza uvuni kwa 20-25 moperewera mpaka madigiri 180.
№2.
Ndikukulangizani mtanda kuti usachokere pamalopo, koma izi:
2.5 ppm yisiti
540 g ufa
0,5 ppm Soli.
5 tbsp. l. Wachara
5 tbsp. l. Kukhetsa. Mafuta (sungunulani magalamu 100 ndikutsanulira chilichonse mu mtanda)
1 p vanilla. Wachara
Mazira 2 (apakati)
110 ml. kirimu wowawasa
105 ml. madzi
Kutulutsa (aliyense wokwapulidwa mu blender):
Kanyumba tchizi 250 magalamu
1 dzira
Shuga kulawa
vesillin
Pindani pa mtanda wozungulira posungira ndi 15-20 masentimita. Maonjezedwe ochulukirapo a mawonekedwewo, momwe ife tidzaphika keke. Ikani mtanda kukhala mawonekedwe ndi supuni yogona pafupi ndi mawonekedwe a mawonekedwe. Kenako, sinthanitsani ma curd oyeserera ndikukonza pang'ono. Tili ndi keke yomwe imawoneka ngati chifuwa chachikulu. Pakatikati, timatsanulira kupanikizana (ndidagwiritsa ntchito kupanikizana kuchokera ku cratchirberry, ndi lokoma), ndipo m'mbali mwa zipatso zam'madzi kapena zatsopano (ndinali ndi maula ndi ramsiberi). Kukoma kowawa kwa mabulosi kumapangitsa bwino kutsekemera kwa kupanikizana. Komabe, monga aesthetics, ndichidziwikire kuti chitumbuwa ndichabwino kwambiri)
Monga mwachizolowezi, timayesetsa kuyesa kuti tikwere ndipo pokhapokha, nditamafuta dzira, timatumiza ku uvuni kwa mphindi 20-25 pa kutentha kwa madigiri 180.
Nambala 3
2.5 ppm yisiti
540 g ufa
0,5 ppm Soli.
5 tbsp. l. Wachara
5 tbsp. l. Kukhetsa. Mafuta (gr. 100 Sungunulani)
1 p vanilla. Wachara
Mazira 2 (apakati)
110 ml. kirimu wowawasa
105 ml. madzi
Monga kudzaza keke, timagwiritsa ntchito kulumpha. Pindani zofananira ziwiri zozungulira za kukula kwa mtanda. Ku likulu kuyika kudzaza. M'mphepete mwa keke yomwe idzakhala yotaya, mafuta opaka mafuta, kutsanulira shuga ndi poppy. Kenako, timapanga monga tikuonera mu chiwerengerocho ndipo aliyense anatumiza madigiri 180 mbali imodzi. Pakati pa mpendadzuwa akuwunikira supu ya m'mimba yabwino. Tichoke bwino ndikuphika mphindi 20 mu uvuni wamoto kutentha kwa madigiri 180.
Kufuna kosangalatsa!